gateau breton aux ama
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gateau breton aux ama
GATEAU BRETON AUX ALGUES MARINES ALIMENTAIRES CONFITES Réduction Coût : € Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 mn Difficulté : 1 Ingrédients pour 1 plaque de grands triskell (6) : - 250 g de farine de blé type 55 35 g de farine de châtaignes 4j a une sd’ œuf 170 g de beurre ½ sel ramolli 2 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 130 g de sucre semoule 2 cl de rhum 50gdema r me l a ded’ a l g ue sa l i ment a i r e sc onf i t e s Préparation : Verser les ingrédients dans un bol mixeur : farine de blé, farine de châtaignes, levure chimique, sucre semoule, sucre vanil l é , be ur r ee npet i t smor c e a ux , r hum, ma r mel a ded’ a l g ue sa l i me nt a i r e sc onf i t e s , j a une sd’ œuf . Mélanger le tout. Dé pos e rl apâ t eda nsl emoul eg r a ndt r i s k e l l . L i s s e rl as ur f a c eàl ’ a i ded’ unes pa t ul emé t a l l i que . Cuire au four 160°C pendant 45 minutes. Recettes et Photographies : Cyrille FRADIN –Lycée Hôtelier le Paraclet –35 avenue des Glénan –29018 Quimper