Le Pur Sang – Menu bistro grill

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Nos menus incluent:
Service d’un chef à
Le Pur Sang – Menu bistro grill
domicile pour une période
de 4h
Les frais de transport dans
un périmètre de 20 km
Repas 4 services, pain et
beurre
Les petits plus:
Service de soupe ou
granité pour 5$ / personne
.Choix de menu
Service de fromage
Amuse-bouche du chef
québécois et noix

torréfiées pour 7$
(1 choix d‘entrée parmi les options suivantes)
/personne
À 65$ /
personne
Carpaccio de cerf, mousse de topinambour et betterave Chioggia
ou
Serveur à domicile pour
25$ / heure (4h minimum)
Mozzarella di buffalla, jambon cru et poivrons grillés
ou
Arancini au fromage québécois, sauce tomate à l’ancienne
Bon à savoir :

Nous pouvons gérer avec
(1 choix de plat parmi les options suivantes)
plaisir toutes allergies ou
Bajoue de veau, jus de braisage, gnocchi à la sauge et légumes grillés au balsamique
intolérances alimentaires,
ou
parlez-en!
Entrecôte de bœuf, sauce foie gras, pomme de terre au four et champignons à la crème d’ail
ou
Un minimum de 10
Pétoncles poêlés, risotto au parmesan, embeurré de jeunes pousses d’épinards
personnes est requis pour
ou
un traiteur chef à domicile
Saumon laqué au balsamique blanc, purée de pomme de terre à l’huile d’ail et salade de betterave

Les heures
supplémentaires du chef à
25$/heure
(1 choix de dessert parmi les options suivantes)
Paris Brest classique praliné
ou
Brownies chaud et fruit de saison
L’unanimité du menu est
nécessaire
ou
Cheese cake au parmesan et griottes
.
à