Menu Descriptif - Collège Mont Notre-Dame

Menu Descriptif
Pain de Légumineuses
Poulet Cacciatore
Un mélange de légumes, haricots, pois chiches, avoine et fromage servi avec une sauce
tomate
Morceau de poitrine de poulet mijoté avec un mélange de légumes dans une sauce brune
tomatée à la saveur Italienne
Boulettes Végétariennes
Boulettes à base de protéines de soya et seitan (gluten de blé)
Croquettes de Thon
Croquettes façonnées maison et cuit au four
Steak Haché Cordon
Bleu
Cari Saveur Poulet
Végétarien
Morceau de poitrine de poulet mariné au citron et mijoté dans un bouillon de poulet
rehaussé de moutarde; un plat traditionnel du Sénégal
Un mélange de légumineuses à la saveur mexicaine recouverte d'une pâte de semoule de
maïs, le tout gratiné au fromage cheddar
Galette de boeuf haché faconnée maison, garnie de jambon et fromage suisse, nappée de
sauce tomate
Lanières à base de protéine de soya et seitan à la saveur de poulet, mijotées avec tofu et
légumes dans une sauce de lait de coco tomatée, aromatisée de cari
Poulet Aigre-Doux
Morceau de poitrine de poulet mijoté avec légumes dans une sauce aux ananas
Tourtière Végétarienne
Légumes et bulgare en pâte brisée à la saveur de tourtière traditionnelle
Poulet Yassa
Pâté Chinois Mexicain
Pâté Végétarien Saveur Lanières à base de protéine de soya et seitan à la saveur de poulet en sauce béchamel avec
légumes en pâte brisée
Poulet
Étagé d'aubergines, légumineuses, légumes et sauce rosée gratiné de fromage cheddar;
Moussaka
plat traditionnel de la Grèce
Perogies
Pâtes farcies de purée de pommes de terre et fromage cheddar
Tourte Végétarienne
Saveur de Poulet
Mélange de bœuf haché et en cubes mijoté avec légumes dans un bouillon de bœuf
aromatisé de paprika; plat traditionnel de l'Hongrie
Lanières à base de protéines de soya et seitan à la saveur de poulet en étagé avec un
mélange d'œufs, gratiné de fromage mozzarella
Légumes Italiens
Zucchinis, carottes, choux-fleurs, fèves Romano, poivrons rouges
Légumes Cocktail
Haricots verts, haricots jaunes, carottes
Légumes Californiens
Brocolis, choux-fleurs, carottes
Légumes Parisiens
Choux-fleurs, carottes, haricots verts, oignons
Légumes du Jour
Haricots verts, carottes jaunes juliennes, carottes oranges juliennes
Légumes de la Ferme
Pois, carottes, haricots jaunes, oignons
Légumes Soleil
Haricots verts, carottes jaunes tranchées, carottes oranges tranchées
Goulash de Bœuf