La Recette du Far Breton Nature ou aux Pruneaux

26/10/2016
⇒ La Recette du Far Breton Nature ou aux Pruneaux
/gateaux-bretons/recette-far-breton.html
A accommoder avec des pommes ou des pruneaux, ou bien à déguster nature, le far breton est un
incontournable de la cuisine bretonne. En plus il est très simple et rapide à réaliser, alors en cas de
, c’est l’occasion pour vous de concocter une
qui plaira à tout le monde !
15 minutes
60 minutes
6 à 8 personnes
220 g de farine
130 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3/4 de litre de lait
5 oeufs
20 g de beurre
(Facultatif) 500 g de pruneaux
http://www.recettes-bretonnes.fr/gateaux-bretons/recette-far-breton.html
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26/10/2016
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Pour commencer, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et ajoutez le sucre vanillé.
Puis ajoutez les œufs en prenant soin de bien mélanger délicatement le tout à chaque fois.
Versez le lait et ajoutez le beurre au préalablement fondu puis mélangez jusqu'à ce que vous obteniez
une pâte homogène.
Ajoutez vos pruneaux si vous souhaitez obtenir un far aux pruneaux et pensez à les dénoyauter s'ils ont
des noyaux
Beurrez le fond de votre moule et versez y la pâte.
Vous pouvez placer votre moule au four et patientez une heure environ.
* Vous pouvez rajouter des pommes au préalablement revenues dans le beurre à la poêle.
Autre astuce révélée par une internaute sur la page Facebook de Recettes-Bretonnes : farinez vos pruneaux
pour qu'ils restent en surface ! Mon conseil c'est également de verser une partie de la pâte dans le moule, de la
précuire pendant 5 à 10 mn le temps que la pâte "prenne" et enfin d'ajouter les pruneaux et le reste de pâte
puis de terminer la cuisson.
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