Domaine du Tariquet - IGP Côtes de Gascogne - Chardonnay
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Domaine du Tariquet - IGP Côtes de Gascogne - Chardonnay
ventes privées de vins au meilleur prix Domaine du Tariquet - IGP Côtes de Gascogne - Chardonnay - 2008 Description : Cépage bourguignon et champenois par excellence, le chardonnay trouve également dans le Sud-Ouest un écrin propice à l'expression de ses qualités aromatiques exceptionnelles. À la fois puissante et d’une grande finesse, la fermentation et l’élevage partiel en barriques de cette cuvée l'ouvrent sur un nez subtil au caractère floral, riche de notes de beurre frais et de pain grillé, délicatement accompagnées de nuances vanillées. A découvrir ! Caractéristiques du vin : Domaine : Domaine du Tariquet Nom du vin : Chardonnay Millésime : 2008 Appellation : IGP Côtes de Gascogne Région : Sud-Ouest Couleur : Vin blanc Cépages : 100% Chardonnay Terroirs : Sols argilo calcaires et sables fauves Viticulture : Culture raisonnée : travail de la vigne, fumures d’origines biologiques... Vinification : Vinification traditionnelle avec levures indigènes, batonnages sur lies, soutirages Degré d'alcool : 12,5 % Elevage : 85% en cuves et 15% en fûts de chêne neufs pendant 5 mois Dégustation & accords : Oeil : Robe jaune or avec de légers reflets verts Nez : Subtil, de caractère floral, de beurre frais... Bouche : Fraîche et puissante, riche avec un beau retour de pain grillé, des nuances vanillées apportées par le bois supportent la rondeur et la richesse aromatique du chardonnay Boire à partir de : 2009 Boire avant : 2012 Ouvrir : Et servir Servir : à 10-12°C Accords met/vin : A savourer sur tous les poissons fraîchement pêchés et grillés, ainsi que sur les viandes blanches, des fromages de chèvre secs...