docBanque d`aliments EqNut
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Banque d`aliments EqNut
BANQUE D’ALIMENTS DU LOGICIEL E EQ QN NUUTT,, version 7.3.5 Q Le logiciel comprend une base d’aliments codés selon le concept EEQ QN NUUUTTT. Chaque aliment est associé à un ou deux critères de classement, permettant sa recherche lors de la saisie des consommations. En voici la liste. BLE SOUFFLE POUR PETIT DEJEUNER BLE TENDRE OU FROMENT CEREALE AU SON TYPE ALL-BRAN CEREALE CHOCOLATEE POUR PETIT DEJEUNER CEREALE SUCREE POUR PETIT DEJEUNER CORN FLAKES FARINE BLANCHE FARINE DE BLE COMPLET FARINE DE SARRASIN FARINE DE SEIGLE FECULE DE MAIS FLOCON D'AVOINE CRU FLOCON D'AVOINE CUIT A L'EAU GERME DE BLE MUESLI PATES ALIMENTAIRES AUX OEUFS CRUES PATES ALIMENTAIRES CRUES RIZ BLANC CRU RIZ BLANC ETUVE CRU RIZ COMPLET CRU RIZ SOUFFLE POUR PETIT DEJEUNER SEMOULE CRUE Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie CHATAIGNE HARICOT BLANC SEC CRU LENTILLE SECHE CRUE PATATE DOUCE CRUE POMME DE TERRE CRUE SOJA FARINE TAPIOCA CRU TOFU Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents ARTICHAUT CUIT ASPERGE PELEE CRUE AUBERGINE CRUE BETTE CRUE BROCOLI CRU CARDON CRU CELERI-RAVE CRU CHAMPIGNON CRU CHANTERELLE CRUE CHOU DE BRUXELLES CRU CHOU-FLEUR CRU CHOU-FLEUR SURGELE COURGE MUSQUEE PULPE CRUE COURGETTE CRUE EPINARD CRU EPINARD HACHE SURGELE HARICOT VERT CRU HARICOT VERT SURGELE NAVET CRU OIGNON CRU OIGNON CUIT OSEILLE CRUE PETIT POIS CRU PETIT POIS SURGELE POIREAU CRU POIVRON CRU POIVRON CUIT POIVRON ROUGE CRU POIVRON ROUGE CUIT POIVRON VERT CRU POIVRON VERT CUIT Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 1 © Dr Claude Gerbaulet POTIMARRON PULPE CRUE POTIRON EN CONSERVE POURPIER FEUILLE CRU Légumes Légumes Légumes ABRICOT FRAIS ABRICOT SEC ANANAS FRAIS AVOCAT FRAIS BANANE FRAICHE BANANE MI-SECHE CARAMBOLE FRAICHE CASSIS FRAIS CERISE FRAICHE CHERIMOLE FRAICHE CITRON FRAIS CLEMENTINE OU MANDARINE FRAICHE COING FRAIS DATTE SECHE FIGUE DE BARBARIE FIGUE FRAICHE FIGUE SECHE FRAISE FRAICHE FRAMBOISE FRAICHE FRUIT DE LA PASSION FRUITS EXOTIQUES SECHES POUR APERITIF GRENADE FRAICHE GROSEILLE A MAQUEREAU FRAICHE GROSEILLE FRAICHE KAKI FRAIS KIWI FRAIS LIME OU CITRON VERT FRAIS LITCHI FRAIS MANGUE FRAICHE MELON FRAIS MIRABELLE FRAICHE MURE DE MURIER FRAICHE MURE DE RONCE FRAICHE MYRTILLE FRAICHE NECTARINE OU BRUGNON FRAIS NEFLE DU JAPON FRAICHE ORANGE FRAICHE PAMPLEMOUSSE FRAIS PAPAYE FRAICHE PASTEQUE FRAICHE PECHE FRAICHE POIRE FRAICHE POMME FRAICHE PRUNE REINE-CLAUDE FRAICHE PRUNEAU SEC