Nos Wecks Nos Wecks

Le Menu de la Semaine :24.00€
PRIX (à emporter) par PERSONNE
(remise
- TVA 6% incluse –
!-préparations adaptées suivant produits du marché- !
à partir de 3 personnes pour le même plat)
ENTREES FROIDES (toutes garnitures incluses)
Foie Gras avec Gelée Maison et Pain Brioché
15.50
Terrine de Lapin aux Pruneaux
11.00
Terrine aux Trois Poissons
11.00
Duo de Terrines de Lièvre et de Faisan
13.00
Pannequet de Saumon frais et fumé
12.00
Assortiment de Poissons
13.50
(Terrines, Saumon Fumé, Rouget,Tartare, Crevettes, Crudités…)
Saumon en Belle-Vue pour 3 personnes
Garni avec Tomates Crevettes, Saumon Fumé, Crudités.…
14 € par personne
au-delà de 15 pers :12.50 € p pers
Homards
1/2
de notre Vivier
(par.2 pers. – Homard de +/- 700 gr)
(en Bellevue, aux giroles, au céleri-rave et agrumes,…
Servi complet avec Garnitures
25,00 € par pers. (prix au 03/12//20/15)
€
ENTREES CHAUDES
Soupe de Poissons de la Mer du Nord + garrn. (+/-4pers.)
Feuilleté d’ d’Escargots aux Potiron et ail doux
Millefeuille de Saumon frais et fumé aux aubergines
Mousseline de Poissons Ostendaises
Tourte de pavé montois aux choux de Bruxelles
Ris de veau aux écrevisses et cèpes
16 € /L
11.00
9.50
9,00
9.50
16,00
QUELQUES PLATS
€
Tous nos Plats sont garnis de Légumes et Pommes de Terre
Poissons (-2 € si choisi en Entrée)
Choucroute de Poissons
22.00
Nage de Filets de sole aux huîtres
23.00
Viandes
Ris et rognons de Veau aux Chicons et baies de genévrier
Magret de Canard aux deux bières
Médaillons d’Agneau Grand vin
Filet de Porc fermier à l’Berdouille
Suprême de Pintadeau « Van Gogh »
Filet de Chevreuil aux coing et raisins muscat
Suprême de Faisan aux Poireaux et aux figues
Canard Sauvage à l’Orange, parfums de cacao
21.00
18.00
20.00
17.00
17.00
23.00
23.00
21.00
Plats Mijotés
Fricassée de Poulet à la St Feuillien
Navarin d’Agneau
Blanquette de veau au curry doux
Civet de Biche à l’Ancienne
Nos Wecks :
13.00
14.00
15.00
15.00
Fêtes, Réunions, Fêtes patronales.. ?
« LA SOLUTION GASTRONOMIQUE»
La Tradition au Goût du Jour !
Conviviale, Classique, Savoureuse et tellement Facile !
La Gastronomie en Pots Stérilisés
Un Repas Complet et Sympa
NOS BUFFETS & REPAS FROIDS
Weck « Blanquette aux olives et curry léger
Weck « à l’berdouille : cuisine montoise
Weck « Filet de Porc Fermer à la Grisette Fruits des Bois
Weck « Grand-Mère » : le vrai navarin d’agneau mijoté…
Weck «Poularde à la Saint Feuillien
Weck «civet de biche à l’ancienne
Weck « Soupe de Poissons »
11.00
10.00
11.00
13.00
10.00
12.00
10.00
Mitonnés – Conservés – Toujours sous la main !
Repas complet (480gr) en 4,5 min. au Micro-ondes
Conservation Garantie 1 an dans votre frigo
Buffet Traditionnel (min 30 cvts) à partir de
32.00 (par personne)
Exemple de Buffet Traditionnel
(préparations adaptables à vos souhaits et au nombre de convives)
Saumon en Bellevue
Aiguillettes de Canard à l’Orange²
Salade Ostendaise
Terrines de Lapin aux Pruneaux
Terrine aux Trois Poissons
Gigot d’Agneau au thym
Saumon Fumé à la St Feuillien
Carré de Porc persillé
Tomates aux Crevettes Grises
Chaud-froid de Volaille
Tartare de Saumon
Poularde Hawaïenne
Terrine de Truite au Cerfeuil
Terrine de Gibier
Bavarois de Poisson au Fenouil*
Jambon Cru et Melon
prix hors caution (2,50€)) , tva incluse.
+ Assortiment de Crudités, Salades de Riz, Pommes de Terre et Sauces
² Plats ajoutés si plus de 30 couverts
PENSEZ A Notre SALLE pour TOUTE OCCASION !
