1 pièce jointe - Chocolatiers.fr
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Monsieur DOISY Etienne 7 rue de la fontaine Chertems 77310 PRINGY Tel : 06.14.26.12.51 Né le 23/02/79 à Amiens. En couple, deux enfants. CHOCOLATIER GLACIER CONFISEUR Boulanger Pâtissier PARCOURS PROFESSIONNEL : -Ouvrier chocolatier chez Ladurée (CDI en cours, demi chef de poste). -Expérience de 11 ans à la chocolaterie de Puyricard. -Démonstrations lors de salons, dans les différentes boutiques du groupe Puyricard. -Maître de stages pour la clientèle de l’entreprise. -Participation au 10éme Salon du chocolat de Paris en 2004. -Premier au concours de la Foire Internationale de Rouen en 1997 dans la catégorie Pièces en sucres et apprenti. -Apprentissage en chocolaterie artisanale chez Mr Leclerc à Rouen. ENTREPRISES : - Depuis avril 2010 : CDI chez Ladurée en chocolaterie à Morangis. -De Octobre 1998 à avril 2010: CDI à la Chocolaterie de Puyricard. -De Septembre 1997 à Août 1998 : Apprentissage en chocolaterie chez Mr Leclerc,entreprise « la Chocolatière »à Rouen. -D’Octobre 1996 à Janvier 1997 : Stage en chocolaterie chez Mr Beyer à Rouen. -De Juillet 1996 à Septembre 1996 : Stage en boulangerie-pâtisserie chez Mr Biville à Trouville/mer. -D’Avril 1995 à Juin 1995 : Stage en pâtisserie chez Mr Guyon à Rouen. FORMATION : -1998 : CAP Chocolatier,Glacier,Confiseur, à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT). -1997 : CAP Pâtissier,Chocolatier,Glacier,Confiseur, au Lycée Professionnel de la Boulangerie Pâtisserie de Rouen. -1996 : CAP Boulangerie et BEP Alimentation option Boulangerie, au Lycée Professionnel de la Boulangerie Pâtisserie de Rouen (formation en 2ans). -1994 : BEPC au Collège Louis Bouilhet 76450 Cany-Barville. DIVERS : -Permis B et véhicule. -Notions d’anglais. -Consciencieux et minutieux dans le travail.