Riz Thaï saute au crabe et aux herbes fraiches Pour 4 personnes

Riz Thaï saute au crabe et aux herbes fraiches
Pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 20 min
250 g de riz Thaï
menthe fraîche
coriandre fraîche
oignons frais
2 cs d'huile
2 gousses d'ail écrasées
250 g de chair de crabe émietté
Faire cuire le riz pendant 11 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante
salée.
Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et la chair de crabe dans l'huile chaude en
remuant constamment.
Ajouter le riz égoutté, les oignons hachés, puis mélanger.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Servir dans un plat chaud, saupoudrer généreusement de coriandre et de menthe
fraîche.