Prix Marc Jolivet

SEPT/OCT 09
Bimestriel
5 RUE MADAME DE SANZILLON
92586 CLICHY CEDEX - 01 41 40 99 80
Surface approx. (cm²) : 520
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BLOC-NOTES ACTU
Prix Marc Jolivet
Lors de la 13e edition du Concours national des vins issus
de raisins de I agriculture biologique, Marc Jolivet, entoure
d Aridiz Parfait chargée du dossier « Impact du rechauffement
climatique sur le secteur viticole » chez Greenpeace
de Philippe Faure Brac et de Jean Michel Deluc ont eu le
plaisir d attribuer deux prix speciaux « Marc Jolivet » L'un fut
décerne au Gevrey Chambertin Les Evocelles du Domaine
de la Vougeraie 2006, domaine phare de la Bourgogne dans
une appellation emblématique apportant la preuve que
la marche est engagée dans les meilleurs domaines
e France Lautre au Côtes du Rhône rouge 2007
ou Domaine du Couriançon, vin de plaisir par excellence
a 4,20€ confirmant que le bio peut faire excellent à un prix
doux et particulièrement accessible
Garden party
aux Crayères
ET EN PLUS,
IL CUIT!
ll aura fallu trois ans et le talent de l'archi
d'intérieur Pierre-Yves Rochon pour
transformer une dépendance égarée dans
le superbe parc du Château Les Crayères
à Reims, en une brasserie bucolique et élégante,
ouverte sur la végétation ordonnancée par
le paysagiste Thomas Secondé. Aux fourneaux,
Didier Elena revisite avec bonheur l'esprit
brasserie. L'occasion de goûter sa cuisine
à prix plus accessibles. Ouvert 7j/7 toute
l'année. C : 5 0 € - M : 28€.
Cette fois-ci, c'est vrai, il ne lui
manque que la parole. Ce robot-là
sait tout faire : mélanger, pétrir,
fouetter, râper, émincer, presser...
Et cuire. Il vous mijote béchamel,
risotto, crème anglaise, soupes,
purées, compotes, mais aussi
plats du terroir. C'est la Rolls des
cuisines! Côté prix aussi...
Cooking Chef de Kenwood. 1200 €.
Huhii Parienti"
au rite Hem"
Hénaff
02 ans et encore plein d'idées
Lorsque l'agitatrice culinaire Frederick e Grasser Herme rencontre
la marque culte made in Breizh, ça détonne et ça donne une nouvelle
collection de 5 recettes cultes revisitees, baptisée « Faites en
tout un plat, ça conserve Henaff! » Et avec des noms comme
« Hachement bon » « P'tit Kersale aux lentilles », « Nouille molle
surréaliste » on s attend a tout Sauf que e est bon Plusieurs
restaurants proposent la gamme a leur carte Rosa Bonheur (Pans
19D), Evasion (Pans 8e), Lieu Commun (Pans 3e), I a Chassagnette
(Arles), Hi Hôtel (Nice) Maîs aussi La Grande Epicerie de Pans et
le site de la marque Livret de recettes Le pâte Henaff dix façons de
/'accommodertie Frederick e Grasser Herme aux Editions de l'Epure
HENAFF
0360690200501/GNN/AJR/2
Eléments de recherche :
HENAFF : entreprise d'agro-alimentaire, toutes citations