Huîtres - Concours Général Agricole
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Huîtres - Concours Général Agricole
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2015 HUÎTRES Date d'édition : 08/12/2015 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI. 2015 2015 2015 LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : : médaille d'Or ! " 2 : médaille d'Argent : médaille de Bronze Informations : $ % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement , : vin issu de l'agriculture biologique Palmarès du Concours Général Agricole 2015 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS HUÎTRES HUÎTRES DE LA RÉGION AQUITAINE Huîtres creuses du Bassin d'Arcachon EARL LABAN Dénomination complète : HUITRES CREUSES BASSIN D'ARCACHON / Marque(s) commerciale(s) : HUITRES LABAN Allée des Prés Salés CIDEX 724 Port de Meyran Ouest 33470 Gujan-Mestras ) 0556660581 * 0556669695 + [email protected] ( www.huitres-laban.com $%& GAEC du Banc d'Arguin Dénomination complète : Huitres creuses du Bassin d'Arcachon 12-15 port de la Hume 33470 Gujan-Mestras ) 05 56 66 05 36 * 05 56 66 05 36 + [email protected] $%& ! Ets Jaud Frères EARL Dénomination complète : HUITRE CREUSE DU BASSIN D ARCAHON / Marque(s) commerciale(s) : HUITRE EARL JAUD FRERES 53 allée des Grands Champs 33470 Gujan-Mestras ) 05 56 66 06 27 * 05 56 66 81 03 + [email protected] $ HUÎTRES DE LA RÉGION BRETAGNE Huîtres Belons SCP Ets Creneguy Dénomination complète : Huîtres Plates de Bretagne Sud / Marque(s) commerciale(s) : Huîtres Plates Belon 7 chemin de Port Lagaden 56870 Larmor-Baden ) 02 97 57 16 48 * 02 97 57 14 85 + [email protected] $%& Médaille d'Or 3 ! " Médaille d'Argent Médaille de Bronze ! ! Ets Jegat SCEO Ostrea Dénomination complète : huitres Belons, élevées en Baie de Quiberon / Marque(s) commerciale(s) : Maison Jégat Dénomination complète : HUITRES CREUSES FINES DE CLAIRES DE LA BAIE DU MONT SAINT MICHEL 18 allée de la Pointe 56610 Arradon Les Nielles 35350 Saint-Méloir-des-Ondes ) 02 97 44 02 45 * 02 97 44 70 21 + [email protected] $%& ) 02 99 89 12 21 * 02 99 89 21 35 + [email protected] ( www.bretagne-coquillages.com $%& Huîtres creuses fines de Bretagne Nord L'HUîTRE DE LA PRESQU'ÎLE SAUVAGE Dénomination complète : L'huître de la presqu'île sauvage 7 rue du Maréchal Joffre 22410 Saint-Quay-Portrieux SARL La Perle des Grèves Dénomination complète : Huîtres creuses fines de cancale 51 rue du bord de mer 35114 Saint-Benoît-des-Ondes ) 02 99 58 66 32 + [email protected] ( laperledesgreves.com $% ) 02 99 89 30 49 * 02 99 89 30 49 + [email protected] ( www.creusesdecancale.fr $%& Huîtres creuses fines de Bretagne Sud Corine LE ROUX - Ostreïculture Dénomination complète : Huitres creuses fines de du Golfe Bretagne Sud ) 06 07 99 50 32 + [email protected] THAERON FILS L'Aurore 35260 Cancale Dénomination complète : Huitres Fines du Belon / Marque(s) commerciale(s) : THAERON ) 02 99 89 90 08 * 02 99 89 82 74 + [email protected] ( www.saintkerber.com $%& l'isle 29340 RIEC SUR BELON SCEO Edulis - Huîtres Céline Maisons Dénomination complète : huitres creuses fines de bretagne nord : cancale / Marque(s) commerciale(s) : les huitres de Céline ) 02 99 89 16 93 * 02 99 89 22 44 + [email protected] ( www.huitresceline.com $%& & ' ) 0298069114 * 0298064957 + [email protected] ( www.thaeron.com ! Cailloce Stéphane Dénomination complète : Huitres creuses fines de Bretagne Sud / Marque(s) commerciale(s) : huitres de pleine mer La Quiberon Les Nielles 35350 Saint-Méloir-des-Ondes % vente par correspondance $ vente sur place Dénomination complète : CRASSOSTREA GIGAS / Marque(s) commerciale(s) : LA PERLE DU TERROIR 16 Hent Koz VahenLe Ruault 56370 Sarzeau Les Viviers d'Armor Dénomination complète : Huîtres de Cancale / Marque(s) commerciale(s) : Parcs Saint Kerber ! Creuses de Cancale s.c.e.o Zone Conchylicole les Nielles 35350 Saint-Méloir-des-Ondes + [email protected] ! " Kerinis 56740 Locmariaquer ) 02 97 57 35 93 * 02 97 57 43 62 + [email protected] $%& se visite hébergement Palmarès du Concours Général Agricole 2015 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS HUÎTRES HUÎTRES DE LA RÉGION BRETAGNE Huîtres creuses fines de Bretagne Sud ! Les Viviers du Pont de Banastere Dénomination complète : Huîtres creuses fines de Bretagne Sud / Marque(s) commerciale(s) : Les Viviers de Banastère Pont de Banastere 56370 Tour-du-Parc (Le) ) 02 97 67 40 79 + [email protected] ( www.viviers-banastere.com $%& Huîtres creuses spéciales de Bretagne Nord HUÎTRES BRASSEES MER Dénomination complète : Huîtres creuses spéciales / Marque(s) commerciale(s) : La Brassée Mer ZONE CONCHYLICOLE LA SAUDRAIE 22240 PLEVENON CAP FREHEL + [email protected] ! Dénomination complète : HUITRES CREUSES SPECIALES DE BRETAGNE NORD / Marque(s) commerciale(s) : HUITRES SPECIALES DE PRAT AR COUM 25 rue Duguay Trouin 22430 Erquy ) 02 96 63 66 93 + [email protected] ( www.nonnet-nicolas-erquy.fr $& Dénomination complète : Huitres creuses spéciales de Bretagne Nord / Marque(s) commerciale(s) : huitres creuses spéciales des viviers de l'Aber Benoit 421PRAT AN TREIZ , LE PASSAGE 29870 Landéda ) 02 98 04 48 25 * 02 98 04 97 89 + [email protected] $& Domaine de Bel Air 34340 Marseillan ) 04 67 43 81 67 + [email protected] $& Dénomination complète : huitres de bouzigues EARL YAD Marine Dénomination complète : Huîtres Creuses Spéciales / Marque(s) commerciale(s) : YAD Marine Chemin de KerivorPointe du Gourec 56340 Carnac ) 02 50 52 01 79 * 02 97 52 74 36 + [email protected] $%& Dénomination complète : huitres creuses spéciales Baie de Quiberon-eau profonde 18 allée de la Pointe 56610 Arradon ) 02 97 44 02 45 * 02 97 44 70 21 + [email protected] $%& EARL Congratelle Dénomination complète : huitres de la baie de quiberon 198 Le Pô 56340 Carnac Le Guennec Frédéric Dénomination complète : Huitres creuses spéciales de Bretagne Sud - Méthode Australienne / Marque(s) commerciale(s) : Frederic Le Guennec ! " Médaille d'Argent Médaille de Bronze % vente par correspondance $ vente sur place ) 04 67 01 09 10 * 04 67 01 09 11 + [email protected] ( www.lafermemarine.fr $& ! SCEA CGC Dénomination complète : huitres de bouzigues Route des Parcs 34340 Marseillan HUÎTRES DE LA RÉGION NORMANDIE Huîtres creuses fines de Normandie scec jansens ) 02 97 52 22 06 + [email protected] $% " Route des Parcs 34340 Marseillan ) 0467010910 * 0467010911 + [email protected] ( lafermemarine.fr $& ) 06 61 73 74 23 * 02 97 55 14 22 + [email protected] $ Médaille d'Or