spécification des produits

SPÉCIFICATION DES PRODUITS
Numéro d'article
Noms des produits
Nome latin
Calibre
Producteur/fournisseur
Pays d'origine des produits
Aquacult./Zone de pêche - FAO area
45330/ 45331/ 45332/ 45333/ 45334/ 45335/ 45336/ 45337
PD BLACK TIGER
PENAEUS MONODON
8-12/ 13-15/ 16-20/ 21-25/ 26-30/ 31-40/ 41-50/ 51-60
VIET NAM
FARMED IN CA MAU PROVINCE, VIET NAM
2. Garantie
Le produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ingrédients végétales ou animales au sens de
l'article 21ff, LGV et Art. 7 VGVL
Ce produit ne contient pas d'organismes, parties végétales ou animales qui étaient traitées avec les rayons ionisants.
Pesticides. Les concentrations maximales, les tolérances et les limites des dispositions suivantes sont
respectées :
RÈGLEMENT (CE) n ° 393/2005 sur les concentrations maximales de résidus de pesticides dans ou sur les aliments
d'origine végétale et animale.
À l’annexe du règlement (CE )N° 124/2009 établissant
des valeurs maximales pour la présence dans les denrées alimentaires de coccidiostatiques et
d’histomonostatiques résultant du transfert inévitable
de ces substances vers des aliments pour animaux
non cibles.
CH ordonnance sur les substances étrangères et les composants liste 1 des concentrations maximales (valeurs de
tolérance, valeurs limites) pour les produits phytosanitaires, les produits de protection des denrées emmagasinées et les
régulateurs de croissance des plantes.
Liste 3b des concentrations maximales (valeurs limites) de résidus des additifs pour l’alimentation animale
3. Descriptions des produits
Prêt à la consommation
Apparence
Forme
Couleur
Goût
Odeur
HOSO - HLSO - PD -PDTO - CPDTO
Consistance / structure
Traçabilité possible par:
Échantillons de contrôle disponibles:
Autres indications
WELL COOK BEFORE SERVING
GOOD
SHELL OFF , PULL DEVEINED
SPECIAL COLOR
SPECIAL FLAVOUR
SPECIAL ODOUR
PD
AFTER DEFROSTING : TENDER
TRACEABILITY NUMBER AT THE CARTON AND PA
NO
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SPÉCIFICATION DES PRODUITS
4. Ingrédients
Composition (quantitativement dans l'ordre décroissant), y compris des éventuels additifs alimentaires (E-No.):
Ingrédients
glaçage
Shrimp
Part %
20
80
Constituants dans les ingrédients composés
E 451, E 452
Salt
5. Ingrédients allèrgenes
Ingrédients
N/A
dans quel ingrédient
6. Valeurs nutritives par 100g
100 g
Valeur énergétique (kj ou kcal)
Protéines
Glucides
Lipides
Sucre
Acides gras saturés
Fibres alimentaires
Sodium en mg
Sel
Informations complémentaires
kcal
12.7 g
0g
0.26 g
0g
0.1 g
0g
60 mg
Détermination des valeurs nutritives
56
kj
analytique
234
GDA
3%
25%
0%
0%
0%
1%
0%
3%
0%
calculé
Annexe IIIa de la directive IIIa 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil relative au rapprochement des
législations des États membres concernant l'étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ainsi que la publicité
faite à leur égard
Règlement de l'étiquetage alimentaire CH, LKV, annexe 1 (SR 817.022.21)
7. Valeurs physico-chimique
Par exemple: valeur pH, teneur en eau, acidité, matières étrangères, etc.
Paramètre
CHLORAMPHENICOL
NITROFURAN (AOZ)
NITROFURAN (AMOZ)
P2O5
Valeur
LOD = 0.2 PPB
LOD = 0.2 PPB
LOD = 0.2 PPB
%
Tolérance
ND
ND
ND
EU STANDARD
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8. Emballage
Inscriptions des produits
Allemand
Français
Italien
Unité de vente
Suremballage
Dimensions LxLxH
Code EAN carton
Etiquette suremballage
Intérieure
Matériel emballage intérieur
Dimensions LxLxH
Code EAN emballage intérieur
GARNELEN
roh, geschalt,
entdarmt
CREVETTESBLACK
BLACKTIGER-schwanze,
TIGER-Queues, crues,
decortiquees,
deveinees
GAMBERETTI BLACK TIGER-Code,crude, sgusciate, senza
intestini
Bag with rider
1kg/bag x 10/carton
Bag : 25 x950114/
41, carton
: 39x26x13
cm 7610356 950145/ 7610356
7610356
7610356
950121/
950152/ 7610356 950 169/ 7610356 950176/ 7610356 950282
Silver Star
PA-PE bag
Bag with rider
25
x 41 cm
7610356
453301/ 7610356 453318/ 7610356 453325/ 7610356
453332/ 7610356 453349/ 7610356 453356/ 7610356 453363/
Si ne pas liberé OAgrD déclaration sur
l'etiquette
Conditions de stockage (temp.)
MAINTAIN TEMPERATURE -20oC +- 2oC
Durabilité minimale du produit selon les
conditions ci-dessus
24 MONTHS
Durabilité minimale à la livraison
24 MONTHS
Format de date
DD.MM.YYYY
Le produit alimentaire emballage primaire est conforme et répond aux exigences suivantes. Règlement CE 1935/2004
concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les aliments.
Règlement 10/2011 sur les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les aliments.
Règlement CH-produits (SR817.023.21)
9. Livraison et transport
Inscriptions des produits
Emballage (carton/skinpack)
Hauter de la palette EURO total
Conditions de transport (temp.)
total par EURO-palette
en kg
Cartons par couche
Couches par palette
Cartons total par palette
Shrimp Product
CARDBOARDS
-20oC +- 2oC
Le fournisseur est responsable que l'entreprise Bischoberger AG à Zürich soit toujours en possession des spécifications
actuelles.
Les indications fournies içi sont en viguer jusqu'à révocation du fournisseur.
Le fournisseur confirme que les spécifications mentionnées en haut correspondent à la législation suisse.
Le fournisseur confirme que la qualité de la marchandise livrée par lui corresponde à la marchandise celle usuelle das le
commerce, en particulier le respect des réglements de l'UE 853 et 854/2004 sur les règles d'hygiène spécifique et de
procédure pour les contrôles officiels des denrées alimentaires d'origine animale.
Produits de la pêche: sur l'étiquette doit figurer la zone de capture (FAO....) et l'annotation à consommer cuit.
7. Rapports d'essai en laboratoire
0
Date:
06.09.2011
Nom:
Dang Van Ut
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