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Les recettes plus légères de BRIDELIGHT pour LES PLATS 4 pers. préparation 30 min cuisson 1h Ingrédients : 40 cl de Bridelight 4% semi-épaisse bouteille 400 g d’épaule d’agneau désossée et dégraissée 400 g de pommes de terre 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre 150 g d’oignons 2 gousses d’ail 20 cl de lait de coco 20 cl de lait demi-écrémé 1 pincée de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Curry d’agneau au lait de coco Préparation : - Découpez la viande en dés - Épluchez et hachez finement les oignons et les gousses d’ail -Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Réservez-les, couvertes d’eau froide dans un saladier -Chauffez l’huile dans une sauteuse et faites revenir les oignons et l’ail à feu doux, 3 min environ, sans cesser de remuer -Ajoutez la viande et faites cuire 3 min à feu vif. Saupoudrez de curry, de sel et de cannelle. - Mélangez pendant 1 min -À feu vif, ajoutez 20 cl d’eau, le lait de coco et le lait demi-écrémé et mélangez - Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 min -Ajoutez les cubes de pommes de terre et faites cuire 15 min supplémentaires - Ajoutez la Bridelight 4% semi-épaisse - Rectifiez l’assaisonnement (sel, poivre) - Servez bien chaud Bridelight 4% semi-épaisse bouteille La vie est plus légère avec Bridelight.fr