Occi-Marée Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud Kersolard 56950 Crach 4 Ets Arcella Laurent ) 02 98 04 00 12 * 02 98 04 49 79 + [email protected] ( www.prat-ar-coum.fr $%& ! LE BOT Jacques Huîtres creuses du Bassin Méditerranéen Dénomination complète : Reine Julianne / Marque(s) commerciale(s) : Reine Julianne Ets Jegat Dénomination complète : Huitres spéciales fines de Bretagne / Marque(s) commerciale(s) : Huitres Nicolas Nonnet HUÎTRES DU BASSIN MÉDITERRANÉEN Prat-Ar-Coum 29870 Lannilis Nonnet Nicolas ! SCA des huîtres de Prat-Ar-Coum-Ets Madec Yvon & ' se visite hébergement Dénomination complète : crassostrea gigas n°3 / Marque(s) commerciale(s) : les jardins ostreïcoles de Tatihou centre euromer 12 rue des parcs 50550 Saint-Vaast-la-Hougue ) 02 33 20 12 05 * 02 33 20 19 36 + [email protected] ( huitres-tatihou.fr $% Palmarès du Concours Général Agricole 2015 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS HUÎTRES HUÎTRES DE LA RÉGION NORMANDIE Huîtres creuses fines de Normandie ! Ets Christian de Longcamp Dénomination complète : Huîtres Christian de Longcamp La Dune 50310 Lestre ! SAS LA BELLE DU NORDET Dénomination complète : huître creuse spéciale normande / Marque(s) commerciale(s) : La Belle du Nordet 2 place de l'Eglise 14400 Sommervieu ) + [email protected] $ ! ! ) 0233768090 * 0233768099 + [email protected] SCEA Huîtres Verneuil Dénomination complète : Huîtres creuses fines de GOUVILLE SUR MER / Marque(s) commerciale(s) : FINE VERNEUIL distribuée par SARL VIKING MAREE 26 rue des loups de mer 50560 Gouville-sur-Mer ) 02 33 47 24 13 * 02 33 46 24 14 + [email protected] $ Huîtres creuses spéciales de Normandie EARL K'dual Ostreiouest Dénomination complète : Huîtres creuses spéciales de Normandie 58 rue de la Mer 50560 Gouville-sur-Mer ) 02 33 47 86 28 * 02 33 47 35 15 + [email protected] $& EARL Lafosse SCEA Delisle Père & Fils Dénomination complète : Huîtres creuses spéciales d'Agon cabanorbp15 50560 Gouville-sur-Mer ! TAILLEPIED ANDRE-GILLES Base Conchylicole 14450 Grandcamp-Maisy ) 02 31 22 00 94 + [email protected] Établissement GIGAN 5,6 la Cabanor 50560 Blainville-sur-Mer ) 02 33 07 07 34 * 02 33 07 07 34 + [email protected] $ Médaille d'Or 5 ! " Médaille d'Argent Médaille de Bronze ) 02 51 68 50 43 * 02 51 68 29 80 + [email protected] ( www.leshuitresducaphorn.fr $ Huîtres creuses spéciales des Pays de la Loire Dominique FRIOU Dénomination complète : Huitre Crassostrea Gigas - Huitre creuse spéciale / Marque(s) commerciale(s) : La perle de Jade Les Oeuvres 44580 Bourgneuf-en-Retz ) 06 64 00 49 22 + [email protected] HUÎTRES DE LA RÉGION POITOUCHARENTES Huître Marennes Oléron spéciales de claires Dénomination complète : Huîtres creuses spéciales de la baie des veys ! Hameau la madeleine 14230 Isigny sur mer Dénomination complète : Huîtres Marennes Oléron spéciales de Claires + [email protected] 7 rue des Fiefs 17600 Gua (Le) HUÎTRES DES PAYS DE LA LOIRE ) 0546229101 + [email protected] Huîtres creuses fines de claires des Pays de la Loire GAEC Corcaud Dénomination complète : Demoiselles d'Agon Dénomination complète : Huîtres Creuses Fines des Pays de la Loire / Marque(s) commerciale(s) : Les Huîtres du Cap Horn " Dénomination complète : Huitre Crassostrea Gigas " EARL les Huîtres