fromage et dessert - Hotel du Morvan, Saint Léger sous Beuvray
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fromage et dessert - Hotel du Morvan, Saint Léger sous Beuvray
Hôtel du Morvan Restaurant - Café Offrez-vous du Terroir ! Prix nets en euros Menu Tradition 14,50 € (fromage ou dessert) 17,20 € (fromage et dessert) Tartare de tomate, vinaigrette aux herbes ou Terrine de joue de bœuf maison, sauce gribiche Ou Terrine de poisson maison sauce tartare Poulet sauce à l’estragon, cuisiné maison ou Pavé de saumon sauce à l’oseille Assiette de 3 fromages secs ou/et Tarte tatin maison Menu du terroir bourguignon 26,00 € Assiette de 6 escargots de Bourgogne à la persillade ou Jambon persillé maison, sauce gribiche ou Eventail de magret de canard fumé (produits fermiers du Domaine du Petit Corfeuil - La Tagnière) Souris d’agneau à l’ail et au thym, cuisiné maison ou Dos de brochet, sauce maison façon beurre blanc ou Pièce de bœuf, sauce maison au Soumaintrain (viande charolaise d’origine française) Fromages secs ou Fromage blanc fermier du GAEC Carte des desserts Tout changement dans les menus entraînera un supplément du Rebout Les grandes Assiettes Assiette de fromages secs 7,50 € Assiette de betteraves et mozzarella 7,50 € Assiette d’écrevisses marinées 8,50 € Assiette de charcuterie 9,10 € (terrine, jambon cru, rosette) Quatr’heures morvandelles 10,50 € (jambon cru, omelette, fromage blanc, salade verte) Pour les Petits !! (- 11 ans) 7,00 € Jambon blanc Ou Assiette de crudités Filet de poisson Ou Beignets de poulet 1 boule de Glace Composez votre menu à la Carte !!! Les Entrées Salade verte et ses tomates cerises Terrine de joue de bœuf maison, sauce gribiche Tartare de tomate, vinaigrette aux herbes Terrine de poisson maison, sauce tartare Jambon persillé maison, sauce gribiche Tartare de saumon, sauce à l’aneth Eventail de magrets de canard fumés Assiette de 6 escargots de Bourgogne à la persillade Assiette de 12 escargots de Bourgogne à la persillade 4,20 € 5,30 € 5,30 € 5,30 € 5,90 € 5,90 € 6,70 € 6,50 € 12,00 € Vous pouvez aussi choisir dans les grandes assiettes !!! Les Poissons Pavé de saumon sauce à l’oseille Sandre poêlé, sauce maison à la fondue d’échalotes au pinot noir Dos de brochet, sauce maison façon beurre blanc 11,70 € 13,00 € 13,00 € Les Viandes Poulet à l’estragon, cuisiné maison 11,70 € Souris d’agneau sauce au thym et à l’ail 12,50 € Pièce de bœuf, sauce au Soumaintrain (viande charolaise d’origine française) 14,60 € Les Fromages Fromage blanc fermier à la crème Assiette de 3 fromages secs Plateau de fromages secs 3,50 € 3,50 € 7,60 €/pers. Les Desserts Coupe de glace (2 boules au choix) Gâteau aux noix maison, crème anglaise à l’hydromel Tarte tatin maison Baba au rhum, maison Parfait glacé maison à la Mandarine Impériale Aumônière maison de glace vanille, sauce au chocolat Fins palets chocolat maison et poire Crème brûlée maison 3,60 € 4,30 € 4,30 € 4,70 € 4,90 € 4,90 € 4,30 € 4,90 € Magnifique vue du Morvan au sommet du mont Beuvray Guide du Routard Toute l’équipe vous souhaite un bon appétit ! Le Bourg 71990 St Léger s/s Beuvray Téléphone : 03 85 82 51 06 Télécopie : 03 85 82 45 07 Messagerie : [email protected] Site web : www.hoteldumorvan.com