Recettes apéritif : « En apéro, je fais quoi ? » Duo mousses d`avocat

Recettes apéritif : « En apéro, je fais quoi ? »
Duo mousses d’avocat et betterave
Pour 2 pers
Temps de préparation : 15 min
Pour la mousse d’avocat :
1 avocat bien mûr
3 cuillères à soupe de crème liquide allégée
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de jus de citron
Mixez tous les ingrédients ensemble
Versez la mousse d'avocat dans des verrines, puis réservez au frais
Pour la mousse de betterave :
2 moyennes betteraves cuites et épluchées
3 cuillères à soupe de crème liquide allégée
1 pincée de poivre saveur ou 1 c à c de piment de Cayenne
Mixez tous les ingrédients ensemble
Versez la mousse sur celle d'avocat
Servez froid
Cardiosaintonge – Atelier Mes p’tites idées pour bien manger – 1er Semestre 2016