Nestlé Suisse s`engage

Nestlé s'engage
pour le bien-être, l'environnement et la société.
Nestlé s'est fixé une stratégie très ambitieuse visant à accélérer son orientation en matière de
développement durable d'ici à 2020. Dans ce cadre, l'entreprise pilote diverses initiatives
importantes et établit des objectifs quantifiables.
Nestlé Suisse a ainsi défini trois domaines dans lesquels elle souhaite concrétiser sa vision d’une
croissance durable et socialement responsable.
A. Alimentation et santé
5 engagements fermes de Nestlé envers les familles en Suisse à l'horizon 2016
Les produits Nestlé : le choix le plus sain et le plus goûteux
Trois engagements de Nestlé Suisse concernent sa gamme de produits. Ainsi, à la fin de
l'année 2014, la quasi-totalité des produits pour enfants satisfaisaient aux exigences strictes de la
Nestlé Nutritional Foundation. Pour des raisons techniques, seul un produit n'a pas pu être adapté.
Avec pour objectif la fin de l'année 2016, Nestlé réduira de 10 % en moyenne la teneur en sel, sucre
et graisses saturées dans tous les produits non spécifiquement destinés aux enfants. En outre, Nestlé
retravaille ses recettes et, lorsque c'est possible et judicieux, utilise des ingrédients naturels. Toutes
les glaces Frisco et Mövenpick sont d’ores et déjà composées à 100 % d’ingrédients naturels, l’objectif
étant que cela s’étendent progressivement à de nouveaux produits, comme par exemple dans les
nouvelles sauces Thomy. L'expérience gustative ne doit en rien être compromise : les produits doivent
être largement privilégiés par les consommateurs par rapport aux produits concurrents.
Transparence et informations relatives aux ingrédients sur l'emballage
Le quatrième engagement porte sur une liste d'ingrédients transparente et sur la description des
valeurs nutritionnelles sur les emballages des produits. D'ici à 2016, Nestlé indiquera en clair la liste
de ses ingrédients, de manière à ce qu’elle soit compréhensible pour le consommateur. Nestlé
souhaite, dans la mesure du possible, fabriquer des produits à partir d'ingrédients que l’on trouve dans
son armoire de cuisine, d'origine naturelle et locale. Enfin, à l'horizon 2016, Nestlé souhaite mettre en
place un système permettant aux consommateurs, à l'aide d'un smartphone et d'une connexion
Internet, de consulter des informations supplémentaires à propos de chaque produit.
Programme de promotion d'un mode de vie sain
Le cinquième engagement vise à garantir que Nestlé Suisse accompagne au moins 500 000 familles
suisses dans le cadre d'une offre de services en matière d'alimentation et de santé. Cette initiative se
traduit par des astuces et conseils sur la plate-forme en ligne www.nestlefamily.ch d'une part, et à
l'école via un partenariat avec Fit4Future d'autre part. Ce dernier comporte des conseils en matière
d'alimentation équilibrée et d'activités sportives. Toujours dans la même optique, Nestlé organise une
activité de loisir pour les familles autour de plusieurs parcours de chasse au trésor afin d’inciter les
familles à emmener leurs enfants pour une promenade de découverte. Nestlé est également
partenaire du meeting d'athlétisme « Athletissima » à Lausanne, ainsi que de la Fédération
internationale d'athlétisme (International Association of Athletics Federations, IAAF) pour la promotion
du sport auprès des jeunes et des enfants.
B. Protection de l'environnement et développement durable
Nestlé Suisse souhaite réduire son impact environnemental et s’est par conséquent fixée des objectifs
pour 2020 en matière d'émissions de CO2, de consommation d'énergie et d'eau, que ce soit dans le
cadre de l'approvisionnement ou de la production.
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1. Réduction des émissions de CO2 de 50 %
La Suisse s’est engagée à réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 20 % d’ici 2020 par
rapport à 1990.
En Suisse, Nestlé s'engage à réduire de 50 % ses émissions de CO2 (par tonne produite), entre 2010
et 2020, ce qui équivaut à sortir 8'000 véhicules de la circulation. En outre, un investissement à
hauteur de 15 millions de francs suisses au profit de 54 projets a été consenti. De nombreux sites font
déjà appel à des sources d'énergies renouvelables :
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À l'usine Nescafé d'Orbe (VD), une installation d'incinération du marc de café est utilisée
depuis plus de dix ans. Cela permet de produire 22 % de l'énergie consommée par l'usine et
permet d’économiser environ 9 000 tonnes de CO2 en moins par an.
Une pompe à chaleur a été installée à l'usine d'aliments pour nourrissons de Konolfingen
(BE), ce qui a permis de réaliser une économie annuelle de 320 tonnes de combustible.
Le site d'embouteillage Cristalp de Saxon (VS), a réalisé une économie annuelle de
200 tonnes de combustible à l'aide d'une pompe à chaleur, ce qui équivaut à la consommation
d'environ 200 ménages.
Les panneaux solaires situés à Orbe, Henniez, Saxon et Bussigny fournissent 2 340 MWh/an
au réseau électrique suisse, ce qui équivaut à la consommation d'environ 600 ménages.
À Henniez (VD), grâce à une installation de biogaz, Nestlé a atteint son objectif prévu pour la
fin 2015, à savoir une réduction annuelle d'environ 1 750 tonnes de CO2. Elle produira
4 000 MWh annuels supplémentaires, soit la consommation annuelle de quelque
1 000 ménages.
