Programmation détaillée - Hotel Logis de France Bretagne 22 entre

 Contact : Office de tourisme Presqu’île de Lézardrieux – Kerantour – 22740 Pleudaniel Tél : 02 96 22 16 45 – tourisme@presquile‐de‐lezardrieux.com www.presquile‐de‐lezardrieux.com Programmation détaillée* *Ce programme présenté au 01/04/11 est susceptible d’être modifié par l’organisateur. Les horaires spécifiés le sont à titre indicatif. La programmation définitive sera arrêtée courant avril. Vendredi 20 mai 2011 Matin/après‐midi : ‐ 10h30‐16h30 : Atelier découverte du projet ECOESTUA : évaluation de la qualité de l’eau d’un estuaire à partir du suivi du phytoplancton et des sels nutritifs animé par Hélène Laguerre (Chargée d’études aquaculture/environnement ‐ à Agrocampus Ouest) et ARNAUD Florent (Animateur du réseau ECOFLUX – IUEM, Plouzané) – Animation à destination des lycéens. Après‐midi : ‐ 14h‐16h : Après‐midi contes autour de la mer, des récits de navigateurs, de la vie littorale, des algues… animée par deux conteurs professionnels : Carol Barassi et Yvon Dagorn. Ce‐dernier est à l’initiative des « Haliotides », concours de conteurs qui se déroulera les 24‐25 juillet 2011 sur la Presqu’île (+ de 70 conteurs prévus). Cette après‐midi est offerte à tous enfants des écoles de la Presqu’île (CP, CE, CM). ‐ 17h30 : Lancement officiel du Festiv’Algues en compagnie des institutionnels et des partenaires. ‐ 20h : Soirée projection du diaporama « Les algues marines, un Art de bien vivre » (vendredi soir, centre culturel Le Sillon) : 155 photos de Michel LECOZ (Brest), Olivier Barbaroux (océanographe, ancien d’Ifremer spécialisé dans la culture des algues à travers le monde) et Bruno Matignon (chef cuisinier, Le Guilvinec). Echanges et débats suivi d’une dégustation de gâteaux bretons aux algues alimentaires confites au sucre. Programmation du Festiv’Algues – 20,21 et 22 mai 2011 – Presqu’île de Lézardrieux – Office de tourisme – 01/04/2011 1
Samedi 21 mai Matin ‐ 5h30‐8h30 : Sortie initiation photo nature avec Quyen, auteur‐photographe professionnel : initiation à la prise de vue de paysage, cadrage et réglages de base, initiation à la lecture d’un paysage, à appréhender la lumière. ‐ 10h‐12h : Atelier cuisine avec Monique Kubiak, amatrice de la cuisine aux algues depuis plus de 20 ans. ‐ 10h30‐ 12h : Découverte des laisses de mer avec Julien Houron, Gestionnaire de la Réserve Naturelle du Sillon de Talbert. ‐ Présentation en exclusivité du DVD OcéanoEduc en présence des créateurs. Produit réalisé pour l’Education nationale. Encyclopédie multimédia des Océans et Mers du globe réalisée par : ‐ Christian PAU, biologiste et professeur au Lycée Anjou (Sablé sur Sarthe), ‐ Olivier Barbaroux, scientifique d’Ifremer de Nantes ‐ Bruno Matignon, spécialiste de la cuisine aux végétaux marins. ‐ 10h30‐12h30 : 1ère table ronde : Comment gérer la pluri‐activité littorale ? Idées de thèmes : économie résidentielle, conflits d’usage, qualité d’eau + activités économiques : pêche, tourisme, conchyliculture, nautisme, préservation de la nature, avenir avec hydrolienne, algoculture, place de l’homme sur le littoral aujourd’hui, quelle gouvernance sur le littoral… Présentation en 1er temps de l’opération Cap 2000 par Jean‐Yves Dagnet (vidéo de 17’ + commentaires) pour introduire le propos. Animateur de la table‐ronde : Ronan le Délézir : maître de conférences à l’Université de Bretagne Sud et spécialiste du littoral dans sa globalité (surtout urbanisme et conflits d’usage). ‐ Yvon Bonnot, maire de Perros‐Guirec et président de l’Association Nationale des Elus du Littoral (à confirmer) ‐ Janick Moriceau, ex vice présidente du Conseil Régional chargée de la mer et porteuse de la Charte des Espaces Côtiers Bretons, pour un développement durable de la zone côtière bretonne. ‐ Yannick Hemeury, Président du Comité Local des Pêches de Paimpol. ‐ Denis Mer (à confirmer) Après‐midi : ‐ 13h30‐15h30 : Sortie