Förrätter/Starters Huvudrätter/Mains Sides Cocktails

Welcome to Miss Clara!
Our restaurant offers a culinary concept with updated takes on Swedish and international brasserie style classics.
With our philosophy of serving great tasting food without any additives every dish on our menu is a pleasure for
both body and mind
Förrätter/Starters
Cocktails 145
Hemingway Daiquiri
Rum, maraschino, grapefruit, lime
French 75
Gin, lemon, simple syrup, Champagne
Ateneum
O.P. Andersson Aquavit, Cocchi, Yellow Chartreuse
Champagne & Sparkling wine
N.V. Taittinger Brut Reservé, Reims, Frankrike N.V. Taittinger Rosé, Reims Frankrike N.V. Pares Balta Cava, Penedés, Spanien N.V. Argyle, Brut, Oregon, USA N.V. Hattingley Valley, Cuvée, England N.V. Hattingley Valley, Blanc des Blancs, England
139/795
159/895
98/495
695
1295
1395
Huvudrätter/Mains
Råbiff med tryffelkaviar, parmesan och potatischips (G)
Steak tartare with truffle caviar, parmesan and crisps
147/249
Toast Skagen med smörstekt bröd Toast Skagen; Shrimps with dill and mayonnaise served with butterfried toast
149/237
Hummerbisque med kokosmjölk, krabba och musselchips (L+G)
Coconut lobster bisque with chilled crab crackers
127
Kalixlöjrom med smörstekt bröd, gräddfil, rödlök, gräslök och citron
Vendace roe with butterfried toast, sour cream, red onion, chives and lemon
237
Tunt skivad rostad kalvtunga med gurka, kräm på äggula rågkrisp
och sauce ravigote (L)
Thinly sliced veal tounge with cucumber, egg cream, sweet rye crisp
and sauce ravigote
117
Kantarelltoast med Västerbottenost, rödlök och vattenkrasse
Chantarelle toast with Västerbotten cheese, acidulated red onions and cress
147/249
Fisk och skaldjurs ceviche med amarillo, sötpotatis och koriander (L + G)
Mixed seafood ceviche with amarillo tiger’s milk, sweet potato and coriander
139
Kallrökt lax från Grisslehamn med Irländsk potatispannkaka, rödlök,
gräddfil, gräslök och citron
”Grisslehamn” cold smoked salmon with Irish potato pancake, red onions, sour cream,
chives and lemon
119
Antipasto Misto, Italienska charkuterier med tapenade, tomat och mozzarella 229
Antipasto Misto, Italian charcuteries with tapenade, tomato and mozzarella
Kungsflundra ”Veronique” med örtslungad körsbärspotatis, hasselnötter, confiterad fänkål
och smörsås smaksatt med verjus (G)
Paupiettes of plaice ”Veronique” with herbed cherry potatoes, hazelnuts, confied fennel
and a verjus butter sauce
267
Steak minute med picklad pepparrot, äggula, rödvinssås och pommes frites med tryffelmajonnäs (G)
Steak minute with pickled horseradish, egg yolk, red wine sauce and pommes frites with truffle mayonnaise
259
Regnbågsforell med pinjenötscrust, palsternackspurée, rödvinsinkokt sharlottenlök och majrova (G)
Rainbow trout, with a pine nut crust, parsnip purée, redwine cooked sharllots and turnips
249
Miss Claras bouillabaisse, skaldjur, saffran, chili, tomater, fregola sarda och fänkålsaioli (L)
Miss Clara’s bouillabaisse, shellfish, saffron, chili with tomatoes, fregola sarda and fennel aioli
257
Brässerat kalvlägg med sommartryffel och grönärtsrisotto
Braised shin of veal with summer truffle and a green pea risotto
Kyckling ”Pojarsky” från Hägbygård med potatis och gräddfils purée, kantareller, purjolök
och krispigt kycklingskinn (L)
Chicken ”Pojarsky” from Hägbygård with sour cream and potato purée, chantarelles, leeks
and a chiken skin crisp
Kastanje och ricotta gnudi, friterad salvia, rostade hasselnötter och ett skum på butternutpumpa (V)
Chestnut and ricotta gnudi with fried sage, roasted hazelnuts and a butternut squash foam
Hängmörad ryggbiff från Irland, potatiskroketter, haricot verts, rödvinssås, Café de Paris smör
och vattenkrasse
Irish aged sirloin of beef, croquette, haricot verts, red wine sauce, Café de Paris butter and watercress
V = vegetarian
L = lactose free
G = gluten free
Sides
Green salad 39
289
237
129/195
329
Haricot Verts 49
Roasted hearbed potatoes 49
Sweet potato fries with parmesan 49
and truffle mayonnaise
Tomato, red onion and parmesan 49
sallad
Pommes frites with 49
tarragon mayonnaise
Vitt vin/White wine
2014 Pinot Grigio, Da Luca, Sicilien, Italien
2014 William Fevre, Chablis, Frankrike
2015 Joel Delaunay, Touraine, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrike
2014 Ca’Rugate, San Michele Soave Classico, Italien
2014 Cantina Terlan, Pinot Grigio Classico, Alto Adige, Italien
2014 Dr Pauly, Riesling Trocken, Mosel, Tyskland
2014 Schloss Gobelsburg, Grüner Weltliner, Steinsetz, Kamtal, Österrike 95/415
140/595
125/525
115/505
145/640
125/525
145/640
Rosé vin/Rosé Wine
2015 Anciens Temps, Producteurs Réunis de Cébazan, Frankrike
95/415
2014 Sancerre Rosé, Maulin Béle, André Vatan, Sancerre, Frankrike140/695
2015 Cellier Des Dauphin, Côte du Rhone, Frankrike, Magnum 1150
2015 Lagrein Rosé, Cantina Terlano, Alto adige, Italien
675
Rött vin/Red wine
2014 Primitivo, Da Luca, Puglia, Italien
2014 Côtes Du Rhône, Xavier, Rhône Frankrike
2014 Vincent Giradin, Cuvée Saint-Vincent, Bourgogne, Frankrike
2014 Domaine d’Aupilhac, Lou Maset, Pay D’oc, Frankrike
2015 Pinot Noir, Racine, Par Bruno Lafon, Pay D’oc, Frankrike
2015 Andrea Oberto, Nebbiolo d’Alba, Piemonte, Italien
2013 Clos du Val, Zinfandel, Napa Valley, USA
95/415
120/495
165/695
125/535
140/585
160/680
170/730
Öl /Beer
Brooklyn Lager Fat Carlsberg Export Fat Carlsberg Hof Fat
Carnegie Kellerbier Fat
Carnegie J.A.C.K Pale Ale Fat Peroni
Carlsberg Export Fat Nils Oscar Pale Ale Nils Oscar Mango Saison Sommersby Double Press Apple
La Cidraie Apple Cider
84
69
67
89
89
69
69
89
89
69
69
Vatten/Sodas
Stenkulla 33cl/75cl 35/75
Coca-Cola
38
Fanta
38
Sprite
38
Pripps Blå
40
Carlsberg non-alcoholic
35
Nils Oscar non-alcoholic Pale Ale 40
Kaffe/Coffee
Bryggkaffe
Te
Espresso
Dubbel Espresso
Cappuccino
Latte
35
35
32
36
38
40