carte restaurant comptoir joa besancon

NOS
F
ORMULES
BISTROT MODERNE
AU DEJEUNER
11,50 €
*Plat du jour
*Formules
575 pts
Entrée, plat
16,50 €
Plat, dessert
16,50 €
825 pts
825 pts
20 €
Entrée, plat, dessert
1000 pts
* du lundi au vendredi hors dimanches et jours fériés
MENUS
Menu "Ardoise"
22 €
Entrée, plat, ou plat, dessert
1100 pts
28 €
Entrée, plat, dessert
1400 pts
A choisir dans l'offre "Ardoise"
Menu "Signé JOA"
25 €
Entrée, plat ou plat, dessert
1250 pts
32 €
Entrée, plat, dessert
1600 pts
A choisir dans l'offre "Plats Signés JOA"
MENU ENFANTS
Nuggets de poisson ou steack haché
pommes frites ou légumes
12 €
600 pts
Glace 2 boules ou glace Smarties
1 boisson et 1 surprise
JOA BOX
JOA BOX GOURMANDE
+ d'autres offres JOA BOX
à découvrir à l'accueil
1 COCKTAIL
1 RESTO
15€ DE JETONS
10€ DE PARIS OFFERTS
40 €
4 000 pts
(1)
JOA BOX DECOUVERTE 25€
2 500 pts
(2)
(3)
(1) Entrée + plat + dessert + 2 verres de vin JOA + café
(2) Machines à sous ou jeux de table non négociables (hors Poker)
(3) sur joa-online.fr
Prix nets TTC
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, le casino JOA de Besançon fait régulièrement
contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante
Réclamation-Médiation: Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. A défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous
pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalité de saisine sont disponibles sur son site: www.mtv.travel
L'AR
D
OISE
BISTROT MODERNE
De délicieuses recettes renouvelées régulièrement pour votre plus grand plaisir !
Laissez-vous tenter …
16 €
NOS CLIENTS ONT DU TALENT !
800 pts
Dégustez en ce moment,
Blanquette de suprême de poulet Fermier Label Rouge Prince de Bourgogne de Christophe F. de
Besançon.
Vous aussi, communiquez nous votre spécialité culinaire !
7,5 €
ENTRÉES
375 pts
Velouté de Topinambours
Nuage de Chorizo et chips
Belles Asperges Blanches
Hollandaise de pamplemousse au vin rosé "JOA"
Tartare d'Avocat et saumon fumé
Vinaigrette aux perles de Yuzu
Salade Capucine : pamplemousse, Granny Smith, avocat, champignons de paris et tomates
Vinaigrette au fromage blanc
16 €
PLATS
800 pts
Filets de Rouget-Barbet saisis et rôtis
Sauce Barigoule au risotto quinoa
Joue de Loup cuit dans un bouillon épicé
Nouilles chinoises, émulsion coco et citron vert
Tartare de Bœuf maison
Salade jeunes pousses et pommes frites
Pavé de rumsteak poêlé
Sauce moutarde et gratin Dauphinois
6,5 €
DESSERTS
325 pts
Moelleux au chocolat Cœur Coulant
Glace Coco
Tarte aux fraises
Sorbet Rhubarbe
Salade de fruits frais
Sorbet citron
Café gourmand
Mini moelleux chocolat, mini salade de fruits et mini tartelette à la fraise
Prix nets TTC
Membres Club JOA
DIVISEZ PAR 2 VOS NOTES DE BAR ET RESTAURANT
en payant en points de fidélité
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, le casino JOA de Besançon fait régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise
indépendante
T
LES PLA
S "Signé JOA"
BISTROT MODERNE
Des recettes signées par nos Chefs, inspirées de la délicieuse cuisine de bistrot
et élaborées avec toujours le même esprit : « Simplicité, modernité et tradition »
Préparez-vous au voyage…
ENTRÉES
8,5 €
425 pts
Fricassée d'asperges vertes, œuf poché et sauce carbonara
Foie gras de canard mi-cuit, pickles de pomme acidulée
(Supplément +2 €)
Rouleau de printemps frais au saumon fumé et légumes croquants
NOS BURGERS XL
Le fameux Burger JOA, cornet de frites
14,50 €
875 pts
Le Burger Spécial du Casino de Besançon, cornet de frites
PLATS
17,50 €
875 pts
Souris d'agneau cuite doucement, mousseline de topinambours
Steak de thon aux 5 baies, verdurette pintanière en vinaigrette tiède
Queues de gambas sautées, risotto de petits pois et concassé de tomates
DESSERTS
8€
400 pts
Carpaccio d'ananas juste poché, jus de gingembre, menthe et glace coco
Savarin aux fruits rouges, sirop au citron vert
Petit pot de crème à la vanille, crispy praliné et meringue
Prix nets TTC
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Afin de vous garantir une qualité d hygiène optimale, le casino JOA de Besançon fait régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise
indépendante
NOS VIN
& APÉRITIF
S
BISTROT MODERNE
Verre
25 cl
37,5cl
50cl
75cl
JOA 20 DE CÉPAGES
Rouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot
Blanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay
Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache
3,20 €
3,20 €
3,20 €
15,00 €
15,00 €
15,00 €
VINS ROUGES
22,50 €
Mas d'Arcay 2014 Merlot du Languedoc IGP
Domaine de la Soumade 2014-Côtes du Rhone AOC
Château La Freynelle 2013-2014
14,80 €
Domaine P. Lorieux 2013-2014 Saint Nicolas de Bourgueil AOC
22,00 €
28,00 €
23,00 €
26,00 €
VINS BLANCS
Arbois Chardonnay Fruitière vinicole d'Arbois 2013
14,90 €
26,00 €
20,60 €
Arbois Savagnin Fruitière vinicole d'Arbois 2009
Arbois Cuvée Béthanie Fruitière vinicole d'Arbois 2011
Mas Las Cabes 2013 BIO - Côtes Catalanes IGP
Chablis Fourchaume Domaine Louis Jadot 2012
Chassagne Montrachet Domaine Louis Jadot 2010
23,30 €
44,80 €
33,50 €
24,00 €
81,10 €
93,10 €
29,00 €
33,00 €
29,70 €
27,00 €
54,10 €
Domaine de la Baume 2014 Viognier du Languedoc IGP
Domaine du Colombier 2013-2014-Chablis AOC
26,00 €
Pinot Blanc 2013 Maison Gisselbrecht
Uby « Colombard – Ugny Blanc » 2014 – Côtes de Gascogne IGP
VINS ROSÉS
Château Pigoudet « Soleil d’Enfer » 2014 – Coteaux d’Aix AOC
Arbois Château Béthanie Fruitière vinicole d'Arbois 2014
Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 2013
13,00 €
24,00 €
19,50 €
29,30 €
5,00 €
CHAMPAGNE
68,00 €
48,00 €
Pommery
Montandon
BIÈRES
3,90 €
JOA artisanale blonde ou ambrée (33 cl)
Heineken (pression 25 cl)
4,50 €
SAUCISSON JOA
1,00 €
5,00 €
Pour tout achat d’une bouteille de vin de 75 cl
Seul
APÉRITIFS
Pastis 51 - Ricard - Pontarlier
Suze - Porto - Martini
Kir
3,40
3,70
3,70
9,00
Kir royal
€
€
€
€
EAUX MINÉRALES
Evian, Badoit
3,30 €
4,30 €
JUS DE FRUITS - SODAS
Coca-Cola – Orangina
3,50 €
BOISSONS CHAUDES
Café
Thé – Infusion
1,70 €
2,30 €