du Cap Horn Le Pont Neuf 85550 Barre-de-Monts (La) 06 31 81 75 15 ) 02 33 54 57 15 * 02 33 54 61 29 + [email protected] $& Huîtres creuses fines des Pays de la Loire Dénomination complète : Huîtres creuses fine de claires des Pays de la Loire / Marque(s) commerciale(s) : L'Huître Corcaud Polder Nord Pont n° 6 85230 Bouin & ' SCEA LE GRAND VEY Dénomination complète : Huitres spéciales de claires / Marque(s) commerciale(s) : SCEA Le Grand Vey BP 3037La route neuve 17390 Tremblade (La) ) 05 46 36 00 73 * 05 46 36 33 84 + [email protected] ( www.huitres-pleiade-poget.com $%& ) 02 51 49 22 00 + [email protected] ( www.huitres-corcaud.com $ % vente par correspondance $ vente sur place ! L'Huîtrière de la Seudre se visite hébergement Palmarès du Concours Général Agricole 2015 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS HUÎTRES HUÎTRES DE LA RÉGION POITOUCHARENTES Huîtres Charente-Maritime fines " Huîtres Viaud Dénomination complète : Huitres fines des îles de Charente Maritime / Marque(s) commerciale(s) : Huitres Viaud " EARL OLERON HUITRES NORMANDIN Dénomination complète : FINES DE CLAIRES 15 bis apt B Route de Deau Le Grand Deau 17550 Dolus-d'Oléron 0546754597 ) * 0546477135 + [email protected] $%& 145 Quater Avenue d'Antioche 17480 Château-d'Oléron (Le) Huîtres Marennes Oléron fines de claires vertes label rouge ) 0618924863 + [email protected] ! Huîtres Charente-Maritime spéciales ETS ROLAND LAMBERT Dénomination complète : Huîtres des îles Charente-Maritime spéciales route de DaireBP21 17560 Bourcefranc-le-Chapus ) 0546850213 * 0546853438 + [email protected] ( www.huitres-lambert.fr $ Huîtres Marennes Oléron fines de claires ! EARL Huitres Dousset Dénomination complète : Huîtres fines de claires Marennes Oléron 5, RD 734, Les Chasseries 17550 Dolus d'Oléron ) 0546753787 * 0546751599 + [email protected] ( huitre-dousset.com $ ! EARL Les Claires de Bonsonge Dénomination complète : huitres marennes oleron fines de claires 1 avenue Pierre Voyer 17320 Marennes ) 05 46 85 14 99 * 05 46 85 27 26 + [email protected] $ ETS ROLAND LAMBERT Dénomination complète : Huîtres Marennes Oléron fines de claires vertes label rouge route de DaireBP21 17560 Bourcefranc-le-Chapus ) 0546850213 * 0546853438 + [email protected] ( www.huitres-lambert.fr $ " THAERON FILS Dénomination complète : Fines de claires vertes label rouge / Marque(s) commerciale(s) : THAERON Marennes l'isle 29340 RIEC SUR BELON ) 0298069114 * 0298064957 + [email protected] ( www.thaeron.com Huîtres Marennes Oléron pousses en claire label rouge EARL Claires Atlantique- De Haeck Philippe Dénomination complète : Huitres Marennes Oléron pousses en claire Label Rouge La grande Matte 17320 Marennes ) 05 46 85 23 19 * 05 46 36 66 53 + [email protected] EARL OLERON HUITRES NORMANDIN Dénomination complète : POUSSES EN CLAIRES LABEL ROUGE 15 bis apt B Route de Deau Le Grand Deau 17550 Dolus-d'Oléron ) 0546754597 * 0546477135 + [email protected] $%& Médaille d'Or 6 ! " Médaille d'Argent Médaille de Bronze % vente par correspondance $ vente sur place & ' se visite hébergement ! SCEA BECHEMILH-LAUBY Dénomination complète : Huitres Marennes oléron pousses en claires label rouge BP 10053 17390 Tremblade (La) ) 0546360956 * 0546363529 + [email protected] $&