Nos menus du week-end

Cette semaine, le Chef vous suggère :
Le Marbré de Foie Gras Frais de Canard Maison au Pain d’Epices …. 17 €
Le Feuilleté d’Escargots frais à la Crème de Morilles …. 16,50 €
Le Carpaccio de Foie Gras Fumé et sa Petite Salade de Mâche ….. 21,50 €
*****
Le Blanc de Barbue Sauvage rôti, Beure Blanc au Vinaigre du Frioul ….. 28 €
Le Filet de Dorade Royale Sauvage rôti à la Crème de Basilic …. 25,50 €
*****
Le Magret de Canard Rôti aux Epices Douces …….. 21 €
Les Noisettes de Chevreuil de Nos Forêts rôties
à la Moutarde aux Fruits Rouges ………….….. 29 €
En Dessert
La Pomme au Four au Pain d’Epices,
Fruits Secs, Sauce Caramel et Glace Vanille ..... 8 € (sup. menu 3 €)
MENU de NOËL à 45 €
Les 6 Huîtres Spéciales « Roumegous » des Marennes d’Oleron N°3
Ou
Les Escalopes de Foie Gras Frais Poèlées à la Mandarine
Ou
Le Croustillant de Saint-Jacques à la Crème de Truffes Blanches
*********
Les Gougeonnettes de Sole en Nage de Coquillages
Ou
Les Médaillons de Chevreuil de nos Forêts rôtis à la Moutarde aux Fruits Rouges
*********
La Bûche Maison Praliné, Noix de Cajou et Citron Vert,
Crème Glacé au Chocolat Blond
MENU à 35 €
Les Ravioles de Foie Gras en Bouillon de Pot au Feu
Ou
Le Feuilleté d’Escargots frais à la Crème de Morilles
Ou
Le Marbré de Foie Gras Frais de Canard Maison au Pain d’Epices
*****
Le Rôti de Jeune Sanglier de Nos Forêts Sauce Poivrade
Ou
Le Magret de Canard rôti aux Epices Douces
Ou
La Fine Choucroute aux 3 Poissons, Sauce au Riesling
*****
Dessert au Choix
MENU à 42 €
Le Carpaccio de Foie Gras Fumé, Petite Salade Mâche
*****
Les Saint-Jacques Rôties, Crème de Potiron
*****
Le Carré d’Agneau rôti aux Epices Tandoori
*****
Dessert au Choix
Prix nets