POULET A L`ORANGE (pour 4 personnes)

POULET A L’ORANGE (pour 4 personnes)
Ingrédients :
4 blancs de poulet
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oranges fraîchement pressées
Le zeste de la moitié de l'orange (non traitée)
1 cuillère à soupe de miel
1 oignon, 1 gousse d’ail.
sel poivre
Préparation :
Dans une sauteuse, faîtes sauter à l'huile les blancs de poulet coupés en 2 ou 3
morceaux. Lorsqu'ils sont bien dorés, réservez-les.
Dans la même sauteuse, faire revenir oignon et ail, ajoutez les blancs de poulet,
salez et poivrez.
Versez le jus d'orange, le zeste et le miel. Faîtes fondre à feu doux 20 min.
Servez avec du riz ou une purée de pommes de terre.
Recette proposée par Louis
Orange chicken (Serves 4)
Ingredients:
4 chicken breasts
3 tablespoons olive oil
2 freshly squeezed orange
Zest of half an orange (untreated)
1 tablespoon honey
1 onion, 1 clove of garlic.
Salt pepper
Preparation:
In a skillet, saute in oil chicken breasts cut into 2 or 3 pieces. When they are
golden brown, set them aside.
In the same saucepan, saute onion and garlic, add the chicken, salt and pepper.
Pour the orange juice, zest and honey. Melt over low heat 20 min.
Serve with rice or mashed potatoes.
Recipe suggested by Louis
Pollo a la naranja (Para 4 personas)
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 de naranja recién exprimido
Cáscara de medio una naranja (sin tratar)
1 cucharada de miel
1 cebolla, 1 diente de ajo.
Sal, pimienta
Preparación:
En una sartén, sofría en el aceite las pechugas de pollo cortadas en 2 o 3 piezas.
Cuando estén dorados, dejarlos a un lado.
En la misma sartén, rehogar la cebolla y el ajo, agregar el pollo, la sal y la
pimienta.
Vierta el jugo de cáscara de naranja y miel. Derretir a fuego lento 20 minutos.
Sirva con arroz o puré de patatas.
Receta sugerida por Luis