Ornithologique avec Julien Houron, gestionnaire de la réserve naturelle du Sillon de Talbert et le Groupement d’Etude et d’Ornithologie des Côtes d’Armor (Geoca). ‐ A partir de 14h : Fabrication d’une drôme traditionnelle sur la petite grève du Sillon de Talbert avec charettes et chevaux de trait par nos anciens. => DVD disponible sur demande ou vidéo consultable sur www.presquile‐de‐lezardrieux.com : « Une drôme au Sillon de Talbert » (Trégor Vidéo)‐ Fête de l’Algue 2006. ‐ 14h‐15h30 (à conf.) : Rencontre sur le terrain avec un professionnel => André Berthou, président de l’entreprise Talibreizh, culture d’algues, récoltant de goémon, conchyliculteur, pêcheur à pied. ‐ 14h‐16h : Atelier découverte du phytoplancton avec Simone Grass, association Cap vers la nature (Fouesnant). ‐ 15h30‐17h30 : Sortie découverte de la vie à marée basse sur les rochers et dans les flaques du Sillon de Talbert avec l’Atelier Terra Maris. ‐ 15h30‐18h : Sortie sur le terrain à la reconnaissance des algues alimentaires avec Monique Kubiak. Programmation du Festiv’Algues – 20,21 et 22 mai 2011 – Presqu’île de Lézardrieux – Office de tourisme – 01/04/2011 2
‐ 16h‐18h : 2ème table ronde : Les algues et leurs utilisations. Idées de thèmes : les différentes utilisations Æ alimentaire, cosmétique, agricole. Utilisations actuelles, utilisations futures, les marchés, les innovations… Intervenants potentiels (participants à confirmer) : ‐ Christine le Tennier, Présidente de l’entreprise Algues de Bretagne pour la partie alimentaire ‐ Bruno Jacob, Président de l’entreprise Algieplus pour la partie agricole ‐ François de Loubignac, labos de l’entreprise Laboratoire d’Armor ‐ Biotechmarine ‐ Setalg ‐ 17h‐18h30 : Atelier sur les alginates, leur origine, leur procédé d’extraction. Mise en pratique avec la fabrication de billes d’alginates et de masques cosmétiques à base d’alginates. Animé par Karine Le Roux (Doctorante IFREMER / CNRS). ‐ Horaires à préciser : Balade au cœur de l’histoire goémonière, des pratiques et des activités économiques anciennes autour des algues sur la Presqu’île avec des acteurs locaux. ‐ Horaires à préciser : Découverte ludique pour les enfants animée par un professionnel. ‐ Horaires à préciser : Découverte pêche à pied avec l’associat ion des pêcheurs plaisanciers. ‐ Horaire à définir : Sortie Géologie et érosion avec Odile Guérin sur le site d’intérêt international de Port Béni. ‐ Animation musicale avec les Ouf du Dyjau (chants de marins) ‐ A partir de 20h (centre culturel « Le Sillon ») : Grand Fest‐Noz mêlant tradition et modernité pour plaire aux anciens comme aux jeunes. A l’affiche : ‐ Darahou (Accordéon diatonique, Bombarde, Flûte traversière bois, Chant, Contrebasse, Clarinette, Saxophone, Guitare acoustique) ‐ Breizh Brothers (Guitare acoustique, Bombarde, Percussions, Violon, Guitare basse) ‐ Le Bour‐Bodros (saxophone, accordéon diatonique) ‐ Ifig et Nanda Troadec (Kan ha diskan, gwerz) ‐ Baron‐Anneix (couple de sonneurs : bombarde, biniou koz) Matin/après‐midi (10h‐17h) : Forum de la formation maritime et des métiers de la mer Objectif : regrouper sur un même site des écoles proposant des formations touchant au domaine maritime (aquaculture, production, élevage, navigation…) afin de diffuser largement cette information auprès des jeunes. Invitation des centres de formation : ‐ Lycée Maritime de Paimpol ‐ Lycée Maritime d’Etel ‐ Lycée Maritime de Saint‐Malo ‐ Lycée agricole et aquacole de Brehoulou à Fouesnant ‐ Université de Bretagne Sud à Lorient ‐ Institut Européen de la Mer (IUEM‐UBO) à Brest ‐ Agrocampus Ouest de Rennes ‐ Agrocampus Ouest, Site de Beg‐Meil ‐ Université Catholique de l’Ouest à Guingamp Autres ouvertures possibles : ‐ Le pôle mer Bretagne ‐ Ifremer ‐ CNRS Roscoff ‐ La Chambre Syndicale des Algues et des Végétaux Marins ‐ + entreprises de la filière. Programmation du Festiv’Algues – 20,21 et 22 mai 2011 – Presqu’île de Lézardrieux – Office de tourisme – 01/04/2011 3
