Cake au roquefort et aux noix
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Cake au roquefort et aux noix
Cake au roquefort et aux noix Pour 4 personnes 1Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl d'huile 2Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez ensuite le lait puis l'huile de façon à obtenir un appareil bien lisse sans grumeaux. Incorporez alors le gruyère râpé. 15 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de roquefort 50 g de noix concassées sel et poivre 3Faites revenir à la poêle les lardons durant une ou deux minutes puis ajoutez les noix. Salez, poivrez et laissez dorer 1 minute de plus. 4Coupez le roquefort en petits morceaux et jetez-les dans la poêle avec les lardons et les noix. Remuez rapidement en éteignant le feu. 5Versez votre poêlée dans la préparation de base et mélangez soigneusement. 6Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes. C'est prêt ! Pour finir... Ce cake peut se déguster chaud ou froid. A vous de choisir.