Salades – Salads - CalistogaGrill.ca

Salades – Salads
Petite
Small
SALADE MAISON – HOUSE SALAD
$5.95
Large
$8.95
Salade mesclun avec une vinaigrette balsamique, tomates cerise et
tranches de cocombre
Mixed greens in a balsamic dressing with cherry tomatoes and
cucumber slices
SALADE CÉSAR CLASSIQUE
CLASSIC CAESAR SALAD
$6.25
$9.95
$6.95
$10.95
Laitue romaine, croûtons maison et bacon grillé, servis
avec notre vinaigrette César maison
Crisp romaine lettuce, house croutons and grilled bacon, tossed
in our homemade Caesar dressing
SALADE CALIFORNIENNE
CALIFORNIA SALAD
Jeune épinards, fruits frais du marché et amandes pralinées servis avec
notre vinaigrette aux framboises
Baby spinach, market fresh fruit and candied almonds tossed in a
raspberry vinaigrette
SALADE BAJA – BAJA SALAD
$10.95
Avocat, chili, oignons rouges, chiffronade de laitue, tomates et fromage,
dans une coquille tortilla, servis avec vinaigrette crèmeuse à la coriandre
A bountiful mixture of avocado, chili, red onions, lettuce chiffonade, tomatoes
and cheese, in a tortilla shell served with a creamy cilantro dressing
AJOUTEZ FILET DU SAUMON/ADD SALMON FILET
AJOUTEZ FILET DU POULET/ADD CHICKEN FILET
AJOUTEZ CREVETTES SAMBAL/ADD SAMBAL SHRIMP
$6.95
$4.95
$5.95
Potages – Soups
SOUPE DU JOUR
CHEF’S FRESH DAILY CREATION
$3.95
Notre potage fait maison, toujours frais, toujours chaud, toujours excellente!
Our homemade soup made fresh daily!
POTAGE À LA COURGE
BUTTERNUT SQUASH SOUP
$4.95
Courge musquée rôtie avec miel, gingembre et jus de lime fraîche, garni avec une
touche de yogourt allégé et de ciboulette fraîche
Roasted butternut squash with honey, ginger and fresh lime juice, garnished with a
touch of low fat yogurt and fresh chives
CHILI
$5.95
Chili au boeuf Tex-Mex avec piments chipotlés, fèves rouges et fromage
Monterey Jack
Tex-Mex style beef chili with chipotlé peppers, red kidney beans and Monterey
Jack cheese
Sides
PAIN À L’AIL – GARLIC BREAD
$3.95
Baguette garnie de notre beurre à l’ail et grillée
French baguette smothered in our house garlic dressing, lightly grilled
PATATES FRITES – FRENCH FRIES
$3.50
Frites maison / Homemade french fries
FRITES DE PATATES DOUCES
SWEET POTATO FRIES
$3.50
Frites maison servies avec mayo à la chipotlé
Homemade served with chipotlé mayo
SALADE D'ORZO / ORZO SALAD
Pâtes orzo, cocombres, tomates, oignons, olives et fromage feta servis avec
notre vinaigrette balsamique blanc
Orzo pasta, cucumber, tomato, onion, olives and feta cheese tossed
in a white balsamic vinaigrette
$3.50
Hors d’Oeuvres – Appetizers
GALETTE DE CRABE
CRAB CAKE SLIDERS
$6.95
Savoureux et croustillant burger de crabe servi avec sauce tartare et un trio de
mayonnaise à la chipotlé, hoisin et à l’aneth
Crisp and crunchy little crab cake burgers served with tartar sauce, chipotlé mayo,
hoisin mayo and dill mayo
TREMPETTE ÉPICIÉE HOUMOUS
TANGY HUMMUS DIP
$6.95
Un mélange de pois chiches, jus de citron, tahini, piments rouges rôtis et ail frais,
servis avec croustilles de pita de blé entier grillé
A blend of chick peas, freshly squeezed lemon juice, tahini, roasted red pepper and
fresh garlic, served with grilled whole wheat pita chips
BOULETTES DE PORC VAPEUR
STEAMED PORK DUMPLINGS
$6.95
Boulette de porc vapeur, avec une trempette épicée aux arachides
Steamed pork dumplings with a spicy peanut dipping sauce
POULET GÉNÉRAL TAO
GENERAL TAO’S CHICKEN
$5.95
Doigts de poulet dans une panure, avec une sauce aigre-douce
Breaded crispy chicken tenders with a sweet and spicy dipping sauce
BRUSCHETTA AUX CHAMPIGNONS
MUSHROOM BRUSCHETTA
Poêlée de champignons portobello et piments rouges rôtis sur tranches
minces de baguette grillé, avec un glacage de balsamique
A sautée of portobello mushrooms and roasted red peppers on thinly
sliced grilled baguette topped with a balsamic glaze
$5.95
Hors d’Oeuvres – Appetizers
TREMPETTE CHAUDE ET ÉPICÉE
WARM AND SPICY DIP
$7.95
Ail rôti, chipotlé, fromage à la crème, ciboulette fraiche et tomates séchées,
servis sur croustilles de pita au blé entier
Roasted garlic, chipotlé, cream cheese, fresh chives and sun dried tomatoes, served
with grilled whole wheat pita chips
CHILI NACHOS
$12.95
Tortillas gratinés aux fromages cheddar et Monterey Jack, avec notre chili,
olives noires, tomates et jalpeño frais, servis avec salsa, crème sure et guacamole
Tortillas with melted Monterey Jack and cheddar cheese, our homemade chilli,
black olives, tomatoes and fresh jalapeño, served with salsa, sour cream and
guacamole
COCKTAIL DE CREVETTES À LA MEXICAINE
MEXICAN SHRIMP COCKTAIL
$6.95
Délicieuses crevettes, avec l'ail, avocat et cilantro, servies froides dans notre
succulente et secrète sauce tomates et raifort.
