ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN ET SIROP D`ERABLE

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ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN
ET SIROP D’ERABLE
Pour 5 personnes
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Cuisson : 6 min
| EN CUISINE
Laver vos abricots rapidement et les couper en deux. Effeuiller votre branche
de romarin.
| AUTOUR DE LA PLANCHA
Déposer quelques gouttes d’huile d’olive sur votre plancha
et nettoyer avec du papier absorbant. Allumez-la en
position 2, à feu doux, et patienter 5 à 6 minutes.
Verser quelques gouttes d’huile sur la surface et monter
votre puissance à 6. Faire un test de cuisson en déposant un
morceau d’abricot sur la plancha. Si elle est assez chaude
rajouter le reste des abricots et arroser de quelques
gouttes d’huile d’olive. Laisser cuire environ 3 minutes.
Rajouter le romarin effeuillé, le sucre cassonade et bien
mélanger. Cuire environ 2 minutes. Rajouter le sirop
d’érable et mélanger. Déglacer avec le vinaigre balsamique.
Remuer et laisser cuire encore 1 minute. Servir dans un
plat et laisser tiédir avant de déguster.
Recette réalisée par :
Chef Jésus
Cuis'in les Ateliers