Le restaurant "La Ferme à Fredy"

er
1
Plats
Salade mêlée! !
Mixed salad
8.-
Potage du jour
Soup of the day
9.-
Samosa de chèvre et salade croquante !
Goat samosa and crispy salad
13.-
mille-feuilles de truite fumée !
Raw smoked trout Mille-feuilles
14.-
Tartare des grisons et pdt en robe des champs !
Dried meat tartare with pickles
served with potatoes
14.-
Foie gras poêlé et cèpes dans son feuilleté
17.Goose liver steak and mushroom « cepess » puff pastry
Prix en Chf – TVA incluse
Viandes
Chili con carne, riz et epis de maïs
Chili con carne, rice and corn
17.-
Suprême de poulet farci au gruyère et jambon cru
27.servie avec de la polenta panée
Roll of Chicken stuffed with gruyère chefs and cured ham
served with breadcrumbed polenta and vegetables
Souris d’agneau confite au miel et thym
servi avec pomme de terre écrasée et légumes
29.backed Lamb shank with honey and thyme served with
crushed potatoes and vegetables
Tartare de boeuf haché au couteau
180gr
servi avec pommes frites, toast et salade mêlée
Raw Beef tartare - knife-cut
served with french fries, toast and mixed salad
Pavé de boeuf sauce béarnaise maison
Avec pommes frites légumes du jour
Beef slab of steak with béarnaise sauce
French fries and vegetables
37.-
150 gr
300 gr
34.47.-
Filets de perches meunière!
avec risotto et légumes du jour
Pan-fried perch fillets with risotto and vegetables
29.-
Poisson
Prix en Chf – TVA incluse
Burger Maison
burger de brocolis maison, frites et salade !
Home-made brocoli burger, fries and salad
21.-
burger de poulet et mozzarella, frites et salade
Home-made chicken-burger, fries and salad
22.-
burger de boeuf maison, frites et salade
Home-made beef-burger, fries and salad
24.-
burger de boeuf Rossini sauce béarnaise, frites et salade 30.Home-made beef-burger with goose liver, fries and salad
Coin wok
Nouilles de riz aux légumes sautés! !
Rice noodles with « stir-fried » vegetables
Nouilles de riz aux légumes sautés et poulet!
Rice noodles with stir-fried vegetables and chicken
Wok de gambas! !
avec nouilles de riz et légumes sautés
King prawns with rice noodles and
Stir-fried vegetables
Prix en Chf – TVA incluse
15.19.21.-
fondues
Dès 2 personnes - For a minimum of 2 persons
La fondue bourguignonne pommes frites et salade!
(200gr. de viande de boeuf)
dès 2 pax
p.p. 38.Medium sized cubes of raw beef fried
in oil (200 gr. beef meat) with French fries
and salad
from 2 persons
La fondue chinoise pommes frites et salade!
(200gr. de viande de bœuf et 2 gambas p.p) dès 2 pax p.p. 38.Thin slices of raw beef boiled in a light soup
(200gr. beef meat and 2 king prawns p.p.)
with french fries and salad
from 2 persons
Le Coin fromage
Fondue moitié moitié!
Cheese fondue
20.-
La raclette à Fredy avec pdt en robe des champs et
assiette de viande séchée (à charbon) !
dès 2 pax p.p 44.Melted cheese with boiled potatoes and dried meat
speciality
minimum 2 person (price per person)
Prix en Chf – TVA incluse
Desserts
de la marque Mövenpick :
Boule de glace à choix
1 boule
2 boules
3.6.-
GLACES : Vanille, espresso, chocolat, caramelita, fraise,
pistache, noisette
SORBET : abricot, citron/citron vert, passion/mangue,
framboise/fraise, poire
Dessert du Jour
special of the day
8.-
Salade de fruits frais!
Fresh fruit salad
9.-
Crème brûlée à la vanille
Vanilla Crème Brûlée
10.-
Tarte tatin de poire et sa glace vanille
Pear « Tatin » pie and vanilla ice cream
10.-
Mousse au chocolat blanc et sorbet framboise-fraise
White chocolate mousse with raspberry sorbet
10.-
Moëlleux au toblerone et sorbet passion
warm chocolate biscuit with passion fruit sorbet
12.-
Sorbet arrosé!
poire, abricot, citron/citron vert,
framboise/fraise)
12.-
Prix en Chf – TVA incluse