Barres de granola au beurre d`arachide et cerise

Barres de granola au beurre
d’arachide et cerise’
Barres de granola miel
et cannelle sans cuisson
Donne : 4 portions
Temps : 20-25 minutes
Donne : 4 portions
Temps de préparation/cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
1 tasse de céréales de riz
¾ tasse de flocons d’avoine
2 tasses de cerises déshydratées
2 c. à soupe de miel
1⁄4 tasse de beurre d’arachide
2 c. à soupe de beurre
Combiner les céréales, l’avoine et les cerises déshydratées dans un Bol Grand-mère®. Dans un
Micropichet de 2 tasses/500 mL, combiner le miel, le beurre d’arachide et le beurre.
Mettre aux micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute; remuer jusqu’à ce que le tout soit
homogène. Verser sur les céréales, l’avoine et les cerises.
Diviser le mélange en 4 et mettre dans le Prépa-barres/collations Tupperware®, puis presser. Mettre
le couvercle sur le dessus et réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit pris, 15 minutes environ. Conserver
au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
2 c. à soupe de cassonade légère
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de beurre
½ c. à thé de Mélange Simple Indulgence™ Cannelle-vanille
1 tasse de granola
½ tasse de céréales de riz
½ tasse de bretzels en bâtonnets, coupés en morceaux
Dans une Casserole de 3 pt/2,8 L de la Série ChefMC, combiner la cassonade, le miel, le beurre et le
mélange pour assaisonnement. Porter à ébullition à feu fort, réduire le feu à faible et mijoter jusqu’à
ce que le sucre soit dissous, environ 2 minutes. Mettre le granola, les céréales de riz et les bretzels
dans un Bol Grand-mère®. Verser le sirop de sucre sur le dessus et utiliser une Spatule à sauce
en silicone pour remuer uniformément et enrober. Faire légèrement refroidir le mélange. Répartir le
mélange entre les moules du Prépa-barres/collations , compacter avec la presse, fermer et mettre au
réfrigérateur environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les barres soient prises.
Croquettes de poulet coriandre-lime
Mozzarella en carrosse
Donne : 6 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Donne : 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 16 minutes
2 oignons verts
½ tasse de coriandre
2 gousses d’ail
2 piments jalapeno, évidés et débarrassés de leurs graines
sel et poivre
1 c. à thé de sauce au poisson
1 lb de poulet haché
½ tasse de chapelure assaisonnée, divisée
1 lime, son jus et son zeste
2 c. à soupe d’huile de canola
Dans un Rapido-chef muni de la lame, hacher les oignons verts, la coriandre, l’ail, les piments et le zeste
de lime. Ajouter le jus de lime et la sauce de poisson et continuer de hacher. Mettre le mélange de légumes
dans un Bol Grand-mère®. Ajouter le poulet haché, ¼ tasse de chapelure et le sel et le poivre désiré.
Mélanger avec les mains jusqu’à ce que le tout soit combiné uniformément. Mettre de côté.
4 tranches de pain blanc pour sandwich, sans la croûte
4 oz de mozzarella fraîche
4 c. à soupe de chapelure assaisonnée, divisée
2 oeufs
sel et poivre
2 c. à soupe d’huile d’olive
Couper le pain de moitié dans le sens de la longueur. Mettre de côté. Trancher la mozzarella
en longues bandes, légèrement plus petites que le pain. Faire 4 sandwiches avec le pain et la
mozzarella.
Vaporiser le Prépa-barres/collations avec un aérosol de cuisson. Étaler une cuillérée à thé de chapelure au
fond de chaque moule. Répartir le mélange en 6 et le mettre dans chacun de moules. Garnir chaque barre
d’une cuillérée à thé de chapelure et compacter avec la presse. Couvrir avec le couvercle, retourner
le Prépa-barres/collations et démouler les croquettes de poulet. Répéter jusqu’à ce que les croquettes
soient formées.
Dans un Prépa-barres/collations , mettre ½ cuillérée à soupe de chapelure dans chaque moule.
Mettre de côté. Battre les oeufs dans un Bol étonnant. Assaisonner les oeufs de sel et de poivre.
Tremper les sandwiches dans le mélange d’oeufs et mettre ensuite chaque sandwich dans les
moules. Garnir avec ½ cuillérée à soupe de chapelure sur le dessus et compacter avec la presse.
Couvrir avec le couvercle, retourner le Prépa-barres/collations et démouler les sandwiches.
Faire chauffer l’huile de canola à feu moyen dans une Poêle de 11 po/28 cm de la Série ChefMC. Faire
frire les croquettes de poulet dans la poêle pendant quatre minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que
chaque côté soit bien doré et que le poulet soit bien cuit. Servir immédiatement avec votre saucetrempette préférée.
Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une Poêle de 11 po/28 de la Série Chef. Faire frire les
sandwiches dans la poêle trois minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que chaque côté soit bien doré
et que la mozzarella soit fondue. Servir immédiatement avec une sauce marinara comme trempette.