En outre, Nestlé a réduit ses émissions de gaz à effet de serre de 50 % au cours des dix dernières
années.
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En 2013, ces bonnes pratiques mises en place par le Groupe Nestlé ont été reconnues par le
Dow Jones Sustainability Index. Nestlé a été désignée comme entreprise leader du secteur en
obtenant un score de 88 %, soit deux fois la valeur moyenne du secteur.
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Dans son classement Behind the Brands, l'ONG anglaise Oxfam évalue les stratégies et les
engagements de dix entreprises du secteur alimentaire en matière d'optimisation de la
sécurité et de la durabilité de l'alimentation. Nestlé est leader de ce classement depuis
octobre 2014.La récompense d'une politique responsable en matière de dérèglement
climatique.
2. Réduction de 50 % de la consommation d'eau
Dans le cadre du WEF Global Risk Report 2015, la protection des ressources hydrauliques a été
définie comme l’enjeu le plus important. La collaboration des différents acteurs au cours des années à
venir devrait permettre d’atteindre cet objectif.
Dans ses onze sites de production en Suisse, Nestlé recherche également de nouvelles idées pour
réduire la consommation d'eau et favoriser sa réutilisation. Elle compte ainsi réduire sa consommation
d’eau de 50 % d’ici 2020 :
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l'usine d'Orbe (VD) a réussi à diminuer de 40 % sa consommation entre 2010 et 2014. Elle a
réussi ce tour de force grâce à des modifications du réseau hydraulique (fermetures de
vannes, interruptions électriques à certaines heures), à une sensibilisation et une forte prise
de conscience du personnel.
À l'horizon 2020, Nestlé va mettre en place une quinzaine de projets.
- Un système de refroidissement sera installé à l'usine d'Orbe d'ici à 2017, afin de réduire la
consommation d'eau de 50%..
- À Konolfingen (BE), Nestlé prévoit d’utiliser la part d'eau du lait
afin de diminuer de 25 % la consommation de l'usine d'ici à la fin de l'année 2016.
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Entre 2005 et 2014, le groupe Nestlé a réduit de 37 % sa consommation d'eau par tonne produite :
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Nestlé respecte le droit humain à l'accès à l'eau et contribue à une consommation
responsable dans ses usines, en améliorant l'efficacité, la durabilité et l'utilisation de cette
ressource.
En 2011, Nestlé s'est vue décerner le prix Stockholm Industry Water Award. Il récompense la
position de leader du groupe et ses performances dans le domaine de la gestion de l'eau au
sein de ses activités internes et de sa chaîne d'approvisionnement, qui regroupe plus de
25 millions de personnes.
Nestlé emploie environ un millier d'ingénieurs agronomes et experts en ressources hydriques.
En outre, Nestlé s'est posée en leader de l'organisation 2030 Water Resources Group, un
groupe de multinationales associé à l'International Finance Corporation afin de mettre en
place une gestion responsable des ressources en eau.
C. Société et économie
Nestlé Suisse crée de la valeur ajoutée pour les diverses communautés dans lesquelles elle est
présente, en Suisse et ailleurs, notamment en matière d'emploi, de formation et d'accompagnement.
« YOUth Employment Initiative » - 2 000 emplois pour les jeunes de moins de 30 ans d’ici 2016
Nestlé donne la priorité aux l’emploi des jeunes. Nestlé Suisse s’est par conséquent engagée à créer
1 000 postes et 1 000 opportunités de stage d’ici 2016 dans le cadre de l’initiative « Nestlé needs
YOUth » pour les jeunes de moins de 30 ans.
Alliance pour les jeunes (Alliance for YOUth)
En septembre 2014, environ 200 entreprises ont rejoint l'initiative de Nestlé pour l'emploi des jeunes,
"Alliance for YOUth", afin de lutter contre le fléau que représente le chômage des jeunes en Europe.
Plus de 100 000 nouveaux postes devraient ainsi être créés pour les jeunes au cours des années à
venir.
Face à la situation économique très délicate marquée par la faiblesse de la croissance, l'initiative
"Alliance for YOUth" est déterminée à travailler en collaboration avec les secteurs de la politique et de
l'éducation afin d'augmenter le nombre d'offres d'emploi et d'assurer une meilleure adéquation des
candidats à ces offres. Depuis septembre 2014, l’Alliance for YOUth compte neuf nouveaux
membres :
AMAG,
La Poste Suisse,
DS Smith,
EY,
Firmenich,
Lagerhäuser Aarau,
Model Verpackungen, Nestlé Suisse et White&Case.
Nestlé possède 11 sites de production en Suisse et emploie 11 000 collaborateurs. Au cours des 10
dernières années, plus de 4 000 nouveaux postes ont été créés en Suisse.
En 2014, Nestlé a investi en Suisse quelque 350 millions de francs suisses. De plus, plus de 60 % des
budgets globaux alloués à la recherche et au développement sont utilisés en Suisse. Nestlé
représente par ailleurs un partenaire de poids pour l’industrie et l’agriculture en Suisse avec plus de
2 milliards de francs suisses dépensés dans l’achat de produits et de services. 2 400 exploitations
agricoles ont en outre conclu un partenariat étroit avec Nestlé.
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Source : http://www.energie-umwelt.ch
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