Notre sélection de vins après-ski ! - Le Figaro Vin

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Spécial ski (/special-ski)
Publié le 26/02/16 par Romy Ducoulombier (/les-experts/107-romy-ducoulombier)
Haute Vallée 2013, Sieur d'Arques, Limoux (/vins-champagne/languedoc/limoux/d17851sieur-d-arques), 12,20€
Harmonieux et persistant, ce Limoux à la robe d'or est issu de chardonnay (/connaitre-deguster/toutsavoir-sur-le-vin/guide-des-cepages/chardonnay) élevé 10 mois en fûts ! Il est marqué par son nez
complexe de fruits secs et blancs rehaussés d'une note de noisettes grillées. Un compagnon noble
pour les poissons et les viandes blanches en sauce.
Le Clos du Roi 2012, Château Gigognan (/vins-champagne/vallee-du-rhone
/sud-meridional/chateauneuf-du-pape/d36448-chateau-gigognan), 27€
Composé de grenache (/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-des-cepages/grenache-noir)
à 70% et de syrah (/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-des-cepages/syrah) à 30%, ce
rouge de Châteauneuf-du-Pape se pavane dans une robe grenat. Au nez, c'est un mélange de fruits
des bois, de cacao, de cuir et de garrigue. Ce grand cru possède tout ce qu'il faut de puissance
aromatique pour sublimer une soirée au sommet.
Château de la Rivière (/vins-champagne/bordeaux/rive-droite/fronsac/d23458-chateaude-la-riviere), Bordeaux, 12€
Assemblage complémentaire de sauvignon blanc (/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guidedes-cepages/sauvignon) et de sauvignon gris (/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guidedes-cepages/sauvignon-gris), ce bordelais aux reflets verts joue la carte des agrumes : citron,
pamplemousse, de la pêche et de l'acacia. Ample et minéral, il s'intègre parfaitement dans un
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Notre sélection de vins après-ski ! - Le Figaro Vin
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moment de dégustation apéritive.
Les Sarres, Côtes du Jura, Maison Rijckaert (/vins-champagne/jura/cotes-du-jura
/d25860-domaine-rijckaert), 13,95€
Ce cru jurassien est un 100% chardonnay (/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guidedes-cepages/chardonnay). Il est issu d'une vinification la moins interventionniste possible et d'un
élevage de 10 mois en fûts de chêne. On aime ses notes toastées et ses saveurs citronnées.
Côme autrefois, Domaine Scamandre, 12€
Intensément fruité, ce vin signe un retour aux sources ! 100% mourvèdre (/connaitre-deguster/toutsavoir-sur-le-vin/guide-des-cepages/mourvedre), il est issu d'une vinification sans soufre pour
conserver la pureté du fruit. Des notes de poivre, de réglisse et de cacao s'invitent dans la
dégustation.
Cuvée Henri Lapierre 2013, Château Rouquette-sur-Mer, La Clape, 19,5€
Son nez boisé exhale des notes de vanille, de fruits des bois et de garrigue. Ce cru ample et structuré
a vieilli 9 mois en barrique avant de toucher les cîmes !
Mots-Clés : Vins de ski (/theme/o120827-vins-de-ski)
Et si le véritable vin chaud était
blanc ? (/special-ski/o120980et-si-le-veritable-vin-chaud-etaitblanc)
Fraîcheur et voyage pour notre
sélection de vins d’altitude
(/special-ski/o120922-fraicheuret-voyage-pour-notre-selectionde-vins-daltitude)
6 crus pour pique-niquer au
sommet des pistes ! (/specialski/o121022-6-crus-pour-piqueniquer-au-sommet-des-pistes)
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