Served cold with a zippy combination of shrimp, garlic, cilantro and avocado in our
own secret sauce with tomato and horseradish
CALAMAR – CALAMARI
$8.95
Calamar dans une panure légère à la Cajun, servis avec mayo au chipotlé
Lightly breaded with Cajun flour and served with a chipotlé mayo
TIAN AU CRABE – CRAB TIAN
$7.95
Salade au crabe avec avocat, tomates fraiches et servie avec pita de blé
entier, grillé
Crab salad layered with avocado, garnished with vine ripened tomatoes and
served with grilled whole wheat pita chips
CREVETTES TEMPURA – TEMPURA SHRIMP
Délicieuses crevettes, légèrement panées et servies avec une combinaison
de sauce de soya, mirin, le saké, le gingembre et l'ail
Juicy shrimp lightly battered and served with a dipping sauce of soy sauce,
mirin, sake, ginger and garlic
$7.95
De la Terre – From the Land
Nos steaks “AAA+” sont servis avec notre mélange de légumes grillés et votre choix
de frites maison, purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre rôties maison
ou pommes de terre sucrées rôties au four
Our “AAA+” steaks are served with house grilled veggies and your choice
of homemade French fries, garlic mashed potatoes, our famous roasted potatoes or
oven roasted sweet potatoes
STEAK AUX POIVRES – PEPPER STEAK
$25.95
Steak coupe New York 10 on enrobés de poivre, servie avec sauce au poivre du
Madagascar
Pepper crusted 10 oz New York sirloin steak served with a traditional Madagascar
Green peppercorn sauce
FILET MIGNON
$28.95
Le plus tenders, notre filet mignon 8 on est assaisonné et grillé à perfection
The most tender cut, our 8 oz filet mignon is seasoned and grilled to perfection for
a melt-in-your-mouth experience
COUPE NEW YORK – NEW YORK STRIP
$24.95
Notre coupe New York 10 on est vieilli à point avec une texture un peu plus
ferme que la côte de boeuf
Our 10 oz New York is an aged prime cut with a full-bodied texture that
is slightly firmer than a ribeye
ENTRECÔTE – RIB STEAK
$27.95
Bien marbrée pour un gout savoureux délicieusement juteaux, notre entrecôte
12 on et grillé à perfection
Our 12 oz rib steak is well-marbled for peak flavour, deliciously juicy and grilled to
perfection
Les Accompagnements – Steak Accompaniments
SAUCE AU POIVRES
PEPPER SAUCE
$2.50
AIL RÔTI ET RÉDUCTION
AU VIN ROUGE
ROASTED GARLIC AND
RED WINE REDUCTION $2.50
CREVETTES SAMBAL/
SAMBAL SHRIMP
$5.95
CHAMPIGNONS SAUTÉS/
SAUTÉED MUSHROOMS $3.95
OIGNONS SAUTÉ/
SAUTÉED ONIONS
$3.95
SAUTÉ DE CHAMPIGNONS
ET OIGNONS/
SAUTÉED MUSHROOMS
AND ONIONS
$3.95
De la Terre – From the Land
FILET DE PORC/PORK TENDERLOIN
$15.95
Filet de porc farci de notre succulente recette d'épinards, piments
rouges grillés et de fromage feta. Servi avec un risotto à l'orge et nos
légumes grillés
Grilled pork tenderloin stuffed with a yummy combination of spinach, roasted red pepper
and feta cheese. Served on barley risotto with grilled vegetables.
