Filets de poulet farcis

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Filets de poulet farcis- Rediffusion
Chronique publiée le 24/08/2016
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 escalopes
8 tranches de lard
1 boîte de fromage ail et fines herbes
1 boîte de champignons
2 à 3 échalotes
2 gousses d'ail
2 tomates
Sel et poivre
Préparation
Mettre sur chaque escalope ( salé et poivré) un bon centimètre de fromage ail et fines herbes
Rouler l'escalope et la barder de 2 tranches de lard fumé
Mettre dans un plat à gratin
Ajouter 2-3 échalotes, 2 gousses d'ail, 2 tomates coupées en morceau
Mettre au four 20-30 minutes sur 180°
Après 20 min de cuisson, ajouter les champignons, 2 cuillerées d'ail et fines herbes et laisser cuire 10 min
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