Saint-Clair Le Traiteur - Entreprise du Patrimoine Vivant

Saint-Clair Le Traiteur
Saint-Clair Le Traiteur
Traiteur et organisateur de reception de prestige
3 rue Dantan
92210 Saint-Cloud
ILE-DE-FRANCE
Tel : +33 (0)1 46 02 88 88
E-mail : [email protected]
http://www.saint-clair-le-traiteur.com
L’entreprise propose des prestations très haut de gamme de
traiteur et d'organisation de réceptions. Créée par François
Clerc alors chef à « La Vieille Fontaine » à Maisons-Laffitte,
l'entreprise prend le nom de « Saint Clair Le Traiteur » en
1993.
L’entreprise met elle-même en œuvre l'ensemble des services
"traiteur" (préparations culinaires, cocktail, pâtisserie,
décoration) et de création de réceptions de prestige qui
incluent la mise en scène des espaces d'accueil, la fourniture
de vaisselles et d'objets des arts de la table. Elle possède de
nombreuses références prestigieuses : l'Elysée, des ministères,
les Opéras Garnier et Bastille, le tournoi de tennis de Bercy,
Europe 1, Hermès, Louis Vuitton, Total, BMW, Technip.
L’entreprise est connue pour son aptitude à organiser des
réceptions dans des environnements difficiles (ex : tunnel sous
la Manche). La rareté de savoir-faire porte à la fois sur la
haute qualité des fabrications culinaires et sur la capacité à
prendre en charge également les prestations annexes (création
du projet, organisation, logistique, conception et réalisation
du décor, service et arts de la table, sommellerie).
La clientèle est constituée principalement d'entreprises et
d'institutions ; les particuliers représentant 5% des
commandes. L’entreprise travaille uniquement sur commande
et emploie une équipe Innovation responsable du
développement de prototypes.