Le vin du midi Le vin du midi

LE BOULEVARD DES SAVEURS
23.00 € (entrée, plat, dessert)
L’express gourmand 23.00 €
UN PLAT
ET L’ASSIETTE DE 4 DESSERTS
(1 chocolat, 1 pâtisserie ou crème, 1 aux fruits
fruits et 1 glace ou sorbet)
sorbet)
LES ENTREES 7 €
- Raviole de volaille, riz pilaf, crème de girolle et julienne de piquil
piquillos
- Crème de potiron et sa royale de foie gras, boudin bla
blanc grillé et kadaïf
kadaïf
- MilleMille-feuille d’avocat
d’avocat aux crevettes
crevettes et pomelos
LES PLATS 13 €
- Poisson
Poisson du marché
marché,
arché, pulpe de céleri et crème de crustacés
crustacés
- Pastilla de chapon et son mesclun,
mesclun, vinaigrette tranchée
tranchée
- Pièce de bœuf grillée
grillée et sa pomme de terre chatouillarde
chatouillarde, béarnaise verte
Le vin du midi
LES DESSERTS 8 €
Demandez nos sélections
- Assiette de fromages
- MilleMille-feuille tout chocolat …….
- La bûche 2012 : mandarine et yuz
yuzu
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets TTC --- Toutes nos glaces et sorbets sont maison
Btlle 75 cl : 23 € - Verre 12 cl : 5 €
« Toutes nos viandes
viandes sont
sont d’origine française »
Agitateur du midi
38
38 €
(entrée, plat, dessert)
LES ENTREES 14 €
- SaintSaint-Jacques Marinée accompagnée de foie gras,
gras, guimauve au lait et quelques zestes
zestes de citron vert
- Foie gras aux
aux « Pop corn » et sa sucette
- L’œuf bass
basse température aux champignons sauvages, pain perdu et son émulsion châtaigne au vin jaune
LES PLATS 21 €
- Eglefin en croûte de pain au saté, écume coco curry et légumes du moment
- Suprême de chapon sauce vin jaune,
jaune, gnocchis au basilic et citron confit
- Gambas, SaintSaint-Jacques, esturgeon, seiche, pulpe de légumes oubliés et crème de homard
LE CHARIOT DES FROMAGES 10 €
LES GOURMANDISES 12 €
Nos verres de vin plaisir
9 € le verre de 12 cl
Saillant Vézère moelleux – 2010
Chante coucou elian da ros - 2009
2009
Les midis du mardi au vendredi (sauf jours fériés).