RAISIN BLANC FRAIS RAISIN NOIR FRAIS RAISIN SEC RHUBARBE FRAICHE Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits AGNEAU COTELETTE CRUE AGNEAU EPAULE CRUE AGNEAU EPAULE MAIGRE CRUE AGNEAU GIGOT CRU BOEUF FLANCHET CRU CHEVAL VIANDE CRUE PORC COTELETTE CRUE PORC ECHINE CRUE PORC FILET MAIGRE CRU PORC ROTI CRU PORC TRAVERS CRU STEAK HACHE 10% MG CRU STEAK HACHE 15% MG CRU STEAK HACHE 20% MG CRU STEAK HACHE 5% MG CRU VEAU COTE CRUE VEAU EPAULE CRUE VEAU FILET CRU VEAU POITRINE CRUE Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 2 © Dr Claude Gerbaulet CERVELLE D'AGNEAU CRUE CERVELLE DE PORC CRUE CERVELLE DE VEAU CRUE COEUR CRU FOIE D'AGNEAU CRU FOIE DE GENISSE CRU FOIE DE VEAU CRU FOIE DE VOLAILLE CRU LANGUE CRUE ROGNON D'AGNEAU CRU ROGNON DE PORC CRU ROGNON DE VEAU CRU Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats CAILLE CRUE VIANDE ET PEAU CANARD VIANDE CRUE DINDE CUISSE VIANDE ET PEAU CRUE DINDE CUISSE VIANDE SANS PEAU CRUE DINDE ESCALOPE CRUE DINDE VIANDE CRUE FAISAN VIANDE CRUE LAPIN VIANDE CRUE PINTADE CRUE POULET VIANDE CRUE SANGLIER CRU Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier BLANC D'OEUF CRU JAUNE D'OEUF CRU OEUF ENTIER CRU Oeufs Oeufs Oeufs ANDOUILLETTE BACON FUME CUIT BOUDIN BLANC CUIT BOUDIN NOIR CRU BOUDIN NOIR CUIT CHAIR A SAUCISSE CRUE CHIPOLATA CHORIZO SEC FILET DE BACON CUIT FOIE GRAS FROMAGE DE TETE GALANTINE JAMBON CUIT JAMBON CUIT DD JAMBON SEC JAMBON SEC DD LARD CRU LARD MAIGRE FRAIS MERGUEZ CRUE MORTADELLE PATE DE CAMPAGNE PATE DE FOIE DE PORC PATE DE FOIE DE VOLAILLE PATE DE LAPIN PATE EN CROUTE POITRINE DE PORC FUMEE RILLETTES ROSETTE OU FUSEAU SALAMI SAUCISSE ALSACIENNE (GENDARME) SAUCISSE COCKTAIL SAUCISSE DE CERVELAS SAUCISSE DE FRANCFORT SAUCISSE DE MONTBELIARD SAUCISSE DE MORTEAUX SAUCISSE DE STRASBOURG SAUCISSE DE TOULOUSE SAUCISSON A L'AIL SAUCISSON SEC TERRINE DE CANARD Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie ANCHOIS FILETS A L'HUILE ANCHOIS FRAIS CRU BAR COMMUN CRU (LOUP) BAR D'AMERIQUE CRU BAUDROIE CRUE CABILLAUD CRU Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 3 © Dr Claude Gerbaulet CARPE CRUE COLIN D'ALASKA CRU EPERLAN CRU ESPADON CRU FLETAN CRU GRENOUILLE CUISSE CRUE HARENG CRU LIMANDE CRUE LOTTE CRUE MERLU CRU POISSON PANE CONGELE CRU RAIE CRUE RASCASSE CRUE ROUGET CRU SARDINE CRUE SAUMON CRU THON ALBACORE CRU THON CRU THON GERMON CRU THON LISTAO CRU THON ROUGE CRU TRUITE DE RIVIERE CRUE TURBOT SAUVAGE CRU Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons BIGORNEAU CUIT BULOT OU BUCCIN CUIT