POULET PARMESAN – CHICKEN PARMESAN
$17.95
Poitrine de poulet de grain, cuite au four et nappé d’une sauce tomates au
basilic et fromage mozzarella, servie avec pâte linguini et légumes frais
Grain fed chicken breast, breaded and oven baked, topped with tomato and basil
sauce and melted mozzarella cheese, served with linguini and grilled vegetables
SAUTÉ DE POULET – CHICKEN STIR-FRY
$15.95
Tranches minces de poitrine de poulet, marinées dans sauce de soja, huile de
sésame, et gingembre, sautées avec légumes mixtes, oignons et poivrons, servis
dans une sauce sésame épicée avec nouilles asiatiques
Thinly sliced chicken breast, marinated in soya sauce, sesame oil and fresh ginger,
sautéed with mixed vegetables, onions and peppers, served in a spicy sesame and
ginger sauce, with Asian noodles
POULET AU CAJOU/CASHEW CHICKEN
$14.95
Notre propre version de ce classique de l'Asie! Poitrine de poulet coupé en dés, mariné
dans le riz de vin et sauté aux piments, gingembre, l'oignons et noix de cajou. Servi
dans une sauce aux huîtres, soya et l'huile de sésame sur riz et légumes grillés
Our own version of this Asian classic! Diced chicken breast, marinated in rice
wine and stir-fried with peppers, ginger, onion and cashews. Served in an oyster
sauce with soy sauce and sesame oil over rice with grilled veggies
FAJITAS AU POULET – CHICKEN FAJITAS
$16.95
Morceaux de poulet, grillés avec une combinaison de poivrons et d’oignons,
servis sur un poêlon grésillant, avec tortillas, tomates, laitue, fromage, salsa,
guacamole et crème sure
Grilled chicken with green, red and yellow peppers and Spanish onions, served on a
sizzling skillet with warm tortillas, lettuce, tomato, cheese, salsa, guacamole
and sour cream
AILES DE POULET – CHICKEN WINGS
$12.95
Une livre d’ailes régulières, très épicées ou miel et ail, servie avec frites maison
A whole pound of wings with regular, real hot or honey garlic sauce, served with our
famous homemade fries
De la Mer – From the Sea
SAUMON À LA MOUTARDE CHIPOTLÉ
CHIPOTLÉ SPARKED MUSTARD SALMON
$19.95
Délicieux saumon plein du saveur, moutarde fraichement moulu au mortier avec
raifort réunis ce mélange fantastique qui n’a rien d’ennuyeux. Servi avec légumes
grillés et couscous
This delicious salmon packs huge flavours – chipotlé, stone-ground mustard and
horseradish come together in a fantastic blend that’s anything but boring! Served with
couscous and grilled veggies
POISSON ET FRITES – FISH AND CHIPS
$13.95
Filet d’aiglefin dans une légère panure, avec sauce tartare et nos frites maison
Lightly battered haddock filet, served with tartar sauce and homemade french fries
TILAPIA GRILLÉ – GRILLED TILAPIA
$15.95
Tilapia mariné dans un jus de citron et sauce Worcester, grillé à perfection, et
servi sur riz à la vapeur, avec une vinaigrette à la mangue, coriandre, et vin,
accompagné de légumes grillés
Tilapia, marinated in lemon juice and Worcester sauce, grilled and topped
with a mango and cilantro Napa Valley wine vinaigrette. Served on steamed
rice with grilled veggies
CREVETTES MEXICAINES – MEXICAN SHRIMP
$17.95
Notre version de crevettes, ail frais, piments verts doux, tomates, jalapeño
et coriandre, servie dans une coquille de farine de mais, farcie avec du riz
mexicain
Our fun and funky version of a traditional recipe made with shrimp, fresh garlic,
green mild chilli peppers, plum tomatoes, jalapeños and cilantro, served in a
baked cornflour shell filled with Mexican rice
Pâtes – Pasta
PÂTE LINGUINE AUX ARTICHAUTS
LINGUINI WITH ARTICHOKES
$13.95
Une combinaison savoureuse de coeurs d'artichauts, tomates, olives noires et ail. Le
tout terminé à l'huile d'olive et votre choix de pâte de blé entier ou blanche. Garni de
fromage parmesan fraîchement râpé et servi avec pain à l'ail
A flavourful combination of tender artichoke hearts, tomatoes, black olives and garlic in
olive oil is tossed with your choice of whole wheat or white linguini. Topped with freshly
grated parmesan cheese and served with garlic bread
Sandwichs, Tortillas, etc….
