CREME BRULEE (de Benza sur Supertoinette)

Aux Petits Bonheurs d’Ottoki…
http://bonheursdottoki.canalblog.com/
Recette pour MAP th55 ou th60
Pain au chocolat
De chez R&B machine à pains...(pour un pain de 900 g)
Mettre dans l'ordre dans la cuve de la machine à pains :
th55 - th60
2 CS de beurre +
2 oeufs = battre au fouet
240 g de lait pour la th55
mais pour la th60 > 2 oeufs + lait = 380 g
Vous suivez toujours ???
ensuite les ingrédients sont les mêmes pour les deux th.
2 CS de sucre
1,5 cc de sel
1,5 CS de lait en poudre
630 g de farine
1,5 cc de levure briochin
380 g de pépites de chocolat que vous ajouterez aux bips sonores
MAP Clatronic th55 : Programme 5 (2 h 55 min) Poids II Croûte moyenne.
MAP Quigg th60 : Programme 6 (3 h 10 min) Poids 1 kg Croûte moyenne.