CALMAR CRU CLAM OU PRAIRE OU PALOURDE CRU COQUILLE SAINT-JACQUES CRUE CRABE EN CONSERVE CRABE OU TOURTEAU CUIT A L'EAU CREVETTE CRUE CREVETTE CUITE ECREVISSE CRUE ESCARGOT CRU HOMARD CRU HOMARD CUIT A L'EAU HUITRE CRUE LANGOUSTE CRUE MOULE CUITE A L'EAU POULPE CRU SEICHE CRUE Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer Fruits de mer FROMAGE FRAIS 0% MG NATURE FROMAGE FRAIS 20% MG NATURE FROMAGE FRAIS 30% MG NATURE FROMAGE FRAIS 40% MG AUX FRUITS FROMAGE FRAIS 40% MG DEMI-SEL FROMAGE FRAIS 40% MG NATURE FROMAGE FRAIS 70% MG AUX HERBES FROMAGE FRAIS GENRE GERVITA FRUIT° FROMAGE FRAIS GENRE GERVITA NATURE° LAIT DE BREBIS LAIT DE CHEVRE LAIT DEMI-ECREME LAIT DEMI-ECREME EN POUDRE LAIT ECREME LAIT ECREME EN POUDRE LAIT ENTIER LAIT ENTIER CONCENTRE LAIT ENTIER CONCENTRE SUCRE LAIT ENTIER EN POUDRE LAIT FERMENTE BIFIDUS FRUIT LAIT FERMENTE BIFIDUS NATURE MILK-SHAKE PETIT SUISSE 40% MG PETIT SUISSE 60% MG YAOURT A BOIRE A L'ASPARTAME YAOURT A BOIRE AROMATISE YAOURT A BOIRE NATURE SUCRE YAOURT A BOIRE PULPE DE FRUITS YAOURT AROMATISE YAOURT AU LAIT ECREME AROMATISE YAOURT AU LAIT ENTIER AROMATISE YAOURT AU LAIT ENTIER AUX FRUITS YAOURT AU LAIT ENTIER NATURE Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages Laitages E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 4 © Dr Claude Gerbaulet YAOURT MAIGRE AUX FRUITS ASPARTAM YAOURT MAIGRE NATURE YAOURT MAIGRE SUCRE YAOURT NATURE Laitages Laitages Laitages Laitages BEAUFORT BLEU BRIE CAMEMBERT 40% MG CAMEMBERT 45% MG CAMEMBERT 50% MG CANTAL CARRE DE L'EST CHABICHOU CHAOURCE CHEDDAR COMTE COULOMMIERS CROTTIN EDAM EMMENTAL FETA 45% MG FROMAGE DE CHEVRE DEMI-SEC FROMAGE de CHEVRE FRAIS FROMAGE DE CHEVRE PATE MOLLE FROMAGE DE CHEVRE SEC FROMAGE DES PYRENEES (VACHE) FROMAGE FONDU 25% MG FROMAGE FONDU 45% MG FROMAGE FONDU 65% MG FROMAGE FONDU 70% MG FROMAGE GENRE BONBEL-BABYBEL° FROMAGE PATE FERME 20-30% MG GENRE CAMEMBERT 20-30% MG GENRE CAMEMBERT 60% MG GOUDA MAROILLES MORBIER MUNSTER NEUFCHATEL PARMESAN PICODON PONT L'EVEQUE POULIGNY SAINT-PIERRE RACLETTE REBLOCHON ROQUEFORT ROUY SAINTE-MAURE SAINT-MARCELLIN SAINT-NECTAIRE SAINT-PAULIN SELLES-SUR-CHER TOME (VACHE) TRIPLE CREME VACHERIN Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages Fromages BEURRE BEURRE ALLEGE BEURRE DEMI-SEL CREME DE LAIT EPAISSE CREME DE LAIT LEGERE CREME DE LAIT LIQUIDE GRAISSE D'OIE HUILE DE FOIE DE MORUE HUILE DE POISSON PATE A TARTINER ALLEGEE SAINDOUX Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales Graisses animales HUILE D'ARACHIDE HUILE DE