42337.VN Yellow-fin tuna steak Vietnam Thunnus albacarus 150

Numéro d'article
Noms des produits
Nome latin
Calibre
Producteur/fournisseur
Producteur/fournisseur
Zone de pêche - FAO area
42337.VN
Yellow-fin tuna steak
Thunnus albacarus
150-200 gr/pc
Vietnam
FAO area 71 - Pacific Ocean
2. Garantie
Le produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ingrédients végétales ou animales au sens de
l'article 21ff, LGV et Art. 7 VGVL
Ce produit ne contient pas d'organismes, parties végétales ou animales qui étaient traitées avec les rayons ionisants.
Pesticides. Les concentrations maximales, les tolérances et les limites des dispositions suivantes sont
respectées :
RÈGLEMENT (CE) n ° 393/2005 sur les concentrations maximales de résidus de pesticides dans ou sur les aliments
d'origine végétale et animale.
À l’annexe du règlement (CE )N° 124/2009 établissant
des valeurs maximales pour la présence dans les denrées alimentaires de coccidiostatiques et
d’histomonostatiques résultant du transfert inévitable
de ces substances vers des aliments pour animaux
non cibles.
CH ordonnance sur les substances étrangères et les composants liste 1 des concentrations maximales (valeurs de
tolérance, valeurs limites) pour les produits phytosanitaires, les produits de protection des denrées emmagasinées et les
régulateurs de croissance des plantes.
Liste 3b des concentrations maximales (valeurs limites) de résidus des additifs pour l’alimentation animale
3. Descriptions des produits
Prêt à la consommation
Apparence
Forme
Couleur
Goût
Odeur
HOSO - HLSO - PD -PDTO - CPDTO
Consistance / structure
Traçabilité possible par:
Échantillons de contrôle disponibles:
Autres indications
cooked before serving
steak of tuna, good glazing, no frozen-burn
triangle
brownish
natural flavor of tuna
natural odor of tuna
firm
tracebility code
no
1/3
4. Ingrédients
Composition (quantitativement dans l'ordre décroissant), y compris des éventuels additifs alimentaires (E-No.):
Ingrédients
glaçage
tuna
Part %
10%
90%
Constituants dans les ingrédients composés
water
5. Ingrédients allèrgenes
Ingrédients
dans quel ingrédient
6. Valeurs nutritives par 100g
100 g
Valeur énergétique (kj ou kcal)
Protéines
Glucides
Lipides
Sucre
Acides gras saturés
Fibres alimentaires
Sodium en mg
Sel
Informations complémentaires
kcal
24 g
0g
0.5 g
0g
0.2 g
Détermination des valeurs nutritives
109
kj
analytique
456
GDA
5%
48%
0%
1%
0%
1%
0%
0%
0%
calculé
7. Valeurs physico-chimique
Par exemple: valeur pH, teneur en eau, acidité, matières étrangères, etc.
Paramètre
Valeur
Tolérance
2/3
8. Emballage
Annexe IIIa de la directive IIIa 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil relative au rapprochement des
législations des États membres concernant l'étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ainsi que la publicité
faite à leur égard
Règlement de l'étiquetage alimentaire CH, LKV, annexe 1 (SR 817.022.21)
Inscriptions des produits
Allemand
Thunfisch medaillons
Français Mesdaillons de thon
Italien Tranci di tonno
Unité de vente
Bag with rider
Suremballage
1kg/bag x 10/carton
Dimensions LxLxH
Bag: 25 x 41 cm, carton: 39 x 26 x 25 cm
Code EAN carton
7610356423373
Etiquette suremballage
Silver Star
Intérieure
PA-PE bag
Matériel emballage intérieur
Bag with rider
Dimensions LxLxH
25 x 41 cm
Code EAN emballage intérieur
Code EAN emballage intérieur
Si ne pas liberé OAgrD déclaration sur
l'etiquette
Conditions de stockage (temp.)
-20oC +- 2oC
Durabilité minimale du produit selon les
conditions ci-dessus
24 months
Durabilité minimale à la livraison
Format de date
dd.mm.yyyy
9. Livraison et transport
Inscriptions des produits
Emballage (carton/skinpack)
Hauter de la palette EURO total
Conditions de transport (temp.)
Durabilité minimal du produit
total par EURO-palette
en kg
Cartons par couche
Couches par palette
Cartons total par palette
Tuna
Cardboard
Le fournisseur est responsable que l'entreprise Bischoberger AG à Zürich soit toujours en possession des spécifications
actuelles.
Les indications fournies içi sont en viguer jusqu'à révocation du fournisseur.
Le fournisseur confirme que les spécifications mentionnées en haut correspondent à la législation suisse.
Le fournisseur confirme que la qualité de la marchandise livrée par lui corresponde à la marchandise celle usuelle das le
commerce.
Produits de la pêche: sur l'étiquette doit figurer la zone de capture (FAO....) et l'annotation à consommer cuit.
Date:
01.03.2011
Nom
3/3