Sandwiches, Wraps and Such
Servi avec salade orzo et votre choix de pommes de terre frites ou patates douce ou salade
Served with orzo salad and your choice of French fries, sweet potato fries or salad
Votre choix de blanche ou au blé entier - Choice of white or whole wheat
TORTILLA AUX “FRUITS DE MER”
“SURF’S UP” SEAFOOD WRAP
$12.95
Crabe et crevettes servis avec une mayonnaise au citron et à l’aneth avec oignons
verts, tomates et chiffonade de laitue dans une tortilla
Crab and shrimp tossed in a dill and lemon mayonnaise with chives, diced tomatoes
and lettuce chiffonade wrapped in a tortilla
CLUB AU POULET – CHICKEN CLUB
$12.95
Poitrine de poulet, servis avec laitue, tomates fraiches, mayo et bacon
Chicken breast served with crisp lettuce, fresh tomatoes, mayo and bacon
WRAP CALIFORNIEN
CALIFORNIAN WRAP
$11.95
Tortilla au poulet grillé, poivrons rouges rôtis, laitue et oignon rouge. Servis avec
une mayonnaise d'avocat et pressé style panini pour plus de croustillant
Tortilla with grilled chicken, roasted red peppers, lettuce and red onion. Topped
with avocado mayo and pressed panini-style for extra crispiness
SANDWICH AU STEAK GRILLÉ
GRILLED STEAK SANDWICH
$14.95
Entrecôte grillée et épicée parfaitement, servis avec oignons et champignons
sautées sur une baguette
Beautifully grilled, spiced and tender New York steak, served with sautéed
onions and mushrooms on a freshly baked baguette
AJOUTEZ FROMAGE SUISSE - ADD SWISS CHEESE
$1.00
MARILYN’S BURGER – MARILYN’S BURGER
$9.95
Servis avec relish, moutarde, oignons, tomates et laitue sur pain rôti Texas
Served with relish, mustard, onion, tomato and lettuce on Texas toast
AJOUTEZ FROMAGE CHEDDAR - ADD CHEDDAR CHEESE
AJOUTEZ BACON - ADD BACON
$1.00
$1.00
QUESADILLAS AU POULET
CHICKEN QUESADILLAS
Poitrine de poulet, dans une tortilla avec fromage Monterey Jack, salsa aux tomates,
piments rôtis, crème sure guacamole
Breast of chicken, nestled in a tortilla, with Monterey Jack cheese, tomato salsa,
roasted peppers, sour cream and guacamole
$11.95
Pizza
Disponible avec une croûte blanche ou de blé entire 10 po
Available with whole wheat or white crust 10”
“OLD FAITHFUL”
$9.95
Sauce tomate, basilic frais, fromage mozzarella
Tomato sauce, fresh basil and mozzarella cheese
AJOUTEZ PEPPERONI – ADD PEPPERONI
$1.00
MONTRÉALAIS - MONTREALER
$12.95
Sauce tomate, pepperoni, champignons, oignons, poivrons verts, fromage
mozzarella
Tomato sauce, pepperoni, mushrooms, onions, green peppers and
mozzarella cheese
LE SICILE - SICILIAN
$13.95
Sauce tomate, pepperoni, saucisse italienne, oignons, olives noires, fromage
mozzarella
Tomato sauce, pepperoni, Italian sausage, onions, black olives and
mozzarella cheese
GRECQUE – GREEK
$14.95
Une combinaison de poitrine de poulet grillée, olives noires, tomates
séchées et l'oignon rouge avec une vinaigrette de coriandre et garnie de
fromage feta
A sunny combination of grilled chicken breast, black olives, sundried tomatoes
and red onion with cilantro dressing and crumbled feta cheese
FROMAGE DE CHÈVRE ET LÉGUMES GRILLÉS/
GRILLED VEGETABLE AND GOAT CHEESE
$13.95
Courgettes,oignons, piments, une sauce aux oignons sucrés , le tout
terminé par son fromage de chèvre
Grilled zucchini, peppers and onion, with sweet onion sauce topped with
goat cheese
AJOUTEZ POULET – ADD GRILLED CHICKEN
$2.50
POULET THAI – THAI CHICKEN
Poulet grillé, poivrons rouges et verts dans une sauce aux arachides,
graines de sésame et garnie de fromage mozzarella
Grilled chicken, diced red and green peppers on peanut sauce, sprinkled
with sesame seeds and topped with mozzarella cheese
$14.95