COLZA HUILE DE MAIS HUILE DE NOIX HUILE DE PEPINS DE RAISIN HUILE DE SOJA HUILE DE TOURNESOL Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 5 © Dr Claude Gerbaulet HUILE D'OLIVE VIERGE HUILE MELANGEE TYPE ISIO° MARGARINE MARGARINE ALLEGEE MARGARINE AU TOURNESOL PATE D'ARACHIDE VEGETALINE° Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales Graisses végétales AMANDE CACAHUETE GRILLEE NOISETTE NOIX NOIX DE CAJOU NOIX DU BRESIL OLIVE NOIRE OLIVE VERTE PISTACHE ROTIE SESAME GRAINE TOURNESOL GRAINE Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux Oléagineux SUCRE BLANC SUCRE ROUX Sucres Sucres BARRE CHOCOLATEE BISCUITEE BARRE CHOCOLATEE ENROBEE BARRE DE NOIX DE COCO ENROBEE BONBON CHEWING GUM CHOCOLAT A CROQUER CHOCOLAT AU LAIT CONFITURE MIEL PATE A TARTINER AUX NOISETTES PATE D'AMANDE PATE DE FRUITS Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries Sucreries ABRICOT NECTAR ANANAS JUS PASTEURISE APERITIF ANISE SANS ALCOOL BOISSON AU JUS D'ORANGE BOISSON AUX JUS DE FRUITS EXOTIQUES BOISSON CACAO SUCREE BOISSON MALTEE SUCREE EN POUDRE CACAO EN POUDRE CAFE MOULU CAFE NOIR NON SUCRE CAFE POUDRE SOLUBLE CAROTTE JUS PASTEURISE CHOCOLAT INSTANTANE SUCRE EN POUDRE CITRON JUS FRAIS EAU FRUIT DE LA PASSION NECTAR FRUITS EXOTIQUES NECTAR LAIT DE SOJA LIMONADE MANGUE NECTAR ORANGE JUS FRAIS ORANGE JUS PASTEURISE ORANGE NECTAR PAMPLEMOUSSE JUS FRAIS PAMPLEMOUSSE JUS PASTEURISE POIRE NECTAR POMME JUS PASTEURISE RAISIN PUR JUS PASTEURISE SIROP AUX EXTRAITS DE FRUITS SODA AU COLA SODA AU COLA LIGHT SODA AUX FRUITS THE INFUSE NON SUCRE TOMATE PUR JUS PASTEURISE Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées Boissons non alcoolisées APERITIF A LA GENTIANE BIERE BRUNE BIERE EXPORT BIERE ORDINAIRE CHAMPAGNE CIDRE BRUT Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 6 © Dr Claude Gerbaulet CIDRE DOUX CIDRE TRADITIONNEL EAU DE VIE GIN LIQUEUR PASTIS PASTIS DILUE (1+5) PETILLANT DE FRUITS PORTO RHUM VERMOUTH VIN BLANC 11° VIN ROUGE 10° VIN ROUGE 11° VIN ROUGE 12° VODKA WHISKY Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées Boissons alcoolisées TERRINE DE LEGUMES CREVETTE BEIGNET ASPERGE CUITE BETTERAVE ROUGE CUITE CAROTTE CRUE CELERI BRANCHE CRU CELERI REMOULADE CHAMPIGNON A LA GRECQUE CHICOREE FRISEE CRUE CHOU ROUGE CRU COEUR DE PALMIER EN CONSERVE CONCOMBRE CRU CRESSON CRU ENDIVE CRUE FENOUIL CRU GERME DE SOJA EN CONSERVE LAITUE CRUE MACHE CRUE PISSENLIT CRU RADIS CRU RADIS NOIR CRU TOMATE CRUE OEUF DUR CAVIAR VERITABLE HADDOCK FUME HARENG AU VINAIGRE (ROLLMOPS) HARENG FUME