Huiles Essentielles et Fleur d`Oranger PatisFrance

Huiles Essentielles et Fleur
d'Oranger PatisFrance
Description
Gamme d'aromatisation à base d'huiles essentielles et de fleur d'oranger.
- Huile Essentielle Orange
Huile essentielle naturelle obtenue par pression à froid du fruit (péricarpe).
Dosage max. 3 g par kg de préparation.
- Huile Essentielle Citron
Huile essentielle naturelle obtenue par pression à froid du fruit (péricarpe).
- Arôme Fleur d'Oranger
L'arôme fleur d'oranger est obtenu par filtration d'eau et l'addition d'arôme oranger.
Applications
Cakes
Chocolats et confiseries
Entremets - Mousses
Gâteaux de voyage
Glaces et sorbets
Macarons
Moelleux, Fondants, Flans
Pâtes à choux
Petits Fours
Spécialités Américaines
Tartes, Croustades
Verrines
Viennoiserie
Détails
Conditions de stockage :
Conditionnement :
Quantité :
Au frais, à l'abri de la lumière et d'une chaleur excessive.
bouteille
500 ml pour les huiles et 1 l ou 5 l pour l'arôme
Durée de conservation :
de 12 mois pour les huiles et 24 mois pour l'arôme