Fiche recette Chaussons Pommes/Bananes

Chausson Pommes/Bananes
Pour 6 chaussons:
Durée: 40 minutes
Ingrédients:
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1 pâte feuilletée
1 grosse pomme ou 2 petites
1 banane
Confiture, ici Poire/Vanille de chez Famille Mary
Flocons d’avoine ou muesli (ou les deux mélangés)
1 jaune d’oeuf
Etapes:
1 Couper les pommes en morceaux et faite les cuire à feu doux dans une poêle
avec un peu d’eau pendant une quinzaine de minutes, elles doivent être
fondantes mais pas en compotes.
2 Étaler la pâte feuilletée et découper 4 cercles, pas trop petit sinon ça va être
difficile à garnir. Formez une boule avec le reste de la pâte et étalez là pour
pouvoir faire les deux derniers cercles.
3 Dans les cercles étaler un petit peu de confiture sur un des côtés.
4 Une fois les pommes cuites, couper les bananes et répartissez les dans les cercles
de pâte sur un côté de façon généreuse mais en prévoyant qu’il faudra rabattre
le dessus pour fermer le chausson. Garder 6 bouts de banane pour la
décoration.
5 Une fois les pommes/bananes répartis parsemer de quelques flocons d’avoine
et de muesli pour ajouter du croquant.
6 Refermer les chaussons, s’ils sont bien dodus la pâte risque de craquer mais ce
n’est pas grave. Souder bien les bords à l’aide d’une fourchette.
7 Une fois refermés placer une rondelle de banane sur chaque chausson,
parsemer de flocons d’avoine/muesli et enfourner 15-20 minutes thermostat 6
(180°).
Astuces:
• Badigeonner le dessus des chaussons avec un jaune d’oeuf pour leur apporter
plus de brillance et de croustillant !
• Utiliser le blanc d’oeuf dans votre salade du jour pour se donner bonne
conscience ;)
• Vous pouvez varier en changeant la confiture et les fruits de la garniture avec
une version plus "été" par exemple: framboise, groseille, cassis et confiture
mandarine/citron de Famille Mary également !
Régalez vous ;)
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