Dimanche 22 mai Matin ‐ 5h30‐8h30 : Sortie initiation photo nature avec Quyen, auteur‐photographe professionnel : initiation à la prise de vue de paysage, cadrage et réglages de base, initiation à la lecture d’un paysage, à appréhender la lumière. ‐ 9h30‐11h30 (à conf.): Cuisine aux algues alimentaires marines : ateliers démonstration‐dégustation pour réaliser des sushis‐Breizh avec Bruno Matignon (chef cuisinier). 1er prix Régional à Dinard et 1er prix national des lycées privés de France école hôtelière Le Paraclet à Quimper en 2009. ‐ Vers 10h : Atelier pratique dynamique sur le thème « sécurité et sauvetage en mer » animé par la SNSM, les Pompiers et l’Association des Pêcheurs Plaisanciers Bassiers. ‐ 10h30‐12h : Atelier sur les alginates, leur origine, leur procédé d’extraction. Mise en pratique avec la fabrication de billes d’alginates et de masques cosmétiques à base d’alginates. Animé par Karine Le Roux (Doctorante IFREMER / CNRS). ‐ Vers 11h : Echouage de la drôme à marée haute, arrivée en musique (biniou‐bombarde) ‐ 12h30‐15h : Organisation d’un repas gastronomique autour des algues Repas organisé par Maudez Le Corre, chef cuisinier, titre de « Maître restaurateur ». Ce repas rentre dans un projet pédagogique réalisé sur l’année 2011 avec une classe d’étudiants du Lycée hôtelier de St‐Quay‐Portrieux. Au menu : ‐ Déclinaison de Sushi à la Bretonne ‐ Transparence océane aux saveurs du Talbert ‐ Velours caramel au beurre salé ‐ Reine des serres en gelée royale Après‐midi ‐ 13h30‐15h30 : Sortie ornithologique avec Julien Houron, gestionnaire de la réserve naturelle du Sillon de Talbert et le Groupement d’Etude et d’Ornithologie des Côtes d’Armor (Geoca). ‐ 14h‐15h30 (à conf.) : Conférence sur les algues et leurs valeurs nutritionnelles avec Hélène Marfaing, chargée d’étude au Centre d’étude et de Valorisation des Algues. ‐ 14h30‐16h : Démonstration de la technique de séchage du goémon. ‐ Animations musicales avec les Garagistes de Tréméven (groupe de femmes, chansons à texte) et la Batucada (fanfare brésilienne) + Scène ouverte pour les groupes locaux : Chorale polyphonique de Lanmodez, Coquillages et crustacés… ‐ Horaires à préciser : Découverte pêche à pied avec l’associat ion des pêcheurs plaisanciers. ‐ Horaires à préciser : Découverte ludique pour les enfants animée par un professionnel. ‐ Horaires à préciser : Balade au cœur de l’histoire goémonière, des pratiques et des activités économiques anciennes autour des algues sur la Presqu’île avec des acteurs locaux. Programmation du Festiv’Algues – 20,21 et 22 mai 2011 – Presqu’île de Lézardrieux – Office de tourisme – 01/04/2011 4
‐ 15h‐17h : 3ème table ronde : la production d’algues et la pluriactivité Idées de thèmes : la culture d’algues, la pêche des algues, la production d’ormeaux, la conchyliculture, optimisation de la valorisation des concessions (co‐culture), pêche et aquaculture Animateur de la table‐ronde : Marc Danjon, directeur du CEVA Intervenants potentiels (participants à confirmer) : ‐ Olivier Bourtourault, président de l’entreprise Aléor, culture d’algues ‐ André Berthou, président de l’entreprise Talibreizh, culture d’algues, récoltant de goémon, conchyliculteur, pêcheur à pied. ‐ Sylvain Huchette, président de l’entreprise France Haliotis, production d’ormeaux Benoît Le Bot, ostréiculteur, Trédarzec ‐ 16h‐17h30 (à conf.) : Présentation / conférence des activités de « Spiruline Solidaire », association travaillant à la mise en place de fermes de culture de la spiruline au Burkina Faso – www.spirulinesolidaire.org Intervention assurée par Violaine Neito Gameiro, membre de l’association et lauréate du 1er prix France en 2010 du Concours Terre de Femmes – Fondation Yves Rocher. (dimanche après‐midi, salle des chardons bleus, Pleubian) ‐ 16h‐18h : Découverte de la vie à marée basse sur les rochers et dans les flaques du Sillon de Talbert avec