MANHATTAN 7 cl
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MANHATTAN 7 cl
FICHE TECHNIQUE COCKTAIL N° 16 COULEUR : Ambre % ALCO. : 27, 4 TYPE : CAT. : GOUT : Before Lunch Short Drink Sec MANHATTAN HISTORIQUE Créé au Manhattan Club new-yorkais, par la mère de Winston Churchill pour fêter la nomination de Samuel Tilden en tant que gouverneur. MODE D'ÉLABORATION Verre à mélange VERRE UTILISÉ Verre à cocktail COMPOSITION - Quelques gouttes d'Angostura bitter 3/10 Vermouth italien 7/10 Rye whiskey 1 cerise à l'eau de vie 2 cl 5 cl TECHNIQUE Dans un verre à mélange à demi rempli de glace : verser quelques gouttes d'Angostura bitter, le vermouth italien et le rye whiskey. Remuer et verser dans un verre à cocktail. Ajouter une cerise à l'eau de vie. Texte et structure tirés de "Pratique du bar et des cocktails" – M. Cailhol et B. Grosselin Crédits photos Bruno TREFFEL © 2003 -2005 Centre de Formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Nord – Antenne de Wattignies Bruno TREFFEL / 2003 7 cl