Vietnamien - Traiteur mariage asiatique fusion Quy Paris

Formule cocktail apéritif & dinatoire vietnamien fusion - 7 Pièces
A Partir de 18.00 euros / personne – minimum 30 personnes
Rouleau de printemps boeuf et sucrine
Nem au chèvre et chorizo
Tempura de crevette mayonnaise au wasabi ou saté
Salade de papaye et pomme Granny Smith
Banh mi au porc et pickles
Chips de crevette saumon fumé et aneth
Gyoza au confit de canard
Menu repas assis Quy fusion - Entrée/Plat/Dessert –
A partir de 34.00 € / Personne - minimum 30 personnes
Une Entrée au choix
Rouleaux de printemps boeuf et sucrine x 2
Tempura de crevette mayonnaise au wasabi ou saté x3 Gyoza
au confit de canard x4
Nem au chèvre et chorizo x3
Salade de papaye et Granny Smith crevette rôtie
Un Plat au choix
Bao burger au poulet ou boeuf sauce tamarin
Risotto d’orge perlé aux shiitaké et boeuf loc lac
Travers de porc laqué coca citronnelle riz coco
Linguine aux moules et basilic thai
Raviolis vapeur sauce foie gras
Un Dessert au choix
Pannequet à la mangue et caramel d’orange
Panna cotta au sésame noir
Eclair au durian
Nem banane chocolat
Perles de tapioca aux fruits rouges
"Quy mariage Mekong"
A partir de 39.90 € / Personne
Cocktail 12 pièces
Nem au porc (4)
Beignet de crevettes (3)
Aumônière végétarienne (2)
Rouleau de printemps porc et crevette (1)
Mini brochette de poulet à la citronnelle (2)
3 entrées
Salade de mangue/carottes/soja aux crevettes avec chips de crevettes
Salade de papaye verte au crevette
Soupe d'asperge au crevette ou poulet
Banh cuon au porc (2)
Plats au choix
Poitrine de porc laquée croustillante
Brochette de porc enroulé de crépine
Cheveux d'ange, herbes aromatiques, pickles, sauce de poisson
Deux desserts au choix
Tapioca à la banane
Trois couleurs
Bubble tea (Citron ou fraise ou passion)
"Quy mariage Hoi An"
A partir de 54.90€ / personne
Cocktail 16 pièces
Rouleau de bœuf (2)
Nem au porc et crabe (3)
Beignet de crevettes (4)
Mini brioche à la vapeur (1)
Aumônière végétarienne (2)
Mini brochette de poulet à la citronnelle (3)
Salade de vermicelle transparent aux légumes sautés (1)
Entrées au choix
Soupe d'asperges au crabe et
Salade de papaye verte/carottes/soja au porc et crevettes avec chips
de crevettes
OU
Soupe d'asperges au poulet et
Salade de mangue/carottes/soja aux crevettes avec chips de crevettes
Plats au choix
Brochette de boeuf La Lot (2) OU Brochette de canard La lot (2)
+ sauce poisson
Poitrine de porc laquée croustillante
Brochette de crevettes ou bœuf et crevettes(2)
Cheveux d'ange herbes aromatiques, pickles, sauce de poisson
Accompagnement au choix
Vermicelles
Riz saute aux fruits de mer
Riz cantonais
Deux Desserts
Tapioca à la banane
Plateau de fruits frais