- God Save The Cream

God Save The Cream CARTE DES BOISSONS
Jus et boissons pétillantes
CHEGWORTH VALLEY :
3,4
LATTE
3,5
Chocolat chaud Valrhona
3,9
Des jus magnifiques, issus d’une petite production familiale du sud de
l’Angleterre, sans colorant ni arôme artificiel. Toute la douceur de la
campagne anglaise…
*
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Jus de pomme, poire, poire/framboise, pomme/framboise, pomme/
fraise, pomme/ fleur de sureau, pomme/mûres, pomme/rhubarbe
BELVOIR
3,4
CHEGWORTH VALLEY
Limonades naturelles et biologiques aux goûts « so British » !
Ginger Beer, limonade à la fleur de sureau, limonade à la framboise,
limonade aux airelles, limonade au citron
EAU PLATE ou PETILLANTE CHAUDFONTAINRE (50cl)
3,5
VERRE D’EAU PLATE ou PETILLANTE CHAUDFONTAINE (25 cl) 1,8
BOISSONS MAISON (consultez le menu)
3,4
Beautiful juices from a small family-run fruit farm , with no use of
artificial colouring or flavouring. The natural goodness of the English
countryside…
Apple, pear, pear & raspberry, apple & raspberry, apple & rhubarb,
apple & elderflower, apple & strawberry, apple & blackberry
3,2
BELVOIR
Boissons chaudes
Notre ambition est de servir les meilleurs grains, très fraîchement
torréfiés et offrant une richesse aromatique rare. Nous avons choisi une
machine à café d’exception, la Marzocco, qui nous permet d’offrir de
splendides expresso grâce à un contrôle pointu des températures et
de la pression. Un café pour connaisseurs…
EXPRESSO
Juices & sparkling drinks
2,5
LUNGO
2,7
MACCHIATO
2,8
CAPPUCCINO / FLAT WHITE
3,3
3,4
Naturally delicious sparkling juices. Organic & so British !
Ginger Beer, Elderflower, Raspberry, Cranberry, Lemon
STILL OR SPARKLING WATER CHAUDFONTAINE(50cl)
3,5
GLASS OF STILL OR SPARKLING CHAUDFONTAINRE (25 cl)
1,8
HOMEMADE DRINKS (menu)
3,2
Hot drinks
God Save The Cream CARTE DES BOISSONS
Ever tried REAL coffee ? Our ambition is to serve the best coffee beans
we can possibly source, served as close as possible to their roast date
and offering a superb range of flavours . We are using a Marzocco
machine that allows us to extract wonderful espresso shots. For real
coffee lovers…
EXPRESSO
2,5
LUNGO
2,7
MACCHIATO
2,8
CAPPUCCINO / FLAT WHITE
3,3
LATTE
3,5
Hot Chocolate Valrhona
3,9
East India Solera (sweet)
6
Manzanilla pasada (sweet)
8
MADEIRA
Blandy’s verdelho 10Y old
9
D’Oliveira Verdelho 1966 (medium dry)(un Madère d’exception) 15
Thés biologiques « God Save The Cream »
La tasse
2,9
Verres de dégustation (6 cl)
La théière individuelle (approx. 3 tasses)
5,5
PORTO NIEPOORT
Les thés rares de Chine
Late Bottle Vintage 2007
4,5
Colheita 1998
7,5
Vintage 2005 (la quintescence du porto)
12
China Mao feng : thé vert précoce au duvet argenté. Arôme fin et
doux, sans amertume
Oolong Chang ming fu : thé vert de connaisseurs, aux tonalités
fraiches et florales d’orchidée sauvage
China golden beauty : thé noir exceptionnel au bel équilibre entre
force et légèreté
SHERRY LUSTAU
Manzanilla papirusa (extra dry)
4
Amontillado rare escuadrilla (dry)
5
China Pai Mu Tan : thé blanc Pai Mu Tan de qualité exceptionnelle.
Longues feuilles non-roulées. Goût doux et fleuri
God Save The Cream CARTE DES BOISSONS
Les thés noirs
Les Thés verts
Darjeeling ftgfop 1 first flush blend : un Darjeeling frais et fruité, une
tasse claire au goût doux
Sencha Grade 1 Dao Ren Feng : produit selon la méthode japonaise
traditionnelle, ce sencha très doux présente une tasse vert
chartreuse.
Darjeeling ftgfop first flush Steinthal : un Darjeeling très aromatique.
Tasse intense et feuilles travaillées avec soin
Ceylon : un excellent thé aromatique aux reflets cuivrés
Early morning tea : une tasse claire et merveilleusement fleurie
Assam tgfop sewpur : Premium Assam, agréablement aromatique,
feuilles très bien travaillées.
Blue Earl Grey : Assam aromatisé à la bergamote, pétales de bleuet
Lapsang Souchong : thé noir fumé, aux arômes de feu de bois
Christmas tea : Assam, morceaux de pommes, zestes d’orange,
cannelle, pétales de rose, cardamome entière
Lady in pink : Darjeeling Himalaya, China Oolong, thé vert
Gunpowder, framboises entières, morceaux de pêches, poudre
d’acérola
Genmaicha : Thé vert Bancha et riz soufflé. Longues feuilles, arômes
de maïs.
