soiree roederer

SOIREE ROEDERER
Les grignotages
Fritures de Seille & sauce tartare
Gaufre de Pomme de Terre
Œuf de Caille/Crème montée d’Etrez/Œuf de Truite
Jéroboam Champagne Brut Premier
Foie gras de canard extra
Navets & Radis Pickles / Poutargue / Jus d’Herbes
Champagne Blanc de Blancs Vintage 2010
Emietté de Tourteau du Guilvinec
Tapenade de Courge / Graines / Voile de Seiche
Magnum Champagne Brut Nature Starck 2009
Gambero Rosso grillée au charbon de bois
Légumes sautés / Yuzu Punzu / Huile d’aneth
Magnum Champagne Rosé Brut Vintage 2010
Volaille de Bresse
Déclinaison de carottes fumées / Capucine
Champagne Cristal Roederer Blanc 2009
Comté 24 mois
Siphon Poulette Vin Jaune / Granny Smith / Noisettes
Magnum Champagne Brut Vintage 2008
Vacherin Poire Estragon
Porto Ramos Pinto Tawny 10 ans Quinta da Ervamoira
Tartelette Chocolat Extra Bitter Valrhona
Porto Ramos Pinto Vintage à découvrir