Cupcakes Vanille avec Glaçage à l`Orange

Cupcakes Vanille avec Glaçage à l’Orange
design & technologie
1. Préchauffez le four à 170°C sur la fonction chaleur tournante. Alignez 12
larges moules à cupcakes sur une plaque.
2. Pour faire les cupcakes, battez le beurre ramolli et le sucre avec un fouet
électrique ou une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit clair et
ille avec
Cupcakes Vanl’Orange
Glaçage à
12 PERSONNES
§§ 175 g de beurre ramolli
§§ 175 g de sucre en poudre
§§ 3 oeufs moyens battus
§§ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
§§ 175 g de farine auto-levante
Glaçage à l’Orange
§§ 100 g de beurre ramolli
§§ 200 g de fromage à pâte molle
§§ 200 g de sucre glace
§§ 1 orange
mousseux.
3. Incorporez graduellement les oeufs, un à la fois, en fouettant bien entre
chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille. Saupoudrez la farine sur le dessus et
mélangez avec une grande cuillère en métal.
4. Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes. Enfournez sur le niveau
central et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien
levée et dorée. Transférez sur une plaque et laissez refroidir.
5. Pour faire le glaçage, tamisez le sucre glace dans un saladier et ajoutez le
beurre et l’extrait de vanille. Battez le mélange avec un fouet électrique ou une
cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
6. Râpez finement le zeste de la moitié de l’orange et utilisez un zesteur pour
réaliser quelques fines lamelles de zeste à mettre de côté. Fouettez le fromage
design & technologie
La chaleur tournante combine la turbine et les résistances
circulaires, permettant ainsi une cuisson uniforme sur
chaque niveau du four. Elle permet également de cuire
des plats simultanément sans transfert de saveurs.
et les zestes d’orange finement râpés jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
7. Une fois les cupcakes refroidis, ajoutez le glaçage sur le dessus. Saupoudrez
les fines lamelles de zeste d’orange et servez.
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