Carte des fondues - Restaurant Les Arcades

20, grande rue – 39600 – ARBOIS – 03.84.66.06.81
Nos spécialités fromagères
Afin d’honorer ses aïeux, le Chef Lilian Maitre a créé la fondue « Franc Bourgeoise », issu d’une grande
lignée de maîtres fromagers Fribourgeois (en Suisse, immigrés en 1912 en Franche Comté) et issu de
paysans Jurassiens Français, il a donc créé une recette originale de fondues aux fromages du canton
de Fribourg et de fromages Francs-Comtois.
Nos fondues
Fondue Franc Bourgeoise
13.00€
Fondue Gruyérienne (servie avec des pommes grenailles)
14.50€
Fondue aux cèpes
17.00€
Fondue aux morilles
19.00€
Assiette d’accompagnement (charcuteries régionales et salade)
Idéale pour accompagner votre fondue.
Prix nets – Service compris – Novembre 2016
La fabrication de ces mets est réalisée sur place.
7.50€