(Fêtes familiales, séminaires, réceptions…)
Nous nous adaptons à vos souhaits
(budget, type de menu…)
Par exemple :
Terrine de Lièvre
Civet de Biche à l’ancienne
Charlotte aux fraises
Une valeur sûre : Le Menu Montois : 27,00 €
Terrine de Lapin aux Pruneaux
Magret de Canard à la St Feuillien
Trio de Desserts Montois
Le Menu « Homard » : 48,00 € (prix au03.12/2015)
(Homard de +/- 700 gr. par personne)
Homard en Bale Vue
Soupière de Homard à l’orange et céleri rave
(autres préparations sur demande !)
Et Assortiment de Cinq Desserts
Le Menu Gastronomique : 34 €
(- 1 Entrée = 29 €) – Prix à emporter.-
de vrais repas de fête pour votre facilité !
---( Autres suggestions possibles !)---
Jusqu’au 8 février
Salade landaise (magret fumé, foie gras, ris de veau
Galette de Barbue au Cresson sauce au chèvre doux
Canard Sauvage à l’Orange
Duo de gourmandises
du 12 au 15 février ( La Saint Valentin
Rencontre de Turbot et de noix de saint Jacques
en terrine fondante aux herbes
Déclaration de filet de Bar et de Ris de veau
aux Lentilles et aux Ecrevisses
Passion de Dos de Lapin et de Foie gras
Aux Fruits exotiques
Mariage de Javanais aux Poires et Marrons
A partir du 19 février :
Bavarois de Saumon et Truite fumés, crème d’Avocats
Poêlée de Bar, tombée de poireaux aux crevettes grises
Médaillons de Sanglier à la Cannelle
Duo de Gourmandises
Commandez à temps,
Réservez à temps au Restaurant…
--SUGGESTIONS SUR DEMANDE au 065
312402
Fraîcheur – Qualité - Terroir
ConnaissezConnaissez-vous notre
Salle Waudru (au rez de chaussée )
jusqu’à 18 personnes
QUELQUES FROMAGES
Assortiment de 5 Fromages d’Artisans
Pannequet de Chèvre au Thym
Croustillant de Crémeux (ferme de la Bruyère)
aux Pommes et calvados
6.00
5.00
6.00
QUELQUES DESSERTS
(Desserts disponibles uniquement si commande Plats)
Glace (Vanille, Chocolat, Yaourt,..) 1/2L - +/- 4pers.
Sorbet de Saison – le ½ L Nougat Glacé, Coulis de Framboises ½ L +/-4 pers
Fondant au Chocolat, Crème Anglaise
Charlotte aux Marrons, coulis de Poires
Blanc Manger aux Agrumes
Gâteau au Miel et Fruits Exotiques –Coulis Passion
Flan de Messines (Pomme et Cannelle)
Tarte Tatin , avec sauce calvados
Mignardises pour le Café (6 par personne)
7.00
de 7 à 10.00
9.50
3.50
3.50
3.00
3.50
2.50
5.00
2.00
Banquets
Banquets jusqu’à 58
58 couverts
dans la Salle de Restaurant
(réunions de famille, fêtes patronales
séminaires, retrouvailles…)
(profitez aussi de la terrasse par beau temps)
REPAS FROIDS GASTRONOMIQUES A EMPORTER
PLATS SYMPAS A RECHAUFFER EN
WECK
Possibilité de Livraison par nos soins ou par taxi
Nous nous adaptons à votre budget
La Boutique est ouverte : <Jeudi
Vendredi Samedi Dimanche & Jours Fériés
(autres jours : suivant nos possibilités) )
Le Restaurant est ouvert :
Le midi :Jeudi Vendredi samedi dimanche
+ jours fériés
(les autres jours à partir de 8 couverts)
Le midi et le soir : vendredi-samedi
Sur Demande, nous réalisons
Tous vos Desserts de Circonstance
(Gâteaux Glacés, aux Fruits, Chocolat,…)
(Desserts disponibles uniquement pour accompagner
votre commande de Plats)
ouvert tous les jours pour banquets !
(Suggestions adaptées à vos souhaits/Budget)
RESTAURANT MARCHAL
Liste valable jusqu’au 22/01/2016
Rampe Ste Waudru n°4 – 7000 Mons
– Cette liste annule les précédentes -
Tél : 065/31.24.02 – Fax : 065/36.24.69
Visitez notre site : www.marchal.be
e-mail : [email protected]