Semaine 26 - 2015-One pot pasta aux légumes verts

Orecchiettes Primavera ou One pot Pasta aux légumes verts
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15-20 minutes
Pour 4 personnes :
250g de pâtes Orechiettes
200g de fleurettes de brocolis surgelées
150g d’haricots verts surgelés
2 gousses d’ail émincées
1 oignon émincé
le jus et le zeste de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20cl de crème liquide
1 cube de bouillon de légumes
1 cc gros sel
2 pincée de poivre
750ml d’eau
Parmesan
Dans une grande casserole , mettre tous les ingrédients en respectant l’ordre indiqué.
Laisser cuire 15 minutes sur feu moyen en remuant; à la fin il doit rester 2 cm de
liquide de cuisson.
Laisser reposer 5 minutes pour la sauce ait le temps d’épaissir; Servir parsemé de
parmesan coupé en copeaux.
Nouvelle tendance du moment, ce mode de préparation
est facile et rapide. Accessible à tous il permet de
réaliser des plats faits maison.
Idée repas équilibré végétarien:
Carottes râpées
One pot pasta
Fromage blanc + coulis fruits rouges
Diététiquement Votre
SEMAINE 26 - 2015 -One pot pasta aux légumes verts