Flan aux asperges Flan aux asperges Flan aux asperges

Flan aux asperges
Flan aux asperges
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
500g d'asperges
2 oeufs
sel, poivre
Flan aux asperges
Difficulté :
Ingrédients
15 cl de crème
15g de beurre
noix de muscade
500g d'asperges
2 oeufs
sel, poivre
Ingrédients
15 cl de crème
15g de beurre
noix de muscade
500g d'asperges
2 oeufs
sel, poivre
15 cl de crème
15g de beurre
noix de muscade
Préparation
Préparation
Préparation
Eplucher les asperges et les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée
Réserver les pointes et mixer les tiges
Ajouter la crème, les oeufs, saler, poivrer et râper un peu de noix de
muscade
Beurrer les ramequins et y verser la purée d'asperges
Mettre à cuire au four thermostat 5 durant 30 minutes dans un bain marie
Laisser reposer et servir accompagné des pointes d'asperges
Eplucher les asperges et les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée
Réserver les pointes et mixer les tiges
Ajouter la crème, les oeufs, saler, poivrer et râper un peu de noix de
muscade
Beurrer les ramequins et y verser la purée d'asperges
Mettre à cuire au four thermostat 5 durant 30 minutes dans un bain marie
Laisser reposer et servir accompagné des pointes d'asperges
Eplucher les asperges et les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée
Réserver les pointes et mixer les tiges
Ajouter la crème, les oeufs, saler, poivrer et râper un peu de noix de
muscade
Beurrer les ramequins et y verser la purée d'asperges
Mettre à cuire au four thermostat 5 durant 30 minutes dans un bain marie
Laisser reposer et servir accompagné des pointes d'asperges
Astuce
Astuce
Astuce
Pour accompagner les pointes vous pouvez faire une sauce au beurre
citronnée
Pour accompagner les pointes vous pouvez faire une sauce au beurre
citronnée
Pour accompagner les pointes vous pouvez faire une sauce au beurre
citronnée
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
3
45 min
20 min
3
45 min
20 min
3
45 min
20 min