menu petit bateau

MENU PETIT BATEAU
BULLES
Amuse-bouche
CHAMPAGNE
Selection Alain Ducasse
Nm
LOIRE BLANC
SANCERRE
Dos de cabillaud et pommes de terre en salade,
pistou d’herbes tendres
Cod and potatoes salad, tender herb pesto
Domaine Vacheron
2014
BOURGOGNE ROUGE
Merlu de petit bateau, fenouil braisé aux agrumes
Small scale fishing hake, braised fennel with citrus
CÔTES-DE-NUITS VILLAGE
Domaine Julien Gérard & fils
2013
VIN DE DESSERT
Le fameux Camembert de Rech
Our famous Camembert
MUSCAT DU CAP CORSE
Pieretti
2013
Eaux minérales et café
Mineral water and coffee
Mister Rech: Succès noisette glacé, sauce au chocolat chaud
Mister Rech: hazelnut ice cream and hot chocolate sauce