docTagine de poisson aux légumes
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Tagine de poisson aux légumes
Chaussée de Charleroi, 92 1060 Bruxelles 02 534 23 40 http://www.mmmmh.be Tagine de poisson aux légumes Ingrédients Préparation Commencer par faire mariner 4 filets de poisson fermes dans un bol avec le cumin, le paprika, le jus du citron, la coriandre finement hachée et les gousses d`ail. Réserver au frais et faire mariner toute une nuit (idéalement!). Peler la carotte et la couper en fines tranches. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Découper les deux demi poivrons en fines lamelles. Prendre une poêle à bord haut, y déposer les tranches de carottes, les pommes de terre en morceaux, 1 tomate à farcir, les paprikas découpés en fines lamelles et le poisson mariné dans un peu d`eau. Laissez le tout mijoter pendant 40 min, à feu doux. Servir avec du pain. Notes : .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... ......................................................................................................
