Mezzo di Pasta renforce son « italienneté »

JAN/FEV 11
FRANCE PIZZA
Trimestriel
7 BIS RUE DECRES
75014 PARIS - 01 47 17 86 77
Surface approx. (cm²) : 162
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STRATÉGIE
Mezzo di Pasta
renforce
son « italienneté »
Après une année 2010 soutenue et
l'ouverture de 25 unités, le leader de la
restauration rapide spécialise sur les pâtes
poursuit sa conquête de l'Hexagone tout
en déployant sa marque hors frontières
Fort d'un parc de 125 restaurants, Mezzo
di Pasta mise sur près de 35 ouvertures en
2011 Les partenariats signés en fm d'année
vont en effet porter leurs fruits
!
• 125 unités
L'accord privilégié avec Total pour 7 aires
• 10 succursales
d'autoroute entre mi-2011 et mi-2012 dé• 40 M€ de CA
bouchera sur un premier point de vente
• 8 € de TM à Paris. 7€ en province
sur l'aire d'Hardivilliers sur I'A16 en juin
L'enseigne va aussi concrétiser dans les
prochains mois les deux nouvelles master-franchises signées en Espagne et au Mexique
Avec le groupe de restauration Cybus, un premier restaurant est attendu a Madrid au 1e'
mars dans un centre commercial en parallèle d'une ouverture programmée a Barcelone
En Amérique centrale, c'est le groupe Sushito, spécialisé dans sushi qui inaugurera ses
deux premières franchises dans la capitale mexicaine
Hors France, la chaîne compte une dizaine d'établissements en Suisse, Slovaquie,
Roumanie, Benelux et au Liban en master-franchise maîs ambitionne d'ouvrir deux filiales
en 2011, l'une aux États-Unis et l'autre en Allemagne « Nous avons décelé un vrai potentiel
sur ces marches stratégiques que nous souhaitons aborder en direct», explique Emmanuel Guth,
co-fondateur de Mezzo di Pasta et PDG de l'entreprise
Repères
Plus de produits italiens
La chaîne qui se félicite d'un bon deuxième semestre 2010 a aussi prévu d'ouvrir davantage son offre a des produits italiens « Nous restons positionnés sur la pâte bien sûr maîs
souhaitons étoffer nos propositions de produits sales pour developper les ventes additionnelles et
tirer vers le haut la depense moyenne » Focacce, d'antipasti et autres spécialités transalpines
vont rejoindre la carte après tests tout comme une collection de desserts sucrés, fruits
d'un partenariat avec un chef pâtissier pour une réponse plus gourmande au grignotage
de l'après-midi De quoi surfer avec plus de légitimité sur la vague italienne PF
MEZZO2
8682027200506/GMA/OTO/3
Eléments de recherche : MEZZO DI PASTA : chaîne de restauration rapide, toutes citations