le mulard - Ferme Avicole Declerck

Les fiches de la Ferme Avicole Declerck
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L’oie Grise (oie de Toulouse)
Son nom latin est Anser anser
L’oie de Toulouse est originaire du sud ouest, mais elle a été façonnée
dans sa forme actuelle par des éleveurs anglais.
L’oie Grise est prolifique jusque 40 oisons par an. Elle est à maturité
sexuelle vers 10 mois. Elle est souvent élevée pour le gavage et sa
chair, c’est une volaille festive haut de gamme.
Elle peut pondre 55 œufs par ponte et les œufs pèsent environ 160g. La
durée d’incubation des œufs est de 29-30 jours.
Son plumage : tête, partie arrière du cou, dos, ailes et queue sont gris
foncé avec reflets bleus chatoyants, chaque plume ayant un liseré blanc
grisâtre ; avant cou, poitrine et cuisse sont gris plus clairs avec des
ondulations plus foncées ; panouille et partie arrière blanche.
Poids vif à (27 semaines) : mâle 9 Kg
: femelle 8 Kg
Poids du foie : 750-850 g
Poids des magrets 750-900 g
Disponibilité :
Jan Fév. Mar Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct. Nov. Déc.
Oison 1 jour
Démarré (3-4 semaines)
Oie de (20-22 semaines)