MAQUEREAU AU VIN BLANC MAQUEREAU FUME MAQUEREAU SAUCE TOMATE MOUSSE DE POISSON OEUFS DE LUMP OU LOMPE PATE DE POISSON ET CRUSTACES PILCHARD SAUCE TOMATE SARDINE A L'HUILE SARDINE SAUCE TOMATE SAUMON FUME SURIMI BATONNETS TARAMA THON A L'HUILE THON AU NATUREL BOUCHEE A LA REINE AU POULET CHEESEBURGER CREPE AU JAMBON SURGELEE CUITE CROISSANT AU JAMBON CROQUE-MONSIEUR FRIAND A LA VIANDE FRIAND AU FROMAGE HAMBURGER HOT-DOG A LA MOUTARDE MINESTRONE PATE IMPERIAL ROULEAU DE PRINTEMPS SOUPE A L'OIGNON SOUPE DE LEGUMES SOUPE DE LENTILLES SOUPE DE POISSON SOUPE POIREAU POMME DE TERRE Charcuterie Fruits de mer Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Oeufs Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 7 Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées Entrées © Dr Claude Gerbaulet SOUPE POULET VERMICELLE TABOULE EN CONSERVE VELOUTE DE CHAMPIGNONS VELOUTE DE TOMATE Entrées Entrées Entrées Entrées PIZZA TOMATE ET FROMAGE QUICHE LORRAINE TARTE AUX LEGUMES Pizzas, tartes salées Pizzas, tartes salées Pizzas, tartes salées CERVELLE D'AGNEAU CUITE CERVELLE DE PORC CUITE CERVELLE DE VEAU CUITE COEUR CUIT FOIE D'AGNEAU CUIT FOIE DE GENISSE CUIT FOIE DE VEAU CUIT FOIE DE VOLAILLE CUIT LANGUE CUITE RIS DE VEAU CUIT ROGNON CUIT QUENELLE AU NATUREL QUENELLE DE VOLAILLE QUENELLE EN SAUCE CALMAR FRIT OEUF AU PLAT SALE OEUF BROUILLE BEURRE OEUF POCHE OMELETTE NATURE ANGUILLE CUITE AU FOUR ANGUILLE POCHEE BAUDROIE GRILLEE BROCHET CUIT AU FOUR CABILLAUD CUIT A LA VAPEUR CABILLAUD CUIT AU FOUR CARPE CUITE AU FOUR CARRELET A LA VAPEUR CARRELET FRIT EGLEFIN PANE FRIT HARENG FRIT HARENG GRILLE LIEU NOIR CUIT LIMANDE-SOLE A LA VAPEUR LIMANDE-SOLE PANEE FRITE MAQUEREAU CUIT AU FOUR MAQUEREAU FRIT MERLAN A LA VAPEUR MERLAN FRIT MORUE SALEE POCHEE MULET CUIT AU FOUR PERCHE CUITE AU FOUR POISSON CROQUETTE FRIT POISSON EN SAUCE SURGELE POISSON PANE FRIT RAIE CUITE AU COURT-BOUILLON RAIE CUITE AU FOUR ROUSSETTE FRITE SAUMON CUIT A LA VAPEUR SOLE CUITE A LA VAPEUR SOLE CUITE AU FOUR THON CUIT AU FOUR THON GERMON CUIT A LA VAPEUR THON ROUGE CUIT AU FOUR TRUITE ARC EN CIEL CUITE A LA VAPEUR TRUITE ARC EN CIEL CUITE AU FOUR TRUITE DE RIVIERE CUITE A LA VAPEUR TRUITE DE RIVIERE CUITE AU FOUR Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Abats Charcuterie Charcuterie Charcuterie Fruits de mer Oeufs Oeufs Oeufs Oeufs Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Poissons Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés CANARD VIANDE ROTIE CHEVREUIL ROTI DINDE ESCALOPE SAUTEE DINDE VIANDE ROTIE