Menu du Nouvel An - 103 Ko

Menu de la Saint-Sylvestre
La mise en bouche
Appetizers
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Le pressé de foie gras de canard au pain d’épices, chutney exotique et caramel
The pressed duck foie gras with gingerbread, exotic chutney and caramel
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Le homard, jus de la presse, confit de légumes truffés
Lobster, juice and truffled vegetables confit
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Le citron vert et le basilic pour rafraichir
The lime and basil to refresh
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Les noisettes de chevreuil, petits farcis
Noisette of venison, stuffed vegetables
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Le chèvre du Giffre en deux saveurs
Soaft goad cheese in two flavors
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Le carrée chocolat vanille caramel
Chocolate,vanilla and caramel
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Café et mignardises
Coffé and mignardises
159€euro/ personne
La soirée sera animée musicalement par Gianni, musicien/chanteur , sur les rythmes de samba, blues, rock... Dès
19h vous serez attendu dans nos salons afin de partager l'apéritif et découvrir la voix de notre artiste. La
gastronomie sera à l'honneur dès 21h pour se poursuivre jusqu'au coup de minuit. Le rythme de notre musicien
vous invitera sûrement à une dance pour commencer en beauté l'année 2017. Nous vous invitons à reprendre
contact pour confirmer votre table.