SAUCE SATE Pour 6 personnes Ingrédients :
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SAUCE SATE Pour 6 personnes Ingrédients :
SAUCE SATE Pour 6 personnes Ingrédients : - 3 feuilles de citron 2 cs huile végétale (huile de coco) 1 cs pate de curry jaune 30 cl lait de noix de coco 2 cs sucre de palme ou cassonade 2 cs sauce de poisson 100 g pâte d’arachide 1) Retirez la nervure centrale des feuilles de combava 2) Dans une poêle un peu profonde, faire chauffer l’huile à feu moyen 3) Ajouter la pâte de curry. Laisser cuire 5 minutes en remuant. 4) Verser le lait de coco, le sucre de palme, les feuilles de combava, la sauce de poisson et la pâte d’arachide. Laisser cuire à feu moyen 5 min. 5) Homogénéisez la sauce à l’aide d’un mixeur.