I`echelle de pH - SD43 Teacher Sites

Application des
Nom
connaissances
Date
Chapitre 6 j
Cette fiche se rapporte aux pages 174 a 179 du manuel.
I'echelle de pH
L'echelle de pH indique le degre d'acidite on de basicite d'une substance.
Remplis le tableau suivant en indiquant si chaque substance est acide
ou basique. Indique ensuite ou le pH de chaque substance se trouve sur
I'echelle sous le tableau. Le jus de pomme a ete place comme exemple.
Le pH de quelques substances acides et basiques courantes
Substance
pH
Cacao nature!
5,3
Vinaigre
3,0
Eau de Javel
12,5
Jus de citron
2,4
Boisson gazeuse
2,8
Bicarbonate de soude
8,4
Tomates
4,2
Ammoniaque
11,5
Jus de pomme
3,8
Nettoyant a four
14
Acide ou basique ?
JUS
' de pomme
3,8
acide neutre basique
Reproduction autorisee © Les Editions de la Cheneliere inc. Chapitre 6 Les solutions 119
Nom
Section 6.3
Comprehension
Date
Chapitre 6 J
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Coinprendre les aeides et les bases
Pour bien repondre a une question, il faut bien la coinprendre.
Reperer les mots cles des questions permet cela. Les mots cles
des questions suivantes ont ete soulignes.
Reponds aux questions en faisant des phrases completes.
Redige tes reponses a I'aide des mots cles soulignes.
Mnmmo Hoi iv nrnnnotoc Hoc ooiHoc
2. Nomme deux proprietes des bases.
3. Nomme une maniere securitaire de determiner si une substance est acide ou
basique.
4. Nomme un indicateur acide-base courant.
5. Qu'est-ce qui fart bleuir le papier de tournesol ?
6. Qu'est-ce qui fait rougir le papier de tournesol?
7. Quelles sont les trois sections de Pechelle de pH ?
8. Comment est fabrique le papier de tournesol ?
120 Module 2 La chimie
Reproduction autorisee © Les Editions de la Cheneliere inc.
Nom
Date
Section 6.3
Vocabulaire
Chapitre 6 ]
Cette fiche se rapporte aux pages 174 a 179 du manuel.
les acides et leg bases
Lis la section 6.3. Utilise le glossaire de la page 130 de ce cahier
d'exercices an besoin.
VoealHilaire
acide base neutre
Remplis les espaces vides dans les phrases ci-dessous avec les mots
de vocabulaire. Utilise chaque mot une fois seulement. Donne des
exemples quand on te le demande.
1. Une est un compose qui se dissout dans I'eau pour
former une solution ayant un pH superieur a 7.
Donne
deux
exemples:
2. Un est un compose qui se dissout dans I'eau pour
former une solution ayant un pH inferieur a 7.
Donne
deux
exemples:
3. Une substance est un compose dont le pH se situe au
milieu de I'echelle de pH et qui n'est ni acide ni basique.
4. Un est un compose qui change de couleur lorsqu'il est place
dans une solution acide ou basique.
Donne
un
exemple:
5. L' est une echelle numerique qui indique le degre
d'acidite ou de basicite de substances.
118 Module 2 La chimie
Reproduction autorisee © Les Editions de la Cheneliere inc.
Application des
Nom
coiiiiaissances
Date
Chapifre 6 J
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Acide on base ?
La page 174 de ton manuel presente les proprietes des acides et des bases.
Lis chacune des situations ci-dessous. Indique si tu penses que ie mot
souligne est un acide ou une base. Explique tes reponses en donnant
tes arguments sous forme telegraphique.
1. Jose a mordu dans un fruit. Celui-ci avait un gout sur.
Est-ce un acide ou une base?
Explication:
2. Un liquide a ete renverse sur un comptoir metallique. Apres quelques minutes, on a
remarque que cette substance endommageait le metal du comptoir.
Est-ce un acide ou une base ?
Explication:
3. On a mange de la salade de chou rouge, et il reste du jus de chou. On a verse un
liquide sur le jus de chou. Le melange est devenu rouge.
Est-ce un acide ou une base?
Explication:
4. Celine utilisait un savon pour degraisser ses mains. Le savon etait tellement glissant
qu'il est tombe dans I'evier.
Est-ce un acide ou une base?
Explication:
Reproduction autorisee © Les Editions de la Cheneliere inc.
Chapitre 6 Les solutions 121