FAISAN VIANDE ROTIE LAPIN EN RAGOUT LIEVRE EN RAGOUT OIE VIANDE ROTIE PIGEON VIANDE ROTIE Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 8 © Dr Claude Gerbaulet POULE VIANDE BOUILLIE POULE VIANDE ET PEAU BOUILLIE POULET CUISSE VIANDE ET PEAU ROTI POULET VIANDE ET PEAU ROTI AGNEAU COTELETTE GRILLEE AGNEAU EPAULE MAIGRE ROTIE AGNEAU EPAULE ROTIE AGNEAU GIGOT ROTI BOEUF A BOURGUIGNON CUIT BOEUF A POT-AU-FEU CUIT BOEUF BIFTECK GRILLE BOEUF BRAISE BOEUF ENTRECOTE GRILLEE BOEUF FAUX-FILET GRILLE BOEUF FLANCHET CUIT BOEUF ROSBIF ROTI PORC COTELETTE GRILLEE PORC ECHINE ROTIE PORC FILET ROTI MAIGRE CUIT PORC ROTI CUIT PORC TRAVERS BRAISE STEAK HACHE 10% MG CUIT STEAK HACHE 15% MG CUIT STEAK HACHE 20% MG CUIT STEAK HACHE 5% MG CUIT VEAU ESCALOPE CUITE VEAU FILET ROTI VEAU ROTI BLANQUETTE DE VEAU BOEUF BOURGUIGNON BOEUF CAROTTES EN CONSERVE CANNELLONI A LA VIANDE CASSOULET EN CONSERVE CHILI CON CARNE CHOUCROUTE GARNIE EN CONSERVE COUSCOUS MOUTON HACHIS PARMENTIER LASAGNE PAELLA POT-AU-FEU POTEE AUVERGNATE RAVIOLI VIANDE SAUCE TOMATE EN CONSERVE SOUFFLE AU FROMAGE TOMATE FARCIE TRIPES A LA MODE DE CAEN Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Volaille, gibier Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Viandes Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés Plats cuisinés PATES ALIMENTAIRES AUX OEUFS CUITES PATES ALIMENTAIRES CUITES RIZ BLANC CUIT RIZ COMPLET CUIT FEVE CUITE HARICOT BLANC CUIT HARICOT BLANC EN CONSERVE HARICOT FLAGEOLET EN CONSERVE HARICOT ROUGE CUIT LENTILLE CUISINEE EN CONSERVE LENTILLE CUITE POIS CASSE CUIT POIS CHICHE CUIT POMME DE TERRE AU FOUR POMME DE TERRE CHIPS POMME DE TERRE DAUPHINE CUITE POMME DE TERRE FRITE POMME DE TERRE PUREE POMME DE TERRE VAPEUR POMME NOISETTE PRECUITE SURGELEE PUREE DE MARRON TOPINAMBOUR CUIT AUBERGINE CUITE BETTE CUITE BROCOLI CUIT CAROTTE CUITE CAROTTE EN CONSERVE CELERI BRANCHE BOUILLI CELERI BRANCHE EN CONSERVE CELERI-RAVE BOUILLI Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Autres féculents Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 9 © Dr Claude Gerbaulet CHAMPIGNON DE PARIS EN CONSERVE CHAMPIGNON EN CONSERVE CHOU DE BRUXELLES CUIT CHOU DE BRUXELLES EN CONSERVE CHOU ROUGE CUIT CHOU VERT CUIT CHOUCROUTE SANS JUS CHOU-FLEUR CUIT COURGETTE CUITE ENDIVE CUITE EPINARD CUIT HARICOT BEURRE EN CONSERVE HARICOT VERT CUIT HARICOT VERT EN CONSERVE HARICOT VERT SURGELE CUIT LAITUE CUITE MACEDOINE DE LEGUMES EN CONSERVE MAIS DOUX EN CONSERVE NAVET CUIT OSEILLE CUITE PETIT POIS CUIT PETIT POIS EN CONSERVE POIREAU