8 sensual delights : thé vert sencha, Chun Mee, white tea Pai Mu Tan,
Darjeeling vert, Pi Lo Chun, Genmaicha, airelles entières, morceaux
de fraises
Asian colours : Sencha, Darjeeling vert, Chun Mee, white tea Pai Mu
Tan, zestes d’orange, feuilles de verveine, feuilles de bambou,
pétales de marguerite
Ginger–lemon : thé vert Sencha, morceaux de gingembre, zestes de
citron, citronnelle
Mint tea : thé vert fruité et floral à base de menthe bio
Rooibos, honeybush & infusions
Wild Berry: Ceylan, Assam, fleurs de sureau, pétales de rose,
morceaux de fraises, mûres entières, framboises entières, groseilles
Honeybush natural : une alternative très douce sans théine
Fruit basket : morceaux de pommes, pétales d’hibiscus, zestes
d’orange.
Christmas Rooibos: Rooibos, morceaux de pommes, zestes d’orange,
cannelle, clous de girofle, pétales de rose, cardamome entière
God Save The Cream CARTE DES BOISSONS
Rooibos wild berry: Rooibos, baies de sureau, morceaux de fraise,
pétales de bleuet, groseilles, cassis, mûres entières
Refreshing herb tea : Feuilles de pissenlit, thym, feuilles de bouleau,
basilic sacré, feuilles de bambou, feuilles de sauge, mûres entières,
morceaux de pomme, pétales de marguerite, pétales de rose,
piment
Mountain herb tea : Feuilles de mélisse, fleurs de tilleul, baies de
sureau, thym, morceaux de pomme, feuilles de sauge, centaurée,
échinacée, alchémille, bleuet
Herb basket herb tea : Eglantier, feuilles de mûres, morceaux de
pommes, citronnelle, pétales de camomille, morceaux de carottes,
zestes d’orange, menthe verte, pétales de bleuet, pétales de
passiflore, thym
Rare teas
China Mao feng : early green tea with sweet and delicate flavour,
reminding a sea of blossom during the summer
Oolong Chang ming fu : connoisseur green tea, balancing freshness
and a flowery taste of wild orchids
China golden beauty : exceptional hand-rolled
perfect balance of strength and softness
black tea with a
China Pai Mu Tan : Extraordinary Pai Mu Tan of exceptional quality.
Tall unrolled leaves with many white dots. Mild and florid taste
Black tea
Evening herb tea : Morceaux de pommes, citronnelle, pétales
d’hibiscus, zestes d’orange, feuilles de mélisse, menthe verte
Child herb tea : morceaux de pommes, fenouil, citronnelle, églantier,
menthe verte, pétales de mauve, morceaux de fraise
Darjeeling ftgfop 1 first flush Steinthal : highly aromatic Darjeeling
with full cup and carefully processed leaves
Darjeeling ftgfop 1 first flush blend :Fresh and flowery Darjeeling,
bright cup and mild taste
*
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*
Ceylon : an excellent sparkling and aromatic tea, with a cupreous
cup
Early morning tea : a wonderful flowery mixture of fine leaves.
Stimulating with a nice clear cup
Organic Tea selection « God save the cream »
The large cup
2,9
The tea pot (approx. 3 cups)
5,5
Assam tgfop sewpur : Premium Assam, mildly aromatic, with a nicely
worked leaf
Blue Earl Grey : Assam (South India), natural flavouring, cornflowers
petals
Lapsang souchong : smoked black tea with intense woody flavour
God Save The Cream CARTE DES BOISSONS
Lady in pink : Darjeeling Himalaya, China Oolong, green tea
Gunpowder, whole raspberries, peach pieces, acerola ground
Rooibos, herbals & co
Christmas tea : Assam (South India), apple, orange peel, cinnamon,
rose, cardamom
Honeybush natural : a very mild alternative with a golden cup
Black tea Wildberry : Ceylon, Assam, elderberries, rose petals,
strawberry chips, whole blackberries, whole raspberries, redcurrant
Rooibos wildberry : Rooibos, elderberries, strawberry chips,
cornflower petals, red currant, black currant, blackberries whole
Green tea
Christmas Rooibos : Rooibos, apple, orange peel, cinnamon, cloves,
rose, cardamom
Fruit basket: hibiscus petals, orange peel, apple pieces
Sencha Grade 1 Dao Ren Feng : processed with after the traditional
Japanese method. Gentle and sweet taste with a chartreuse cup
Genmaicha : green Bancha with puffed rice and maize taste. Long
pressed leaves
Asian colours : Sencha, green Darjeeling, white tea Pai Mu Tan, Chun
Mee, orange peel, whole verbena leaves, natural flavouring, bamboo
leaves, marigold petals
8 Sensual Delights : green tea sencha, Chun Mee, white tea Pai Mu
Tan, green Darjeeling, Pi Lo Chun, Genmaicha, cranberries whole,
strawberry chips
Ginger-lemon Green: green tea Sencha, ginger bits, lemongrass,
lemon peel
Mint tea : green tea with fruity and floral taste
Evening herb tea : lemongrass, hibiscus petals, orange peel, apple
pièces, lemon balm leaves, green mint
Child herb tea : fennel, lemongrass, rose hip peel, green mint,
mallow petals, apple pieces, strawberry chips
Refreshing herb tea : dandelion leaves, birch leaves, thyme, tulsi
herb, bamboo leaves, sage leaves, blackberries whole, apple pieces,
marigold petals, rose petals, chili pepper
Herb basket : rosehip peel, blackberry leaves, apple, lemongrass,
camomile, carrot bits, orange peel, mint, cornflower petals,
passionflower leaves, thyme
Mountain herb tea : Lemon balm leaves, apple pieces, lindenflowers,
elderberries, thyme, sage leaves, centaury, purple cone flower,
lady’s mantle herb, cornflower petals
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