l’Atelier Terra Maris. Animations sur le week‐end – Vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 mai ‐ Exposition de photos de différents artistes (professionnels et amateurs) : ‐ StenLena, photographe professionnel : visuels thématiques sur bâche grande taille ‐ DéclicArmor (association de photographes amateurs de Lannion) qui travaille en partenariat avec l’OT pour leur thématique 2011 sur les algues => portraits, pratiques, paysages, algues, entreprises et métiers de la mer… ‐ Atelier Terra Maris (éducatrice à l’environnement) : photos sous‐marines ‐ Quyen (photographe professionnel) : photos de paysages et d’estran ‐ Expositions « 10 regards d’artistes l’estran » : La presqu’ïle Sauvage a toujours inspiré les Peintres. Faudacq, Lapique, Signac, Rivière etc… ont dessiné et peint l’Estran au Sillon de Talbert. Dans leur continuité d’inspiration, des artistes régionaux, aquarellistes, peintres, graveurs et sculpteurs sont donc invités à faire découvrir leurs regards actuels, dans le cadre de cette manifestation, sur le thème de l’Estran. Artistes présents : ‐ Michael Kromarek, Peintre ‐ Jacques A.Robert, Peintre ‐ Claudia Beltran, Sculpteur ‐ Boof (JP Baud), Sculpteur ‐ Eric Saigne, Graveur ‐ Anne‐Paule André, Pastelliste ‐ Michel Champion, Peintre ‐ Claudine Benzoni, Pastelliste ‐ Jean‐Marie Jacquot, Peintre ‐ Marie‐Laure Manceaux, Dessin, peinture ‐ Exposition de Sylvain Leparoux – illustrateur‐aquarelliste : aquarelles et croquis réalisés sur le vif où paysages, faune et flore jouent les rôles principaux pour mettre en valeur les richesses naturelles du Sillon de Talbert. ‐ Exposition de la collection de coquillages de M. Lequément. ‐ Espaces aménagés pour l’écoute sonore et la restitution de témoignages (source : conseil général) : anciens de l’usine (ACECA), paysans‐goémoniers, cueilleurs d’algues, producteurs… Programmation du Festiv’Algues – 20,21 et 22 mai 2011 – Presqu’île de Lézardrieux – Office de tourisme – 01/04/2011 5
‐ Présentation d’une exposition réalisée par Côtes d’Armor Tourisme (commandée spécialement pour cette occasion et pour être itinérante par la suite) : « La filière économique de l’algue d’hier à aujourd’hui ». ‐ Intégration dans la dynamique de plusieurs professionnels de la Presqu’île (restaurateurs, boulangers…) mettent à leur menu ou sur leur étal un ou plusieurs produits en lien avec la thématique des algues => pains aux algues, cocktail, poissons cuisinés… => la Presqu’île de met à l’heure des algues… ‐ Ouverture et visites guidées des entreprises locales (à confirmer) : ‐ Laboratoires d’Armor, cosmétiques. ‐ Algieplus, intrants agricoles. ‐ Aléor, recherche, culture et transformation d’algues. ‐ Exploitation ostréicole avec dégustations. ‐ Epicerie marine, alimentaire. ‐ Espaces aménagés pour la projection de films dont "L'Or verte de la Bretagne", Frédéric Variot, Guy Prigent (2000) ‐ Présentation du documentaire « L’engrenage de l’Algue », Réalisé par Pierre Huonnic et Alan l'Estimé des Films du Petit Furet avec le soutien du Conseil Général des Côtes d'Armor et la participation du Centre National de la Cinématographie. Sortie officielle le 22 avril. Animations sur le week‐end – Samedi 21 et dimanche 22 mai ‐ Marché de producteurs : Plus de 25 participants proposant des produits de fabrication artisanale et locale autour des algues et des produits de la mer : terrine, bière, fromage, saucisse, thé, spiruline, paillettes, algues en saumure, huîtres, ormeaux, cosmétiques, bioconstruction… ‐ Espace Librairie organisé par la Librairie du Renard, libraire professionnel de Paimpol. Ouvrages transversaux sur différents thèmes liés à la manifestation : mer, estran, marées, récits de voyage, algues, gastronomie. Un choix de livres pour enfants sera également proposé ainsi que des séances de dédicaces. Programmation du Festiv’Algues – 20,21 et 22 mai 2011 – Presqu’île de Lézardrieux – Office de tourisme – 01/04/2011 6