CUIT SALSIFIS CUIT SALSIFIS EN CONSERVE TOMATE PELEE EN CONSERVE RATATOUILLE NICOISE SPAGHETTI SAUCE TOMATE Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements Accompagnements MAYONNAISE MAYONNAISE ALLEGEE AIL FRAIS CERFEUIL CIBOULETTE CORNICHON PERSIL RAIFORT CURRY GELATINE GINGEMBRE KETCHUP LEVURE ALIMENTAIRE LEVURE DE BOULANGER MOUTARDE POIVRE SAUCE BARBECUE SAUCE BEARNAISE SAUCE BEARNAISE ALLEGEE SAUCE BECHAMEL SAUCE DE SOJA SAUCE HOLLANDAISE SAUCE MORNAY SAUCE TOMATE SAUCE TOMATE A LA VIANDE SAUCE VINAIGRETTE SAUCE VINAIGRETTE ALLEGEE SEL VINAIGRE Graisses animales Graisses animales Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Légumes Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces Sauces POPCORN ECLATE A L'AIR POPCORN ECLATE A L'HUILE CREME DE MARRON SOJA DESSERT AUX FERMENTS VIVANTS ABRICOT AU SIROP ANANAS AU SIROP GOYAVE EN CONSERVE LITCHI DENOYAUTE EN CONSERVE MACEDOINE DE FRUITS AU SIROP PAMPLEMOUSSE AU SIROP PECHE AU SIROP POIRE AU SIROP POMME COMPOTE RHUBARBE CUITE SUCREE CREME ANGLAISE CREME DESSERT CHOCOLAT CREME DESSERT CONSERVE Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Autres féculents Autres féculents Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Fruits Laitages Laitages Laitages Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 10 © Dr Claude Gerbaulet CREME PATISSIERE GLACE GLACE A LA VANILLE EN CORNET GLACE TYPE ESQUIMAU CREME SUCREE SOUS PRESSION POUDRE DESSERT INSTANTANEE SORBET BEIGNET BEIGNET A LA CONFITURE CAKE AUX FRUITS ECLAIR GATEAU AU FROMAGE BLANC GATEAU DE SAVOIE MERINGUE MILLE-FEUILLES PAIN D'EPICES TARTE AUX FRUITS TARTELETTE AUX POMMES Laitages Laitages Laitages Laitages Sucreries Sucreries Sucreries Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets Desserts, gâteaux, entremets BISCOTTE PAIN BLANC PAIN COMPLET PAIN DE CAMPAGNE PAIN DE MIE PAIN DE SEIGLE ET FROMENT PAIN GRILLE PAIN SANS SEL BISCUIT A LA CUILLERE BISCUIT APERITIF AU FROMAGE BISCUIT APERITIF SANS FROMAGE BISCUIT BARQUETTE PULPE DE FRUIT BISCUIT CHOCOLATE (COOKIE) BISCUIT PETIT BEURRE BISCUIT SEC (CRACKER) BOUDOIR BRIOCHE BROWNIES AU CHOCOLAT ET AUX NOIX CHOUQUETTE CROISSANT GAUFRE MACARON MADELEINE MUFFIN PAIN AU CHOCOLAT PAIN AU LAIT PAIN AUX RAISINS PALMIER PATE BRISEE CUITE PATE FEUILLETEE PUR BEURRE CUITE SABLE Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Céréales, boulangerie Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits Viennoiseries, biscuits E E Q N EQ QN NUUUTTT,,, version 7.3.5 - DALTO Editions 11 © Dr Claude Gerbaulet
