DENOMINATION DE VENTE :

SQ-F-0031
Version 4
FICHE TECHNIQUE : AROME FLEUR D’ORANGER
GAMME : LES ESSENTIELS
DENOMINATION DE VENTE
Arôme fleur d’oranger
LISTE DES INGREDIENTS
Eau, eau de fleurs d’oranger, arôme
PROCESS GENERAL DE FABRICATION
Pasteurisation – Mélange – Conditionnement
CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
pH : 7.1 – 8.1
Densité : 0.992 – 0.996
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
Microorganismes aérobies à 30°C : <50 000/g
Levures : <500/g
Coliformes à 30°C : <100/g
Moisissures : <500/g
Salmonelles : absence dans 25 g
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : limpide présentant une micro floculation de couleur rosée à brune.
Saveur : caractéristique de l’eau de fleur d’oranger.
Texture : fluide.
Odeur : caractéristique de l’eau de fleur d’oranger.
CONDITIONS DE STOCKAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Conserver à température ambiante. Refermer après utilisation. Après ouverture, se conserve 1
mois au réfrigérateur.
POPULATION VISEE
POPULATION A RISQUE
Clients voulant réaliser, consommer ou
/
vendre des pâtisseries aromatisées.
DLUO
DLUO FRANCO / DLUO GARANTIE A
LIVRAISON
24 mois
18 mois
CONDITIONS DE TRANSPORT
Pas de conditions particulières.
CONTAMINANTS
OGM : Garantie sans ingrédient issu d’OGM.
IONISATION : Ce produit n’est pas traité par ionisation et ne contient aucun ingrédient ou
additif ionisé.
ALLERGENE : Aucun.
Métaux lourds, Pesticides : Conforme à la législation Européenne.
OGM : Garantie sans ingrédient issu d’OGM.
APPLICATION
Poids net
Type emballage primaire
Mode de fermeture
FT Arôme fleur d'oranger PAT
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES
250 ml/25 cl
1 L/100 cl
Flacon PET
Flacon PET
Bouchon clipsable
Bouchon clipsable
5 L/500 cl
Bidon PEHD
Bouchon vissé
Mise en activité 11/02/2015
SQ-F-0031
Version 4
TECHNICAL SHEET: ORANGE BLOSSOM FLAVOURING
RANGE : ESSENTIALS
SALES DENOMINATION
Orange blossom flavouring
INGREDIENTS
Water, orange blossom water, flavouring
GENERAL MANUFACTURING PROCESS
Pasteurization – Mix – Packaging
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS
pH: 7.1 – 8.1
Density: 0.992 – 0.996
MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS
Aerobic microorganisms at 30°C: <50 000/g
Yeasts: <500/g
Coliforms: <100/g
Moulds: <500/g
Salmonella: absence in 25 g
ORGANOLEPTICAL CHARACTERISTICS
Colour: clear with a pinkish to brown micro-flocculation.
Flavour: typical of orange blossom.
Texture: fluid.
Odour: typical of orange blossom.
STORAGE CONDITIONS/ PRESERVATION CONDITIONS
Store at room temperature. Close after use. After opening, keep 1 month in the refrigerator.
TARGET POPULATION
RISK POPULATION
Clients wishing to realize, use or sell flavoured
/
pastries.
BEST BEFORE DATE/ SHELF LIFE
BEST BEFORE DATE OF THE DELIVERY
WARRANTY
24 months
18 months
TRANSPORT CONDITIONS
No particular conditions.
CONTAMINANTS
GMO: Guaranteed without ingredients derived GMO.
IONISATION: This product is not submitted ionization treatment and contains no irradiated
ingredients or additive.
ALLERGENS: No.
Heavy metal, pesticides: Conform to European legislation.
GMO: Guaranteed without ingredients derived GMO.
APPLICATION
To be mixed into food preparations.
To flavour: flans, creams, pastries, ice creams…
Shake before use.
Add 1-2 tablespoons per litre of preparation.
AVAILABLE PACKAGING
Net weight
250 ml/25 cl
1 L/100 cl
5 L/500 cl
Types of primary packaging
PET Bottle
PET Bottle
PEHD Can
Locking system
Clipsable cap
Clipsable cap
Screw cap
FT Arôme fleur d'oranger PAT
Mise en activité 11/02/2015